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boisson au citron

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    • #6844

      Bonjour forumeurs(es)

      connaissez vous cette boisson à partir de citrons?, je ne connais pas le nom en vietnamien, mais voici la préparation:

      faire macérer des citrons non traités dans de l’eau (au préalable bouillie) salée pendant un mois.
      puis simplement retirer un citron prendre le contenu ainsi qu’un peu d’eau salée du bocal, et rajouter du sucre en poudre avec un peu d’eau.
      à boire très frais, c’est très bon.

    • #109730
      Ti Ngoc;101854 wrote:
      Bonjour forumeurs(es)

      connaissez vous cette boisson à partir de citrons?, je ne connais pas le nom en vietnamien, mais voici la préparation:

      faire macérer des citrons non traités dans de l’eau (au préalable bouillie) salée pendant un mois.
      puis simplement retirer un citron prendre le contenu ainsi qu’un peu d’eau salée du bocal, et rajouter du sucre en poudre avec un peu d’eau.
      à boire très frais, c’est très bon.

      Bonjour Ti Ngoc,
      Cette préparation s’appelle « chanh muối » ou littéralement citron salé.
      Elle est surtout populaire dans le sud du VN.
      Bien amicalement.
      Dông Phong
      TERRE LOINTAINE

    • #109731

      Ho oui, il y en avait tout le temps au frigo dans la belle famille à HCM.
      C’est très bon mais le goût salé reste surprenant…

    • #109738
      Ti Ngoc;101854 wrote:
      Bonjour forumeurs(es)

      connaissez vous cette boisson à partir de citrons?, je ne connais pas le nom en vietnamien, mais voici la préparation:

      faire macérer des citrons non traités dans de l’eau (au préalable bouillie) salée pendant un mois.
      puis simplement retirer un citron prendre le contenu ainsi qu’un peu d’eau salée du bocal, et rajouter du sucre en poudre avec un peu d’eau.
      à boire très frais, c’est très bon.

      Bonjour Ti Ngoc,

      J’aimais beaucoup cette boisson au Vietnam et je me suis toujours demandé si je pouvais la faire avec les citrons salés en bocaux que l’on trouve parfois dans les magasins exotiques ! :wink2:

      J’adore le mélange de sucré-salé-acide : quand il fait chaud, avec des glaçons, c’est le pied ! :bigsmile:

      Avec ta recette, très simple, je sens que je vais me lancer ! Merci ! :bye:

    • #109741
      nct
        Buuhoa;101869 wrote:
        Bonjour Ti Ngoc,

        J’aimais beaucoup cette boisson au Vietnam et je me suis toujours demandé si je pouvais la faire avec les citrons salés en bocaux que l’on trouve parfois dans les magasins exotiques ! :wink2:

        J’adore le mélange de sucré-salé-acide : quand il fait chaud, avec des glaçons, c’est le pied ! :bigsmile:

        Avec ta recette, très simple, je sens que je vais me lancer ! Merci ! :bye:

        Mamie BuuHoa,

        Dans le même style de boisson facile à faire.
        Dans une citronnade bien française, ajouté un xi mui (vendu sécher dans les magasins asiatique) et vous aurez un nuoc chanh xi mui. :wink2:

      • #109742
        nct;101873 wrote:
        Mamie BuuHoa,

        Dans le même style de boisson facile à faire.
        Dans une citronnade bien française, ajouté un xi mui (vendu sécher dans les magasins asiatique) et vous aurez un nuoc chanh xi mui. :wink2:

        Waow ! J’en ai la salive qui affleure dans ma bouche ! 😆 Le Xi Moui (une de mes petites « cochonneries » préférées !) ajouté dans une citronnade !!! :panda: Vivement qu’il fasse chaud pour que j’essaie ça ! :wink2:

        Merci nct ! :bye:

      • #109743
        Dông Phong;101861 wrote:
        Bonjour Ti Ngoc,
        Cette préparation s’appelle « chanh muối » ou littéralement citron salé.
        Elle est surtout populaire dans le sud du VN.
        Bien amicalement.
        Dông Phong
        TERRE LOINTAINE

        Bonsoir Dông Phong
        merci pour l’appellation du « chanh muối »

        Buuhoa;101869 wrote:
        Bonjour Ti Ngoc,

        J’aimais beaucoup cette boisson au Vietnam et je me suis toujours demandé si je pouvais la faire avec les citrons salés en bocaux que l’on trouve parfois dans les magasins exotiques ! :wink2:

        J’adore le mélange de sucré-salé-acide : quand il fait chaud, avec des glaçons, c’est le pied ! :bigsmile:

        Avec ta recette, très simple, je sens que je vais me lancer ! Merci ! :bye:

        Bonsoir Buu Hoa,

        je suis ravie de savoir que tu vas te régaler avec le chanh muoi.
        (j’ai deux citronniers en pots, ils m’avaient donné une floraison magnifique, mais un coup de vent fatal cet été nous a privé de fruits…
        je vais faire très attention cette année.)

        nct;101873 wrote:
        Mamie BuuHoa,

        Dans le même style de boisson facile à faire.
        Dans une citronnade bien française, ajouté un xi mui (vendu sécher dans les magasins asiatique) et vous aurez un nuoc chanh xi mui. :wink2:

        merci nct, j’essayerais moi aussi ta recette.

        Bonne soirée à vous tous.

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