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DedeHeo

Toutes mes réponses sur les forums

15 sujets de 6,676 à 6,690 (sur un total de 7,587)
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    Messages
  • en réponse à : cadre photo numérique #60114

    La résolution est la finesse de la foto qui se mesure en point (pixel)
    L’année dernière ces cadre avaient une résolution de 640×480
    et cette année c’est plutot 800×600 (comme les foto qu’on poste sur FV)
    Comme ces cadre ont tous une fente pour recevoir les cartes memoire SD utilisé par les appareil Vina, pas de problème.
    Seulement, ce produit est encore un peu gadget pour le marché vietnamien. Introuvable sur Hanoi (du moins jamais vu)

    en réponse à : Long Lợn Tiết Canh, coagulum de sang frais #60024

    Si j’ai bien compris la recette de la fressure c’est quand meme boulliu ?
    Alors que notre truc, c’est frais !
    alors attention aux virus, bactéries, vers solitaire…
    C’est aussi pour les gourmets avertis qui vivent un peu « boboï »

    la fressure vendéenne selon labouliteduweb.free.fr
    Pour 8 personnes

    Une ½ tête de cochon
    2,5 l de sang de cochon
    abats de cochon (poumons, ½ foie, cœur, rate, couenne)
    3 oignons
    2gousse d’ail
    2 carottes
    2 poireaux
    1 branche de thym
    1 bouquet de laurier
    1 clou de girofle
    sel, poivre

    faites mijoter les abats dans un large chaudron tapissé du sang de l’animal.
    Couvrez d’eau puis incorporez les aromates et les légumes tout en remuant fermement.
    Laissez mijoter 10h h à feu moyen en remuant régulièrement puis mettez la tête du cochon 1 h 30 avant la fin de la cuisson.
    Filtrez et réservez le jus de cuisson, séparez les os et le cartilage de la viande puis hachez l’ensemble (viande de la tête, rate, couenne, poumons, oignons, etc.).
    incorporez le sang à ce mélange.
    Pour épaissir le tout, vous pouvez y ajouter des morceaux de pain dur.
    Portez à ébullition la préparation jusqu’a obtenir une consistance assez épaisse et jusqu’à ce que la graisse  » remonte « .
    Salez, poivrez, c’est prêt.
    Veillez à bien gardez sur feu doux afin de ne pas faire échouer votre recette.
    Certain l’apprécient très chaude, accompagnée de toasts grillés.
    En refroidissant, elle prend des allures de gelée épaisse fort goûtée des gourmands avertis !

    en réponse à : Avez vous gouté au chien ? #60014

    @Nem Chua 47313 wrote:

    C’est pourtant fréquent, et la chaine du froid n’existe au Vietnam que depuis bien peu. Souvent, elle se résume encore à des « maillons » du froid.

    Ca s’appelle tiết canh, et je n’en ai jamais mangé avec du sang de chien. Mais on peut en trouver, le plus souvent, à base de canard voire de porc. Et je me souviens de m’en être vu servir au petit déjeuner à Cầm Phả, òu j’ai travaillé en usine (Nord-Est). Beuh :(.

    Mais c’est delicieux !

    1. Pour 2 personnes, avec le « LOLOTICA » du cochon, on te sert 1/2 litre « Lavie » d’alcool de riz. Alors avec 1/4 litre de saké le matin, tu commences bien ta journée !

    2. il n’y ny a plus de tiết canh vịt au Vietnam car tout le monde a peur du H5N1. Comme on est en France maintenant, avant il y avait des fermes en banlieu parisienne qui vendaient des cannard vivant. Je connait un amis Viet-Lao qui sait battre tiết canh vit et si on s’en faisait 1 car au Vietnam, ça fait 4 ans que j’en ai pas mangé

    3. Le repas de viande de chien est composé de 7 plats ( quand on fait le « du mon »)
    il parait que les Sudiste ont même 9 plats ?
    qui a la liste en viet ou la traduction ?

    Comme on a besoin du sang du chien pour faire le délicieux boudin, il n’y a que les gens qui le font eux-même qui peuvent manger du tiết canh cho. il n’y a que tres peu de gens qui comme moi ont manger ce plat (car mes locataires sont des militaires et ils m’invitent a manger le repas de fête qu’ils ont preparé eux même)

    4. le gia cay fait avec du cochon : il ne reproduit qu’1 seul des plats de chien : le zua man

    en réponse à : [Photos] Saigon, nostalgie #59967

    Il est génial, on dirait un transistor ou un juke-box des année 60. Malheureusement, je ne pense pas qu’il est survécu 50 ans, vu le hangar derrière, il ne devait pas être si solide.

    en réponse à : FEU, je vous l’avais dit et vous le confirme #59961

    le « feu » xốt vang est donc inspiré du pot-au-feu sauce-au-vin
    Et même qu’en dehors des dictionnaires, sur la carte ou l’enseigne des bons restaurants,
    on écrit xốt avec un « s » Phở sốt vang
    car même si l’orthographe et la prononciation n’est pas correcte en vietnamien, on marque ainsi l’origine française sauce


    @Bao
    Nhan
    Dans tous le Nord, même à Hanoi, il y a depuis seulement quelque année des resto de pho Nam Dinh mais curieusement, elles semble presque toujours tenu par des gens du Sud qui on une façon bien à eux de faire le pho. Visiblement des cuisiniers de Nam Dinh ont apporté le pho au Sud en 1954 puis les Sudistes nous le ramène maintenant !
    Historiquement, les gens de Nam Dinh ont même fréquentés les Européens avant la colonisation à cause de la présence des Jésuites. C’est bien possible qu’un cuisinier vietnamien travaillant pour les Jésuites est inventé le pho même avant l’arrivée massive des colons français

    en réponse à : inverser : repondre et Prévisualisation #59954

    Merci, c’est bien mieux comme ça !
    Tiens, pour te remercier, voila un paquet de Calamar séché mực khô préparé, étiré, près à mangé, pour ton apéro

    MucKho-anLien.jpg

    en réponse à : Témoignage : la prostitution #52554

    Depuis que notre BenP a entamé une carrière de gigolo cavé duc à 100 $ pour femme d’expat esseulée, (voir : Témoignage : plaisir pour femme riche) ce fil est vraiment du témoignage à chaud. On reconnait le professionnel !
    assisté de [email protected]
    ca fait une sacrée paire d’experts

    en réponse à : Avez vous gouté au chien ? #59953

    @qhle21 47234 wrote:

    En allant du côté du marché Chợ ông tạ, rue Pham van Hai pas loin de l’aéroport, tu pourras voir des chiens rotis accrochés comme des cochons ou des poulets.
    âmes sensibles s’abstenir, cela m’avait fait un choc quand j’ai vu cela pour la première fois en 1997.
    d’ailleurs il y a un jeu de mots à ce propos , on dit en vietnamien d’aller manger le
    cờ tây (drapeau français) qui est le verlan de cày tơ (chien tendre).

    Il y a beaucoup de Nordistes près de l’aéroport, ce sont les descendant des militaires de l’armée de l’air qui se sont installés là puis revendu à leurs parentés.
    Sur la route, près de chez moi, il y avait un resto dont l’enseigne était cày tơ bốc lửa
    Tu me donnes faim…

    en réponse à : Et une fois marié, comment est la vie de couple? #52552

    BENquiPus A DiT QUE C’éTAiT Huyard-PiERRUS Qui A DiT QUE NEM CHUARUS AVAiT ACHETé SON BATEAU AVEC L’ARGENT Du RESTAURANT De SA FEMME

    NemChuarus-La-Zizanie06.jpg

    en réponse à : Agrandir la Taille du Forum ? #59905

    J’ai aucune idée de comment on programme un forum ; je pensais que tu n’avais qu’a changer qq paramètres…

    @mike 47166 wrote:

    Merci DD pour toute cette démonstration..

    si je décide d’accepter les photos de plus de 800×600, cela va disproportionner les messages, avec des photos qui vont déborder du cadre..:swoon:…De plus, cela signifie aussi qu’une partie du design du site doit être refaite (bannière, footer..) pour adapter ces changements et je suis pas chaud pour le faire pour l’instant..

    DD, penses tu que les membres vont porter une réelle importance et faire la différence (pour la largeur..) entre :
    une photo qui apparaît en 700X600 où il faudra cliquer dessus pour la voir et celle qui apparaît directement en 800X600.
    Un clic en plus, ce n’est pas la mort…

    J’ai aucune idée de comment on programme un forum ; je pensais que tu n’avais qu’a changer qq paramètres…

    Il y a 6 mois, tu m’as dit qu’il y avait encore 6% d’écran 800×600, je crois que maintenant les gens les ont mis a la poubelle. Il ne reste plus que des ecrans tres larges genre 1280 ou tres petit genre PDA. meme au Vietnam, les Hanoiens me disent que je suis pauvre car je n’utilise pas d’ecran plat LCD

    Oui je crois qu’un clique sa compte !
    1 – Personnellement, je ne clique presque jamais pour agrandir les foto

    2 – On voit tres clairement que le pluging telecharge la grande foto puis la réduit (chez moi, il commence meme a aficher les tres grande foto en taille reel, puis quand le telechargement est fini, il entre en action.
    Si les gens se sont donné la peine de réduire la foto en 800×600 et qu’on a perdu du temps a la telecharger, c’est dommage de ne pas la voir tout de suite.

    3 – quand tu scroll la page, la foto saute

    4 – ce redimentionnement est moche et la bande jaune de titre est moche aussi
    donc en agrandissant, le plugin ne serait utilisé que pour les foto vraiment trop grand. Regarde, ca ne fait que 10% des foto (jai pas compté)

    5 – Si tu élargis, les messages, on aura + à lire dans une page de FV :wink2:

    6 – Ta nouvelle baniere est tres jolie, mais ne l’as tu pas étirée en largeur ? Les vietnamiennes des rizieres là ont l’air de commerçantes grassouillettes. Alors si tu élargis encore, c’est vrai qu’il te faudra leur faire une lipo-succion:bye:

    en réponse à : xxxx #52539

    Ahah je l’avais raté ce fil là pour cause de vacances
    Que du bonheur !
    Et le Père Agemon qui lit Hara-Kiri et met sa blonde au frais :bye:
    @Agemon 11701 wrote:

    Ce n’est pas tellement du XXXX mais à ne pas mettre dans les mains de tout monde. Because du mode d’emploi est assez compliqué.

    chiottecoloyz8.jpg
    Pour ceux qui veulent passer des commandes, faîtes moi signe. :diespam:

    Deuxio- Hors sujet mais aussi insolite.

    Pour ceux qui souffrent de la chaleur à cause de la canicule, voilà une des solutions. S’intaller dans un distributeur de boisson. ( j’ai enlevé la pup en haut de l’appareil )
    C’est moins cher que la clim à la maison.
    Bao Nhân qu’en penses-tu ?

    climrc1.jpg

    Cela s’est passé aux EU, remarquez, il n’y a qu’eux pour faire des c….. pareilles. Chez nous on va au super market. :bigthumbup:

    en réponse à : [Ultra-portable] le EEEPC de Asus #59887

    @abgech 47148 wrote:

    Tout simplement passionné, la plupart du temps passionné d’informatique, mais plus généralement passionné de technologie nouvelle.

    il me semble que Geek = CRéTIN en argo americain
    peut-etre que les informaticiens et gammers passionnes ont repris ca a leur compte ?
    Alors si tu dis  » I am a geek » a un type qui n’est pas branché informatique, il va comprendre « je suis un crétin »

    en réponse à : Théière chinoise #52536

    vu qu’on a perdu la foto de la théière chinoise, je vous prête celle non moins précieuse que j’ai chipée à mon cousin. (je collectionne les truc communistes)
    Avec l’annotation, offert par
    la cellule du Parti, section Physique
    , Ecole Polytechnique
    quelle classe ce ấm trà !
    amTraN0586.jpg

    en réponse à : Rendez-vous à Paris? #59874

    vOICI UN PETIT CALENDRIER. Veilliez compléter et corriger
    Vous n’etes pas disponible : mettez un « __kk » 2 « _ » + kk
    Cette date vous convient : mettez 2 « _ » + la date
    Le reste, mettez 4 traits « ____ »(pouvez venir mais pas idéal)
    attention le HTML d’internet supprime 2 espaces consécutifs il faut utiliser « _ »
    Ou écrivez simplement le jour qui vous convient en face de votre nom : __19 par exemple; 2 « _ » + date


    NOM/DATE S08 D09 L10 M11 M12 J13 V14 S15 D16 L17 M18 M19 J20 V21 S22 D23 L24 M25
    DEDE HEO _08__kk__kk__kk__12__13__14_____kk__kk__18__19__20__21____kk__kk__25
    HELiOS75 _08__09
    NEM CHUA ___________________________________17
    N VONG TL __________________________________17_18
    KIMSANG ____________________________________c
    VIRGIN __________________________________

    @duc 46636 wrote:

    Hanoi – Photos de Daniel Frydman
    du 5 mars au 3 mai
    Galerie de la Maison du Vietnam
    28 rue des Bernardins – 75005 Paris
    tel : 01 56 24 87 08

    Projection mardi 12 mars à 20 h
    au centre culturel  » la Clef  » – 21 rue de la Clef – 75005 Paris
     » La psychologie est un luxe nécessaire » (95 mn)
    réalisé en 2007 par Mme Michèle Fellous, socio-anthropologue, chargée de recherche au CNRS,
    membre du Centre de Recherche Sens Ethique et Société
    Ce film fait suite à celui réalisé en 1994, avec la réalisatrice Claude Le Anh, et consacré au Dr Nguyen Khac Vien, auteur de la formule qui sert de titre. Ce film propose une série d’entretiens avec des équipes soignantes, psychiatres et thérapeutes du Vietnam ou travaillant avec ce pays. .
    Un débat suivra la projection
    Le Dr Luong Can Liem interviewé dans ce film, participera au débat

    Le 12 est un mercredi ! Alors Mardi 11 ou Mercredi 12 mars ?
    Les personnes intéressées feraient bien de préciser et nous informer

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