Nem Chua

ah oui, gái nhạy: fille facile.
Moi, je préfère les gái nhạy cảm (filles sensibles, NDT!) :casse:
Bon, il va falloir que je me rattrappe. on se :kimouss:?

Ce sont des choses rares au Vietnam. En tout cas en ville ces 50 dernières années.

Tiger, je crois que tu adorerais lire Thạch Lam, Nhất Linh, Ngô Tất Tố et les romantiques de Tự Lực Van Đoàn, qui reviennent au gout du jour.
Et si tu lis le Vietnamien, la VO est un vrai délice: simple, clair, tendre.
Ca m’a fait adorer le Vietnam (rural) du début du siècle.

Moi aussi, j’aime ces ambiances-là. Mais j’aime aussi quand elles reflètent le fond de quelque chose de vécu.

Oui, mais Trần Anh Hùng est Francais, (donc bien tây, même s’il est peut-être aussi Tày), et si son actrice fétiche –qui est sa femme– parle avec l’accent du Nord, et d’ailleurs pas toujours très sur, c’est qu’elle récite plus qu’elle ne joue. Pour l’OPV, en tout cas, elle ne parlait pas couramment le Vietnamien. Quant à Tony Leung Chiu Wai, il est Chinois. Donc, rien de très authentique.

Non, le cinéma de TAH, c’est de l’Ââaart, on accroche ou pas. « rupture d’unité de lumière », « prouesses photographiques » etc. (« l’odeur » a le plus long premier plan de l’histoire. On cherche le record, pas une réalité ou même un vrai sujet)

Ca se passe au Vietnam, parce que c’est exotique, ca touche facilement les Francais ou coeur ou au ventre, et comme personne ne connait, on peut raconter ce qu’on veut.
Et si quelques-uns vont objecter la fausse représentation, c’est facile de dire « c’est vraiment tourné au Vietnam » (gage de quoi?) ou « mais non, :tcon:, t’as rien compris ».
Mais il y a vraiment très peu des vrais enjeux de la vie au Vietnam, dans ces films.

Normal. Il connait pas.

Par souci d’honnêteté, depuis que je l’ai croisé pour l’avant première de « l’odeur », et quelques fois après, prétentieux et content de lui, je ne peux pas accrocher avec TAH lui-même. Alors s’il est ici sous un sobriquet, qu’il me pardonne, et dise à qui veut l’entendre « c’est un fielleux, il ne m’aime pas, c’est pour ca qu’il me saque ».
Désolé, hein.

Quant au cinéma Vietnamien, c’est une autre paire de manches, et je suis sur que Siêu Tôm a plein de choses à en dire (si j’en crois http://tomcang.blogspot.com/2005/12/as-tears-go-by.html)

Moi qui croyais que ca venait de concours de mode du début du siècle dernier!
Était-ce Super Crevette qui mentionnait que ca ne pouvait pas être un vêtement si traditionnel que ca, tant il est inconfortable pour un quelconque travail manuel?
Ca a un sens.

Bon, j’admets, « barbarisme » en est un beau, de barbarisme!
Allez, l’éducationné, dis-moi comment qu’il fô dire à la place.

tout court.
Regardez toujours à 2 fois. Le meilleur côtoie le pire.

Pourquoi attiré par le Vietnam?
Au fond des choses: aucune idée.
Je suis Francais, pas d’origine de quoi que ce soit (une ascendance viking pas bien récente) ; aucun membre de ma famille que je connaisse n’est venu par ici dans les années 50, avant ou même après (sauf pour me rendre visite).
Je suis un peu face à l’absolu de la question: qu’est-ce qu’il peut y avoir d’attirant ici?

L’exotisme, sans doute, le besoin de partir voir autre chose, de me confronter à qqch de différent? mais pourquoi le Vietnam?
L’attirance pour les Vietnamiennes? Sans doute au début: les cheveux longs et lisses, le regard cryptique, la délicatesse, tout ca. Ca a certainement joué un rôle important, d’ailleurs.
Les Vietnamiens de France m’ont beaucoup appris, et passer quelques années en leur bonne compagnie m’a certainement aidé à faire la différence entre l’inné (les caractères qui viennent du fait qu’on est Vietnamien) et l’acquis culturel qui est lié au contexte. En appréciant des Vietnamiens en France, je me prémunissais contre le jugement « tous des nhà quê » qui vient souvent aux gusses quand la déprime et l’incompréhension rôdent.
Pourtant j’en ai sérieusement bavé, dans les premières années. En plus, côté formation et penchant, je suis technique, les problèmes sont objectifs et ce qui est résolu aujourd’hui le reste demain. Mais ici, tout est toujours à refaire, il faut reconvaincre des gens qui ont eu de bonnes raisons de changer d’avis, remettre en place des choses qu’on a déjà faites, jongler avec les assiettes au bout des bambous, c’est souvent épuisant.
Et puis petit à petit, on a monté son cercle, on commence à être ancré et la vie s’installe, jusqu’à ce qu’on s’apercoive qu’on est chez soi et qu’on ne veut plus partir. J’ai commencé au Nord avec des gars qui venaient pour 1 an et demi, et on a découvert le Vietnam ensemble. Des bons côtés, et des moments pas drôles. Au bout d’un an et demi, le fameux choc culturel aidant, ils partaient en claquant la porte: « tu te les gardes, tes viet à la c… ». 6 mois après les nouvelles qui venaient de France disaient la déprime du retour, le travail qu’il faut refaire dans l’autre sens pour évacuer les habitudes d’ici, l’envie de revenir.

Il y a un côté magnétique, ici. Les odeurs, les bruits. C’est moins vrai avec le développement moderne: les marchés sentent moins, on y est moins impliqué, aussi, en tout cas moins viscéralement.
Les contacts avec les gens ont aussi été très nouveaux. Quand je suis rentré en France la première fois, on m’a fait remarquer que je prenais les gens par le bras. On prend vite les habitudes des gens qui nous importent. J’étais aussi rentré cassé et méchant après deux ans et demi beaucoup trop longs sans me ressourcer. Pourquoi suis-je reparti après?

Il y a du magnétisme. Je regarde des photos de vacances de gusses qui sont venus, et qui s’extasient alors qu’il n’y a rien à voir; j’écoute des gens tout émus qu’on les ait invités à boire le thé !!! Rien que de commun, c’est le minimum de recevoir les gens qui se présentent à sa porte.

Beaucoup d’émotion pour du simple exotisme? difficile à croire. Peut-être que ces gens trouvent au Vietnam ce qu’ils viennent y chercher. Il n’y a qu’à voir le dégout des touristes qui vont à la baie d’Halong pour trouver des sacs plastique, des papiers gras et des Chinois qui crachent partout. Ou il est, mon rêve?

Peut-être que ce qui nous attire, c’est le rêve, et qu’on survit ici si la part de réalisation de rêves contrebalance les déceptions et les deuils.

Oui, ca n’a pas l’air d’être le coup de bambou, pour le coup :maiscnulca:

Là, je vais vous dire, je suis très heureux: je fréquentais moi-même beaucoup le Phở Bi Da des Olympiades il y a 15 ans (déjà) et j’a-do-rais.

Mais pas parce que les patrons établissent un contact personnel ou quoi. Au contraire: très Vietnamien, on ne dit pas bonjour ou presque, le service et la déco sont minimaux, il y a eu longtemps des tables de billards dans la salle et il fallait manger dehors (dans le vent froid qui hulule sous la porte en verre du couloir publique), et c’est resté un des endroits les plus Saigonnais de Paris.

J’y ai emmené récemment un ancien d’ici qui était malheureux d’être rentré à Paris (le pauvre vieux, à 26 ans, a quitté le Vietnam pour « faire carrière » et a laissé le VN derrière lui :gun6:). Nous sommes donc allés avec un copain Việt de Belgique et lui au phở Bi Da, manger la soupe et boire une bonne bière avec un gros glacon :kimouss:. Rien de tel pour lui rappeler le pays et lui remonter le moral.

La patronne, qui doit maintenant avoir 55 ans?, était une dame très discrète et sympa à qui il manquait des dents. J’espère qu’elle est encore là. on ne l’avait pas vue lors de ce passage.

Oui, Phở Bi Da Sài Gòn, c’est le restaurant le plus Việt de Paris que je connaisse.

Je mentionnerais aussi un restau plus dans la tradition parisienne des restaux Việt, mais avec une cuisine de Huế très bonne et très variée, au milieu de la montée de l’avenue de Choisy, en coin avec une ruelle en face d’un parc. Quelqu’un saurait-il me dire son nom?