posecafe

@mikael 24669 wrote:

Et quelqu’un a t’il l’adresse sur Hanoi, où traduire les documents

Je ne sais plus où avais je fait les traductions, mais le plus simple est de demander à la source :
CHANCELLERIE CONSULAIRE fax: (84 4)944 57 57
ambafrance-vn.org

Le chào, on peut le trouver assez facilement dans la rue, ou le long des routes. C’est habituellement écrit sur l’enseigne.
A propos de potage, n’oublions pas le canh qui accompagne généralement le repas quotidien.

@Nem Chua 23628 wrote:

La petite bouille de ma troisième.
.

Enfin!!!

@Nem Chua 23628 wrote:

Bien heureux de l’avir retrouvée et de passer plus de temps avec

…et un peu moins avec nous:kimouss:

Mike
Laisse tomber la version 6.0
Le design est au top
Félicitations

Bon ok je n’ai pas encore testé la bête mais le design est au top (bis)
Un petit souhait : peut tu teinter légerement sur les côtés (bambou sur fond moins blanc)

Peux tu lui demander si son documentaire sera projeté un jour dans la sud su côté de Cannes ou Nice ? Merci à toi..

heu…en même temps pose lui la même question concernant le coin d’Avignon, Marseille, …pour Orange je n’ose pas trop y croire (petite ville ..) merci !!!!

Même voeux pour moi du coté de Nouméa :bigsmile:
Sérieusement, ça pourrait interresser du monde

@abgech 21564 wrote:

Au fait, pour en revenir au Vietnam, y-a-t-il une culture de cacao au Vietnam ? Le climat s’y prête-t-il ?

il avait eu une discussion sur ce sujet.
mais je ne sais plus où :bigsmile:

Pour en revenir au café vietnamien, il y a aussi le dosage des différents aromes qui entre en jeu.
J’ai vu ma tante m’acheter du café en demandant tant de ceci avec tant de cela plus tant de celui ci qui devait etre du moka.
Chez Trung Nguyen, ils en sont à x déclinaisons dont un avec de la cerise (graine ?).
je viens de voir qu’ils ont même du café en sachet comme le thé.:bigsmile:

salut et:bienvenue1:

Vivant à Paris – ville que j’adore de toutes mes fibres – je suis régulièrement la proie d’une intense nostalgie des rues de Saigon, de ses parfums, ses sons, ses couleurs… Bref, il m’est tout aussi impossible de renoncer à la culture française – et europénne au sens large – que d’oublier ce pays lointain qui se niche si intimement en moi, qui me définit, me donne mes repères et façonne mes émotions. D’une certaine façon, ma tête est française, et mon coeur vietnamien : ce n’est pas évident à vivre tous les jours, les amis, même si j’imagine être un « produit » réussi de l’intégration…

Très belle définition du ressenti de beaucoups vietnamiens d’outre-mer.:love:

@mike 20828 wrote:

Tu parles du retour aux sources, à ses origines ?

Je parle du fait de rechercher des témoignages.
C’est une étape logique. Après l’histoire générale du Vietnam, la période coloniale, les deux guerres, il y a maintenant assez de recul pour s’occuper de l’histoire plus récente de la diaspora.
Lorsque je parle de parcours historique différent, c’est sous entendu celui lié à la Nouvelle Calédonie et au Vanuatu.
– Il y a eu une période coloniale avec les travailleurs immigrés,
– puis une période entre la fin de la guerre d’Indochine et le début de la guerre du Vietnam avec les rapatriements de la majorité des immigrés et de leur enfants nés outre-mer,
– ensuite il y a eu une période qui se fond avec celle de l’après 1975 avec le retour en Nouvelle-Calédonie de certain des descendants d’immigrés.
Sur ces périodes, les écrits restent peu nombreux mais des témoignages commencent à être récoltés.

En résumé en Nouvelle-Calédonie, il y a principalement des viêt kiêu
– qui sont là depuis les années 1930
– ceux qui y sont nés dans les années 1940 et leur descendants
– ceux qui sont partis dans les années 1950, 1960 puis revenus dans les années 1980 avec leur conjoints (nés au Vietnam pour certaines) et enfants (eux même nés au Vietnam)
Au Vietnam il y a des viêt kiêu dont les témoignages restent à être recueillis(si ce n’est déjà fait)