Discussion: Cuisine dans le Centre Vietnam

Envoyé par kimsang

Pour le restaurant, j'y réfléchis pour en ouvrir un à Vung Tâu ... mais c'est beaucoup de boulot donc à voir .....
Kim Sang

Je me doutais que ça se trottait dans la tête vu que cela semble être un de tes thèmes préférés.
Je le conçois parfaitement et pour tout te dire, j'ai même noté les quelques recettes que tu nous a fait partagé.

En tout cas, si tu te lance dans cette affaire, je te souhaite UNE BONNE RÉUSSITE et surtout BEAUCOUP DE COURAGE !!

Envoyé par kimsang

Je suis originaire de Seine et Marne (pas du parc Euro disneyland) . Pour le restaurant, j'y réfléchis pour en ouvrir un à Vung Tâu ... mais c'est beaucoup de boulot donc à voir .....

Kim Sang

Je nage tous les dimanches à Vung Tau. Donc tu auras moi comme client...

Envoyé par kimsang

Bah oui, car si je suis trop lègère et petite, je ne pourrais plus conduire de moto à HCM

Kim Sang

Ah oui! c'est interdit pour toi avec cette nouvelle loi!

Envoyé par chantalngoc

em Kimsang,
tu veux me frustrer?

donne le bonjour à tes parents, ils ont beaucoup de chance d'avoir une fille aussi aimable.

Coucou chi Chantalngoc,

S'il n'y avait pas la distance , je t'aurais invité à venir déguster mes petits plats ... heureusement internet est là mais je reconnais que c'est frustrant !!

Bah, je n'y manquerais pas de leur transmettre ton bonjour surtout que demain , se sera l'anniversaire de mon papa. Et oui, il aura 91 ans mon papounet et pour l'occasion, mes grandes soeurs vont faire des banh xèo afin que nous fêtons cet évènement qu'en famille avant la grosse fête à la fin du mois. Et oui, j'ai loué la salle des fêtes du quartier pour pouvoir accueillir tout le monde !!!


Kim Sang

Envoyé par kimsang

Pour répondre à votre question Pierre, je n'ai pas changé de localité et que mon mari travaille toujours là bas depuis deux ans déjà.







Kim Sang

em Kimsang

pourquoi as tu répondu?

si Pierre Huyard travaille dans les impôts, t'es foutue!

Hi Kimsang,

J'ai appliqué ta recette "goi nem chua" hier. Miam, miam....sauf qu'à la fin, je me suis aperçu que j'avais oublié de mettre les cacahuètes grillées! Lol


Pas trop crevés tes parents?

PS: tu ne m'avais pas précisé que le curry rouge était sous forme de pâte. Résultat, j'ai perdu une heure dans le rayon des épices en poudre, Grrr!

@Em Kim Sang et Con Trai

comment faites vous pour avoir de la couenne pas humide pour les nems chua?

Envoyé par Con Trai

Hi Kimsang,

J'ai appliqué ta recette "goi nem chua" hier. Miam, miam....sauf qu'à la fin, je me suis aperçu que j'avais oublié de mettre les cacahuètes grillées! Lol


Pas trop crevés tes parents?

PS: tu ne m'avais pas précisé que le curry rouge était sous forme de pâte. Résultat, j'ai perdu une heure dans le rayon des épices en poudre, Grrr!

Est ce que c'est aussi bon que ce que tu as mangé chez moi ???

Ma maman est un peu fatiguée mais mon papa , pète la forme. Il est trop content de retrouver tous ces petits enfants et surtout mon Tôm Khô.

Kim Sang

Envoyé par chantalngoc

@Em Kim Sang et Con Trai

comment faites vous pour avoir de la couenne pas humide pour les nems chua?

Tu mets la couenne dans une serviette, et tu "essuies" ...puis tu laisse la couenne sécher sur la serviette pendant quelques heures.

Envoyé par chantalngoc

@Em Kim Sang et Con Trai

comment faites vous pour avoir de la couenne pas humide pour les nems chua?

chantalngoc,

Tu vois, y'avait qu'à demander à notre spécialiste Kims Sang!

Envoyé par kimsang

Est ce que c'est aussi bon que ce que tu as mangé chez moi ???

Kim Sang

Bin, bien sur que non! toi tu as le coup de main, moi, il faut que je fasse mes armes.

Biz