Toutes mes réponses sur les forums
-
Tái dê chấm với tương gừng
Les de chèvres se trempent dans le tuong avec du gingembre » Meu non ! DédéHeo n’est pas une «bợm nhậu» ~ pompe à bière
[IMG]http://f3.yahoofs.com/blog/436ddcadz228e0abf/33/__sr_/96a5.jpg?mgoAawIBDoZ77RRM[/IMG]
Yahoo! 360° – Lê Anh – Tái dê tu*o*ng gu*ng
« Thịt dê chấm với tương gừng
Bia vào người cũng phừng phừng như dê
Người ơi người ở đừng về
Ngày mai ta lại tái dê tương gừng… »Je me suis souvent demandé pourquoi on trouvait cette sauce uniquement sur la nationale 5 juste avant le carrefour avec la nationale 39 qui va vers Hưng Yên , c’est-à-dire quand on traverse le district Mỹ Hào, de la province de Hưng Yên.
Et bien, c’est exactement la (thị trấn) commune Bần Yên Nhân d’où le nom :
Tương Bần ou Tương làng Bần, tương Bần Yên Nhân
Et bien messieurs les Scientifiques Vina se sont fendus d’un super article wikipédia
Tuong Ban – Wikipedia tieng Viet»‡t
On nous explique qu’il faut cuire du riz gluant nếp cái hoa vàng avec des haricot de Hưng Yên
Mettre a macérer pendant 7 jour à moisir avec le champignon Aspergillus Oryzae en évitant la moisissure Aspergillus Flavur, laquelle produit la toxine Aflatoxin.
Avec ça, les gens de l’OMS doivent fuirent en laissant leurs chaussures sur place !Et il cite quelques articles de presse très intéressant dont celui du journal Đất Mũi Online de la province de Cà Mau à l’extrême Sud du Vietnam :
Touriste: Tuong Ban | – Bao Đất Mũi Online
Faite le vous-même :Không ai biết nguồn gốc Bần làm tương từ bao giờ, nhưng những cơ sở làm tương ngon nhất ở Bần như Minh Quất, Đức Vinh, Thiên Sơn, Hường Đạt, Nguyễn Văn Chính… đều có bề dày từ 4 đến 8 đời. Nguyên liệu làm tương có gạo nếp, loại nếp cái hoa vàng, đỗ tương đều hạt, muối tinh chọn lọc. Gạo nếp nấu thành cơm sao cho chín đều mà lại khô, rải ra nia phơi đảo đều qua 5 ngày rồi cho vào bể ủ tiếp 7 ngày với đỗ tương đã rang thơm đã ngâm và vừa lên mốc. Tiếp đó cho vào chum loại 100 lít nước. Với 15kg đỗ tương, với 25kg gạo nếp đã nấu thành cơm và 15kg muối. Tương ủ trong chum 2 tháng trở ra là ăn được. Ủ đến 2 năm là độ ngon nhất. Tương chiết ra chai nhựa bán 10.000đ/lít, màu tương vàng sậm và đặc sền sệt. Khi ăn, tương là món nước chấm của rau, của thịt. Tương còn là gia vị kho cá, nấu canh chua. Rau, cà, thịt, đậu phụ chấm với tương Bần, ăn thấy đậm đà và như thoang thoảng có cả vị phù sa châu thổ, hương thơm nơi nội đồng, có cả công của cha, nghĩa của mẹ và tình của người thôn nữ chân quê. Có điều lạ bữa ăn đã có chút tương, ăn riết là quen quen nhơ nhớ, vì thế từ xưa đã có câu ca dao:
Anh đi, anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương.
Pas mal ton calendrier, j’en ai un comme ça aussi, c’est un calendrier chinois. Mais actuellement les jours am lich sont identiques au am lich viet
la rentrée au bureau vous aflige… DédéHeo vient à votre secours :
Fabriquez vous-même votre calendrier de rentier vietnamien Kinh Biêu double face.
Ce mois ci mon calendrier double face est très rigolo :
Des moutons d’un coté, le Sahara de l’autre. Vos collègues ne devineront jamais que c’est le Vietnam
@DédéHeo 61655 wrote:
Vous vous ennuyez au bureau au mois d’août. DédéHeo vient à votre secour :
Fabriquez vous-même votre calendrier Kinh Biêu double face de rentier vietnamien
Télécharger l’image si dessous (Windows : clique bouton droite, « enregistrer l’image sous »)Imprimez-la centrée sur une page A4 ordinaire.
Pliez en 2 sur le ressort à spirale.
Pliez les 2 bandes blanches aux 2 extrémités
Collez la plus petite bande blanche sur la plus large.
Et voila le travail !
@SuperMoine 64359 wrote:
Saigon 17h00 un mois d’Avril en 2006. Après avoir marché plusieurs km en plein (…)
Chine Chameau = bonjourje crois qu’à Hanoï, on dit :
Chine Chapeau@DédéHeo 64308 wrote:
Ce truc ressemble à un billot vietnamien Thớt qui est simplement une tranche découpée dans le tronc d’un arbreNhìn vào cái thớt, nói Nhìn vào cái thớt, nói « Thớt đây »: Thứ năm (Thursday)
elle regarde le billot et elle dit :
c’est le billot là ! Nhìn vào cái thớt, nói « Thớt đây »: (Thursday) jeudi, Thứ nămAujourd’hui Thớt đây nous sommes déchainés
Madame dédéheo est en admiration devans le Thớt de la bep (cuisine) des Vietnamiens Kinh (les Viêts) , mais c’est dans le musé d’ethnologie à Hanoi
@christo 64343 wrote:
Quand j’étais petit, j’avais beaucoup de difficultés à apprendre mon alphabet. En effet, pour les quatre premières lettres: a,b, c,d sans problème, mais je n’arrivais pas à retenir la cinquième lettre. Alors, ma mère me disait: toi qui aime tant le ca kho, je ne comprends pas pourquoi tu ne peux pas apprendre le O (E français) cad casserole. (…)
C’est vrai, le O vietnamien est presque un E français ; le O français c’est plus proche du ô vietnamien.
et le mot casserole a donné cái xoong
en parlant de casseroole, ma femme a profité de mon absence pour construire cet espèce de cheminée barbecue pour installer sa cuisine à charbon sous ma chambre qui est une sorte de maison sur pilotis.
10 ans d’esclavage m’ont fait oubliée que j’étais un être humain
« j’ai même oublié ma date de naissance… »
VnMedia: – Xa hôi social -> 10 năm làm nô lệ quên mình đã là người
VnMedia 06/11/2007 –(VnMedia) – Bình xuất hiện trước chúng tôi với những bước chân tập tễnh, lưng em phải cố lắm mới có thể đứng thẳng được sau hơn chục năm sống trong “địa ngục”. Em thậm chí còn không nhớ nổi ngày sinh của mình, họ của bố, mà chỉ nhớ trong đầu những trận đòn tàn khốc.
Sáng ngày 20/10, sau trận đòn tàn ác của ngày hôm trước, Bình không về nhà mà lén quay lại chợ gặp bác Bình. Bác Bình đã thuê xe ôm đưa Bình vào trong trang trại của con gái bác ở Hà Tây để trú ẩn.
Hơn 10 ngày thoát khỏi chốn khổ đau, Bình mới trấn tĩnh được.Những đòn “tra tấn ở địa ngục trần gian”
Phải đến hơn 10 ngày sau khi thoát khỏi chốn kinh hoàng ấy, khi thực sự cảm thấy an toàn, Bình mới nghẹn ngào kể lại cho chúng tôi những gì đã diễn ra. “Mỗi lần đánh vỡ một cái bát, chẳng may đánh đổ nước ra sàn nhà, ông bà chủ lại đánh. Bà chủ đánh nhiều hơn. Khi thì bà cầm cây sào phơi quần áo chọc vào chân, bắt cháu nằm trên sàn nhà, dùng dây điện vụt vào người. Mà dây điện thì chập làm bốn và luôn trực sẵn để trút xuống đầu cháu”- Bình nức nở.
Còn ông chủ quán phở, không đánh thì thôi, mỗi lần cần “dạy bảo” Bình là dùng kìm kẹp vào sườn em lôi đi theo hướng mà ông muốn. Tàn ác hơn, có những hôm mưa phùn gió bấc lạnh cắt thịt, em bị phạt quỳ ngoài sân từ 4 giờ chiều đến 1 giờ sáng trong tình trạng không mảnh vải che thân và cả ngày không được ăn uống gì.
Những vết « đòn thù » vẫn còn in hằn trên lưng em, nhiều vết bị nhiễm trùng mưng mủCông việc tối mắt nhưng Bình thỉnh thoảng lắm mới dám lén xem tivi vì em rất thích chương trình “Nhật ký Vàng Anh”. Chỉ cần ông bà chủ nhìn thấy xem là những trận đòn oan nghiệt lại phủ lên người cô gái. Bình kể: “Thậm chí ngay cả khi không vì lí do gì ông chủ cũng lôi cháu ra đánh, đánh chán rồi mới hỏi nguyên nhân”.
Thế nhưng trận đòn hung tợn nhất là lần em vô ý để lăn cái thớt vào chân bà chủ. Ngay lập tức, Trịnh Hạnh Phương cầm con dao chọc tiết gà đâm thẳng vào chân cô và nói: “Mày làm tao đau thì tao phải làm cho mày đau hơn. Lúc ấy cả chợ cũng đều biết”, vừa kể Bình vừa chỉ vào vết sẹo trên bắp chân em còn hằn rõ.
“Mày mà trốn thì tao đánh cả mày lẫn người chứa mày”
Nhiều phóng viên đã đặt câu hỏi sao em không trốn đi hay thông báo cho chính quyền thì Bình cho biết ông bà chủ quản lý em rất chặt và luôn dò xét em. Thậm chí đi xách nước cũng không được quá 5 phút bởi nếu quá là bị bà chủ hắt muôi nước sôi trần phở vào người.
Khi có việc phải đi đâu ra ngoài thì Bình phải nói lí do là bị ngã nên dẫn đến xây xát. Cô chủ còn đe doạ: “Mày mà trốn đi thì tao đánh cả mày lẫn người chứa mày”. Ngay cả khi có người ở quê lên báo bà em mất cô chủ cũng không cho về. Khi em xin về quê để làm giấy khai sinh thì cô chủ nói: “Mù chữ như mày thì cần gì giấy khai sinh?”
“Cháu xin mọi người đừng nhắc đến mẹ cháu nữa”
Bình đã nấc nghẹn khi được hỏi về người mẹ của mình, người đã bỏ em mà đi hơn chục năm nay, mà nghe người dân chung quanh kể cũng bị ông bà chủ đánh đến gãy tay phải bỏ đi. Từ đấy mẹ Bình cũng không một lần về tìm con gái mà có tin cho rằng bà ta đã lấy chồng tận bên Trung Quốc. Còn Bình, những chuỗi ngày tủi nhục, đắng cay dường như mới chỉ bắt đầu khi mẹ em bỏ đi.
Trong trí nhớ của Bình chỉ còn nhớ được tên của bố là Hữu chứ không nhớ nổi họ, thậm chí em chỉ nhớ năm sinh của mình chứ không nhớ ngày. Trong đầu em giờ chỉ nhớ đến những trận đòn như đối với kẻ thù của ông bà chủ. Khi được hỏi giờ đây, qua cơ quan báo chí, cháu có muốn tìm gặp lại mẹ và những người thân không thì Bình nấc nghẹn: “Cháu chỉ muốn ở với bác (bác Bình – PV) chứ cháu không muốn gặp mẹ cháu. Cháu không ngờ mẹ cháu lại bỏ cháu mà đi!”
Ce truc ressemble à un billot vietnamien Thớt qui est simplement une tranche découpée dans le tronc d’un arbreNhìn vào cái thớt, nói Nhìn vào cái thớt, nói « Thớt đây »: Thứ năm (Thursday)
elle regarde le billot et elle dit :
c’est le billot là ! Nhìn vào cái thớt, nói « Thớt đây »: (Thursday) jeudi, Thứ nămLa carte postale sur le blog
août 2007 – Paris – Saigon, voyage en Asie du Sud Est – Blog LeMonde.fr
avec le canal dans les année 40 et le pont en Y est impressionnante
Bravo nemo ! Alors finalement ça correspond a quelle rue actuelle ?
Dans ma rue du 9-3 en banlieue Paris,
on refait entièrement ma rue
Mais les pavés et les bordures de trottoir en granit sont made in China !
Qui peut traduire ?
L’anglais, ça va mais ça :
