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robin des bois

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15 sujets de 2,791 à 2,805 (sur un total de 4,797)
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  • DédéHeo;89260 wrote:

    -point n°1 :@RDB : Arrêtez de raconter des bêtises : A cette époque de Gaulle est écarté du pouvoir et « Hô Chi Minh, « un jeune loup », vous me faites bien rire !
    Les jeunes loups, plutôt 3 vieux chnoques d’ailleurs ils ont le même age : 56 ans à l’époque :
    -point n°2 : @ HUYARD Pierre : Contrairement à ce que tu racontes, je suis très surpris qu’on ne trouve pas clairement sur internet ou wikipédia les infos essentiels :

    -point n°3 :Au Vietnam : Le Général Giap est convaincu qu’il est impossible de négocier avec ces crétins de français malhonnête

    Octobre 1946 : Élimination par le Viet Minh des autres groupes nationalistes. Giap renforce l’armée vietminh à 100 000 hommes.
    On comprend que la guerre est déjà amorcée et on attend l’étincelle :
    19 novembre 1946 : inéluctable.

    – votre point n°1 : sur les « bêtises de Rdb »

    *première phrase de la 4eme de couverture des « Chroniques d’Indochine  » de d’Argenlieu

    «  En Août 1945, l’amiral Thierry d’Argenlieu est nommé haut commissaire de France en Indochine par le général de Gaulle, chef du gouvernement provisoire »

    * HO CHI MINH : malgré son âge , HCM n’avait pas un  » parcours de  » politicien de carrière » : ce fut directement « un Homme Politique  » : comprenez -vous mieux le fond d ema pensée ?

    – vos points n°2 et 3 : au lieu de vous focaliser sur Wikipédia et Internet , il vous suffit de lire directement les « Mémoires de GIAP », pages 31 et suivantes, et celles de d’Argenlieu !!!
    Le recoupement est fort intéressant

    Et comme vous le dites aussi joliment dans votre texte, il y a belle lurette que GIAP – avec l’oncle HÖ- avait prévu de passer à la phase suivante , sans attendre le 26/11/1946.

    Il y a même des passages fort instructifs sur « l’étude critique » des égouts de Hanoï et des barricades dressées par les vietnamiens bien avant le 26 noemnbre 1946.. Tout était effectivement étudié : mais il fallait  » allumer la mèche » en beauté !!!

    Dernier pPetit cadeau : ce passage :

    «  Le 5 novembre , Hô Chi minh écrivit sa célèbre note  » Công viêc khân câp bây gio (« Les travux urgents de l’heure »)..
    Vers la mi-novembre , lors d’une séance de travail, le président Hô me posa cette question : »Si jamais la guerre ne peut être évitée , tu envisages de tenir Hanoï combien de temps?  » .. ..

    etc etc

    ps : même si cette mise au point ne satisfait pas votre soif de connaissances, j’en resterai là sur ce topic ..

    Et vous avez toujours la possibilié de creuser le dossier sur Wikipédia !!!

    en réponse à : présentation de Sua #97457
    chao;89199 wrote:
    merci pour vos messages,

    et à bientôt vers nantes,

    hen gap lai

    Bienvenue sur F-V et à Nantes où j’habite depuis fort longtemps ..

    Du côté de Hué, j’ai acheté une laque vietnamienne représentant la couverture de « Tintin au Congo » : j’espère avoir fait un bon placement artistique, vu que je ne savais pas trop où mettre mes sous !!!

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97444
    HUYARD Pierre;89202 wrote:
    -point 1° : Je suis en train de lire Les Bienveillantes de Jonathan Littell.

    – 2° : Litell, nous rappelle, de façon pertinente et désagréable que notre Révolution Française fut l’un des premiers régimes totalitaires. Et peut-être même, celui qui a permis le fabrication des autres.
    .« 

    Bonjour à vous

    – sur votre point 1 : « Les bienveillantes » est un roman, rien qu’un roman…
    que , perso, j’ai apprécié
    Mais ce succès de librairie en France a été un « Flop » aux USA, suscitant même cette interrogation étonnée, encore sans réponse : « Pourquoi un tel succès de librairie en France? »

    cf ce lien reprenant un article du Monde

    http://www.lazanganeh.com/images/pdfs/lemonde/les_bienveillantes_malmenees.pdf

    – sur votre point n°2 : « la Révolution Française  » est un dossier très complexe et je ne suis pas sur que Littell ait eu le temps de le creuser suffisemment pour porter un tel jugement..

    Il semble faire réference à la seule période 1793/1794, celle de « la Terreur », mais il y a eu aussi l’Assemblée Constituante, la Nuit du 4 août.. etc etc..
    En 93, après l’exécution du Roi, çà  » chauffait dur  » aux frontières de la France, entourée de Nations royalistes souvent apparentées à la famille royale des Bourbons ; ce qui peut contribuer à expliquer les mesures de conscription nationale.. et de mobilisation aux frontières .

    Il faut que je vous retrouve le passage de F.DERON, dans son dernier bouquin « le Procès des KR », où il fait le rapprochement entre le bilan de la Terreur Française et celui de la « Terreur KR »

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97425
    HUYARD Pierre;89185 wrote:
    Je ne m’egare pas du tout. Bien au contraire.
    Le FONCTIONNEMENT de ces systemes depent essentiellement de l’obeissance (bete et mechante) des rouages de la machine.
    Surtout celles des petits rouages : ceux qui sont sensibles aux grains de sable.
    Les petits rouages de la machine sont ceux qui precisement sont le plus indispensable a la bonne marche des machines a tuer.
    Hitler, Pol Pot tout seul sans aucun « lampiste » n’est pas bien dangereux.
    La mise en sommeil par le lampiste de son intelligence et de sa conscience est la condition prealable de toute machine a tuer.
    L’Eternel a detruit Babel pour que nous ne parlions pas qu’une seule langue, pour que nous ne pensions pas tous pareil, pour que nous puissions devenir des individus pourvu d’une conscience propre et d’un libre arbitre.
    Babel n’a jamais ete une punition, mais une mesure de protection contre tous les totalitarismes.
    Pour nous eviter de devenir, un jour, nous aussi des lampistes bas de plafond et sans conscience.

    C’est faux,archi-faux, car vous n’oubliez qu’une chose à chaque fois ..
    ( mais avec beaucoup d’aveuglement et d’acharnement il est vrai !!!)

    – Les mécanismes totalitaires ne commencent jamais pas le bas, mais toujours par la prise en main de tous les mécanismes d’Etat intermédiaires , dont les Fonctions et Pouvoirs Régaliens (Armée, Justice, Finances … … etc )
    Et ces branches ou administartions là ne sont pas faites que de « lampistes » si chers à votre coeur et à votre maître Boris VIAN..

    Hitler, ouvrier-peintre en bâtiment, n’a pas fait grand mal à beaucoup de monde à cette période de son existence!!!
    .. Appelé au pouvoir, après avoir créé son mouvement politique qui a fini par obtenir la majorité des électeurs, il a alors donné la pleine capacité de ses « dons innés » , avec l’approbation et l’appui de cette majorité qui avait soutenu son mouvement.
    Vous oubliez aussi aveuglément que les premiers utilisateurs des camps de concentration ont été des Allemands.. vos fameux citoyens Lambdas quelque peu récalcitrants.
    Si effectivement Adolphe n’avait jamais obtenu ce succès législatif, sur la base de thèmes bien connus … …
    – Et si Le PEN, lui aussi,avait obtenu la majorité des electeurs Français .
    – Et si .. et si

    – Et si SIHANOUK avait appliqué les recommandations du Bouddhisme , en maitrisant ses pulsions d’orgeuil et de basse vengeance, et n’avait pas appelé les KHmers à soutenir le maquis KR en mars 70.

    « Et si .. .. et si .. .. et si ma tante en avait, on l’appelerait mon oncle », aurait pu dire votre cher Boris VIAN …

    ddangel;89157 wrote:
    Han, je ne connais pas du tout le coin, par contre, est-ce que descendre à Nantes, ça me repproche du lieu d’animation ?
    Si oui, est-ce quelqu’un pourrait-il m’y amener à partir de la gare de Nantes (je pense notemment à Noel) ? :D

    Surprise surprise ..

    Treffieux mais c’est bien sûr … chez moi
    717 habitants quand même au dernier recensement …
    – à une quarantaine de kms au Nord de Nantes, sur l’axe routier Nantes-Rennes.
    – puis bifurquer direction Chateaubriant / Laval

    Ah bon un RDV international sur l’agent orange !! !

    ( un peu au-dessous y a ND des Landes- et son futur aéroport, devenu ces jours-ci le RDV des Ecolos et autres mouvements altermondialistes dans une sorte de campement de fortune .
    A l’actif de certains groupuscules issus de ce campement : la mise à sac d’un Super-U par des personnes encagoulées, avec prise d’otages parmi le personnel .. du jamais vu en rase campagne !!!)
    Je souhaite sincèrement qu’il n’y ait aucun lien entre ces évenements : à vérifier quand même svp.

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97400
    mai;89132 wrote:

    bonsoir R D B et à tous,

    L’accusé a-t-il eu le choix ?
    question du libre arbitre n’est ce pas ?

    – * votre point n°1 : * Libre arbitre?
    cette question n’est valable que pour un sujet universel abstrait.C’est comme si je disais ces femmes qui se prostituent à Phnom Pen ou ailleurs pourquoi n’ont elles usé de leur libre arbitre pour être des femmes honnêtes(comme ces sujets bien entendu universels que sont les femmes bourgeoises)

    Notre situation hors système totalitaire nous demande un effort d’imagination. Déplaçons nous dans cette situation ; « libre arbitre » veut dire qu’on choisit entre la révolte ou la soumission.On se révolte? Comment ? quand tous les liens de solidarité sont coupés ,la seule solidarité c’est celle des condamnés à mort ( la révolte du front de l’est?):mais qu’ont ils fait sinon le suicide ou la fuite au Vietnam.

    Voilà ce qui leur restait du libre arbitre (mais certes encore un reste)et à un moment de l’histoire.Ceci dit je voudrais bien en savoir plus..
    Mis à part la fuite avec famille(comme l’ont choisi à bon escient nombre de cambodgiens)quel choix pour ceux qui restaient sinon entre meurtre et meurtre;meurtre de soi(mais aussi dans ce cas la famille aussi est assassinée) ou meurtre de l’autre(l’exécutant du système).

    – * votre point n°2 : Tout le personnel de S21 et Duch l’ont dit à leur façon :nous pouvons traduire cela dans une langue plus moderne:c’est la personne morale elle même qui était détruite par cette mise en impasse.
    Voilà le deuxième échelon de destruction (comme le dit Hanna Arendt encore ) après la destruction de la personne juridique, la destruction de la personne morale.
    Alors quand on entend Duch , on est frappé par ceci: que cette personne morale il l’a reconstruite .Que ce soit sincère ou pas est une autre question:au moins même si elle n’est que formelle(ce que je ne crois pas)elle a le mérite de ressusciter ce que ce régime avait volonté d’anéantir.
    J’imagine les vrais responsables dans leur prison écouter ses propos de repentir …voilà l’anéantissement le plus flagrant de leur politique.

    Qu’en pensez vous ?
    Dernière modification par mai Aujourd’hui à 18h49.

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    Bonjour Mai, Abgech et vous tous

    Et heureux de voir que certains veuillent bien se joindre à nos échanges, qui n’ont « rien de bilatéraux » .
    D’abord, avec l’aide de « Word », je me suis permis d’aérer votre texte – (sans toucher à vos mots, sauf erreur de frappe de ma part), pour mieux le comprendre et vous répondre aussi plus facilement par ce même outil Word.

    – * votre point n° 1 : à partir du moment où on se met d’accord sur la définition du mot « libre-arbitre » : par exemple « volonté libre, non contrainte » ou « faculté de se déterminer sans autre cause que sa volonté « (le Robert), j’accepte fort bien que chacun puisse lui donner  » une coloration personnelle liées à ses propres valeurs et à son vécu ».
    Personnellement, pour moi j’ajouterais volontiers que le « libre-arbitre » est la marque de reconnaissance de l’Homme par rapport aux autres Etres Vivants.( en commun le comportement instinctif .. mais il y a çà, lié bien sûr à l’Intelligence, la Personnalté, la Volonté .. etc etc)
    On ne sait pas trop pourquoi, un Homme – mais pas un Autre – peut décider de regarder autour de lui, s’intéresser à son entourage, les aider, se dévouer même au point d’y laisser sa vie. Un autre, au contraire, décide de ne s’intéresser qu’à son cas , à son niveau de bonheur personnel, au point même de ne pas hésiter à  » grimper sur le ventre du voisin » pour atteindre son objectif.
    L’un ira jusqu’à tuer, l’autre décidera de se supprimer .
    Certains, biens dans leurs peaux, dans leur entourage familial, leur profession, accepteront de mettre leur vie en danger pour se surpasser dans tel ou tel sport ou aventure .. etc etc

    Pour moi , c’est çà le « libre-arbitre » : le  » Plus de l’Etre pensant »

    Que devient ce libre-arbitre lorsque l’Homme est mis en face de circonstances exceptionnelles, telles que les camps de concentration et d’exterminantion,. ou lorsque’il se trouve pris dans une chaine de commandements et une structure contraignante qui heurtent sa Personnalité ?
    Il faut lire les témoignages vécus des survivants de ces camps : par ex.des « droits communs » généralement utilisés comme bras droits par les Kapos .. mais dont certains ont montré plus de grandeur d’âme que des « notables »
    Ceux des « petits soldats » plus courageux que leur grand chef !!
    Et que dire des « objecteurs de conscience, des « refus d’obéissance de 1917 ? »

    Dans le cas des KR entre 75 et 79, le pays était hermétiquement fermé, le peuple profondément et volontairement divisé ( par les meneurs) entre « Peuple ancien » (celui des campagnes et des coopératives, à la peau brune) et « Peuple nouveau » ( celui des villes, à la peau claire)
    Les enfants étaient retirés à leurs parents et utisés comme « chlops » -ou mouchards –
    Que faire svp ?

    Or il y a quand même eu des révoltes, des suicides …..
    Quant à TUOL Sleng, DUCH a fait le maxi pour recueillir des aveux circonstanciés ; il n’a eu de cesse d’améliorer le rendement des tortures (« la méthode chaude ») pour obtenir des textes qui, probablement, auraient dù être utilisés ultérieurement pour glorifier les difficultés rencontrées par cette merveilleuse révolution : « la Number One » des révolutions communistes, les autres n’en étant pas vraiment –Lénine, Mao etc (cf le texte d’Abgech, dans un autre topic, sur les différents régimes dans le monde et le régime communiste idéal )

    – · sur votre point n° 2 : destruction de la Personne morale »

    Oui et çà c’est absolument terrible et abominable. ..
    Il faut lire les textes des survivants des camps d’extermination sur le sujet (dont Simone Weil).
    Je ne souhaite pas y revenir sauf avec 2 ou 3 remarques :
    Primo LEVI a eu le courage de vivre après de 46 à 87 pour témoigner notamment auprès des Jeunes ; mais en 87, il a décidé d’arrêter de vivre car « quelque chose était cassée en lui depuis 46 »

    – Dire que DUCH a « reconstruit sa personne morale » ?
    Peut-être, mais pour moi c’est non, franchement NON, car cette « reconstruction morale » ne s’est pas du tout opérée dans les « mêmes conditions externes que dans sa première vie où il a su montrer ses talents véritables » : en clair, selon moi, il joue un « rôle de composition » imposé par les contraintes extérieures dont il n’est plus le maître : il me semble « plus proche d’un serpent venimeux à sang froid coincé au fond d’un piège « .
    Je vous ferai remarquer qu’à côté de lui, un nombre impressionnant de Khmers, victimes des KR, sont dans un parcours psychologique qui relève de la Psychiatrie. Or il n’y a pratiquement pas de psychiatres au Cambodge .
    Ce qui souvent sous–tend leurs souffrances et leur mutisme , est cette interrogation :
    « Mais pourquoi des Khmers ont-ils fait çà à leurs propres concitoyens ? »
    Et cette peur : « Est-ce que cela peut recommencer entre nous ? »

    ps : les « autres » se tairont, car eux aussi sont coincés et piégés ; et bien trop orgueilleux pour admettre leurs crimes abominables, basés sur une interprétation imbécile des principes initiaux du vrai Communisme .
    (Un peu demeurés les mecs, et de vrais salauds !!)


    A plus

    en réponse à : probleme de KG de bagages en trop sur vietnamairlines #97348
    cannelle24;89097 wrote:
    bonjour,
    voilà mon voyage se poursuit tout est magnifique et tout se passe a merveille
    un seul probleme mon vol de retour est un siem reap paris via hanoi j’ai droit a 30 KG de bagages et comme j’ai fait plein de cadeaux et achete beaucoup de trucs j’ai bien 30 KG par personne
    mon probleme est que je prends l’avion de saigon pour siem reap et la horreur 20 KG de bagages et 4 USD le KG suppl
    avez vous une solution ?????
    merci
    cannelle

    Problème que j’avais découvert sur place au Vietnam, à savoir :
    – vols « internationaux » : 30 kgs
    – vols « domestiques » : 20 kgs

    Une tolérance acceptée : si vos « vols domestiques » sont compris sur le même billet d’avion que vos vols internationaux, normalement vous ne payez pas de surtaxe .. jusqu’a 30 kgs

    Si les billets internationaux et domestiques sont différents ( résevation séparée), je crois qu’il n’y pas de solution : désolé

    DédéHeo;89034 wrote:
    -1 : Personnellement, je la déteste beaucoup :
    A cette époque certains Français étaient encore très stupides : Après avoir subit le Nazisme, ils voulaient encore faire subir la colonisation aux autres peuples.

    -2 :Alors, pendant que Leclerq et Jean Sainteny – Wikipedia font un travail de négociation honnête la clique derrière le moine-amiral « carme-naval » Georges Thierry d’Argenlieu – Wikipedia a tout saboté. (il est bien drôle son wiki)

    -3 : A raison, le gouvernent du Vietnam (HCM 1945) constate que les Français sont malhonnêtes et menteurs.

    – 4 :Ps) Thierry d’Argenlieu = Thie(n) lieu d’Argen T erry = « Tiens lieu d’argenterie » tellement il a de médailles !

    Honnêtement ce n’est pas avec ce genre de post que Loic79 va apprendre beaucoup de choses sur Haïphong !
    Mais si çà peut vous faire du bien , pourquoi pas ?

    S’il est généralement admis que le fait d’être vainqueur favorise l’imposition de sa propre version des faits aux yeux de l’Histoire .., ce n’est pas forcement pour celà que « tout est vrai  » .

    Pour ma deuxième et dernière intervention sur ce topic (mais je signale aux lecteurs F-V et à Loïc 79 que le sujet a du déjà être traité quelque part par là sur F-V), j’ajouterai que :

    – effectivement nous avions face à face :
    * une République très affaiblie à la sortie de 39-45 et une puissance coloniale occupante en pleine déconfiture au plan de ses élites politiques
    * « un jeune loup », très doué au plan intellectuel et moral, et qui voulait l’Indépendance de son pays natal.

    moralement, çà fait déjà une sacrée différence !

    – dire que HCM trouve les « Français malhonnêtes et menteurs » en matière de négociations : je ne sais pas, mais à la rigueur on peut lui retourner le compliment car il a toujours fait preuve d’une « habileté manoeuvrière hors du commun, s’autorisant tous les coups », notamment en matière de négociations .

    Je l’ai déjà dit et je le répète : HCM n’aimait pas du tout d’Argenlieu, esentiellement pour la raison suivante :
    * HCM voulait l’indépendance pour ses 3 Ky réunis
    * d’Argenlieu avait pigé l’astuce de la Basse Cochinchine (seule colonie à l’époque), détachée du Cambodge dans des conditions peu claires et encore peuplée de pas mal de Khmers
    HCM ayant accepté le principe d’un réferendum, d’Argenlieu a voulu lui imposer un réferendum séparé pour la Basse Cochinchine.
    HCM a tout de suite vu le piège et était prêt à tout faire pour s’opposer à ce référendum séparé.

    Au plan « personnalités « , il faut dire aussi qu’ils n’étaient pas faits pour s’entendre !!!
    . d’un côté un responsable communiste de premier plan, sachan,t très précisement où il voulait aller
    . de l’autre un religieux devenu « moine-soldat », en butte aux magouilles du monde politque français de la IVe.
    Il n’a jamais été défroqué (puisqu’il a fini sa vie comme prieur d’une abbaye!), était grand copain de de Gaulle ( tous deux anti-communistes notoires !)
    qui l’a chargé de mener une sorte de  » croisade anti-communiste » pour sauver le « Monde chrétien » d’une extension sauvage de la pensée communiste !!(en poussant un peu !)

    Ceci dit, 20 ans après, les USA feront exactement la même erreur …

    Que dire de plus sur les évènements d’Haïphong ?
    Pour ma part rien sinon que cet évènement dramatique a été très exploité directemnt par HCM mais aussi par les médias, les militants communistes et les anticolonialistes d’ Occident ( voir l’Humanité svp)

    Mon intime conviction est qu’il y a bien eu environ 6 000 morts en cette quiziane de novembre 46, mais pas tous directement concernés par le bombardemnt naval : car toute cette période a vu se succéder de très nombreux affrontements et troubles.

    Phénomène qui s’ajoute aussi à la conviction que HCM n’a pas attendu le 26 Novembre 46 pour décider de passer au maquis seulement 15 jours plus tard (dès le 19 décembre 1946, car il avait bien fallu le créer, l’organiser monter une intendance etc etc) . Les Français lui ont effectivement offert une Occasion en or pour passer à l’ étape suivante : la première guerre d’indépendance du Vietnam.

    Pour marquer la fin de mon intervention sur ce topic ( trop dangereux pour moi !!!!), le rappel d’un texte que tout Vietnamien saura reconnaitre, je suppose :

    «  Par amour de la paix, nous avons fait des concessions.
    Mais plus nous en faisons, plus les colonialistes français en profitent pour empiéter sur nos droits. Leur intention est évidente : reconquérir à tout prix notre pays !

    Non ! Plutôt tout sacrifier que de perdre notre pays et de retomber dans l’ esclavage !

    Compatriotes !
    Debout ! « 

    Allez, bonne continuation dans vos échanges . !

    loic79;89005 wrote:
    Merci Pierre pour ces explications. Je ne sais pas comment tu as fait pour trouver ces informations. Personnellement, j »ai pas mal cherché sans résultat.
    Donc, les Français ont voulu forcer les choses et ils ont voulu reprendre le contrôle du Sud Vietnamien en montrant leur puissance de feu, malgré les accords qui étaient en cours pour une « Union Française ».
    Est ce que le gouvernement Français, de manière générale, soutenait ce bombardement ou est ce que le général Valluy a décidé ça tout seul ?

    Je ne savais pas qu’il y avait eu 2 bombardements !? Je pensais qu’il n’y avait eu que celui de novembre 1946. Que s’est il passé en mars 46 ?

    Au vu des quelques extraits montrés sur ce topic, je vous invite à poursuivre votre « quête de la vérité »… sachant qu’il existe :
    – une « version vietnamienne », l’idéal étant de retrouver la version du principal intéressé, à savoir Hô Chi Minh lui-même
    – une « version française », l’idéal étant de retrouver la version du représentant de la France à cette époque, à savoir effectivement le Haut-Commissaire Thierry d’Argenlieu.

    En dehors des 2 versions citées ci-dessus, et sauf à retrouver des écrits et des dépositions de « Témoins directs » des évènements, les articles de l’Humanité, de militants français anti-colonialistes et même la bible Wikipédia (« c’est le dernier qui passe qui a raison ») ne donnent qu’ une interprétation souvent très orientée.

    Pour ma part, je sais déjà que je ne trouverai pas la vérité sur cette affaire, mais que par recoupement des sources, documents d’Histoire et témoignages divers et honnêtes, on peut  » s’en approcher « .
    D’autre part, on ne peut la » comprendre » que si on se renseigne aussi sur ce qui c’est passé au Vietnam depuis la fin de la guerre 39-45, et tout particulièrement l’année 46. Par exemple :
    – avant Haïphong, il y a eu les conférences de Dalat, Langson 8 jours avant ..etc etc
    – presque aussitôt aprês Haïpong, HCM a « disparu » des négociations en cours et pris le maquis ( mi-écembre 46) pour commencer la Guerre d’Indochine.

    Etc.. .. etc …etc
    Mais cette recherche est très intéressante pour ceux qui en ont envie

    Le rapprochement d ‘une suite d’évènements et le recoupement des sources d’un côté comme de l’autre finissent par donner un certain éclairage

    en réponse à : Recette de Nem Nuong #97245
    kha;88979 wrote:
    Je cherche à recueillir des recettes de Nem Nuong. Le Nem Nuong est composé de boulettes de viande de porc que vous enveloppez dans la salade, des légumes et des galettes de riz

    … …- J’ajoute sucre, ail, oignon, sel et poivre

    Je laisse reposer deux heures, puis je façonne des boulettes que je fais cuire ensuite au barbecue.

    La sauce que je sers avec les boulettes de viande est une sauce de cacahuètes (Nuoc Leo) et d’ail grillé. Lorsque j’aurai trouvé la recette des boulettes de porc, je collerai toute la recette du plat.

    Si quelqu’un a une idée, sur la façon de préparer la viande, je serais très reconnaissant.

    Kha

    Ben dans mon bouquin de cuisine acheté au marché de Ben Tanh , à HCM-ville , y a un truc qui est baptisé
    « croustade farcie vietnamienne  » (Nem) en traduction française
    et CHA GIO en vietnamien

    Il y est question :
    – de « galettes vietnamiennes coupées en 4 ( a plonger dans d e l’eau sucrée puis faire sécher)
    – d’une farce comprenant :
    . du hachis de porc (un peu gras) ou hachis de poulet : 500gr
    .de la viande broyée de crabe ou crevettes (1/2 bol)
    . de champignons, de germes de haricots
    sel , poivre;

    etc etc .. quant à la recette , y a presque deux pages de textes (trop long a taper) vu qu’il y a de nombreuses variantes selon que l’on est au Nord ou au Sud

    Mais c’est peut-etre autre chose… que vous connaissez déjà !!

    ps : y a une autre rectte où il est question aussi de boulettes et de farces..

    le » cha tom chien  » traduit par « boullettes de crevettes frites ».. mais ya aussi de la viande de porc mélangée aux crevettes

    en réponse à : je cherche une recette #97210

    Alors il faut peut-être commencer par chercher du côté des simples
    « salades aux crevettes à la sauce aigre-douce » ; et il y en a partout

    Cf cette rectte occidentalisée :
    Salade chinoise aux crevettes à l’ananas

    simple et abordable
    Pour 4 personnes
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 5 min
    1 ananas frais de taille moyenne, 12 très grosses crevettes roses cuites, 300 g de pousses de soja fraîches, 200 g de nouilles de riz, 1 pamplemousse rose.

    Pour la sauce : 20 g de gingembre frais, 10 brins de coriandre ou de menthe, 1 gousse d’ail, 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide, 1 cuil. à soupe d’huile de sésame, 1 cuil. à soupe de sauce soja, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, sel

    Je suppose qu’un bon cuistot peut en faire des variantes , y compris sous forme de soupe

    en réponse à : je cherche une recette #97195
    sayu;88888 wrote:
    bonjour,:jap:

    une soupe (je pense vietnamienne)
    des crevettes,
    de l’ananas,
    à la fois troooop piquante-
    – et un peu sucré il y avais le gout d’ananas,

    j’ai cherché cette soupe sur internet, et même dans les livres de cuisine dans les librairies, mais riennnnn :cray: . je la cherche depuis des semaines:cray::cray::cray: .

    et merci d’avance.:jap:

    sayu

    :bye:

    J’ y connais rien du tout, mais alors rien du tout en spécialités asiatiques ;
    seulement je me tiens bien à table, notamment dans les petits restos asiatiques sympas
    Or donc procédons par déduction à partir de l’énoncé de votre problème culinaire ..
    et çà me semble fastoche !!!

    – y a des crevettes, y a de l’ananas
    – y a du piquant, y a du sucré

    (mais « y a pas de noix de cocos » contrairement à ce que dit la chanson)

    Avec tout çà, on obtient déja de l « aigre-doux  » et des crevettes à l’ananas : moi çà me dit quelque chose !!!
    En remettant le tout dans l ‘ordre, je parierai qu’on arrive à un truc du genre :

     » soupe aigre-douce » de crevettes à l’ananas..

    Faut le faire .. aussi brillament les doigts dans le nez!!!!!

    Et ben çà existe notamment en Thaïlande, au Cambodge …
    .. mais aussi dans le Sud du Vietnam (ce qui me semble fort logique pour un tas de choses historiques !!!)

    Tout çà me donne faim, je passe à table
    ( y vous reste google pour trouver la recette de votre choix en patant sur cette piste !!!
    Et si çà se trouve, elles sont déjà sur F-V que vous n’avez pas bien lu !! .. mais j’ai pas vérifié : pas le temps)

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97122
    mai;88835 wrote:
    De Bizot à Chandler
    – point 1° :La déposition de David Chandler n’est pas sans faire écho à celle de François Bizot qui, le 8 avril, avait, devant la Chambre, expliqué avoir découvert chez Duch, dont il a été l’otage, l’homme derrière le monstre – ce qui était précisément le plus terrifiant aux yeux de l’ethnologue français.

    – point 2° : Avec une différence. Tandis que le premier est arrivé à cette conclusion par analyse et construction intellectuelle, le second l’a éprouvé dans sa chair.

    c’était là ma question pourquoi la journaliste dit elle que Chandler l’ a éprouvé dans sa chair.Que veut dire cette phrase?

    Ah ok

    Effectivement difficulté d’interprétation due à la longueur de la 1ere phrase de la journaliste et au balancement des 2 phrases a suivre:

    SVP,reprenons le texte initial :

    – point 1 :le « qui « de la 1ere phrase représente BIZOT, cité par ailleurs en 2eme position après CHandler .
    – point 2 : Dans la 2elme phrase :l’ordre est respecté : le « premier » c’est toujours Chandler , et le « second  » est BIZOT « qui l’a éprouvé dans sa chair »

    CQFD

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97118
    mai;88828 wrote:
    bonjour Robin des Bois et les lecteurs

    ma question à R.d.B.: que signifie cette phrase
    : »Chanler a t’il été incarcéré par le régime? »

    A plus tard.

    Bob=njour Mai

    Mais de quelle phrase parlez-vous svp ? Où l’avez-vous trouver ; elle m’a échappé alors car je n’ai rien lu de tel .. je relis

    Chandler eétait Prof à l’Université MONASH de Melbourne ; à ma connaissance, il n’était pas au Cambodge sous le régime KR/KD…
    Mais il a drôlement potassé la documentation de S-21 et travaillé directemnt sur les écrits des aveux obtenus par Duch.: il connait son dossier par coeur .. et vous avez vu l’attitude de Duch à son égard !!! ETONNANT

    En particulier, dans son bouquin, il y a tout un chapitre sur les « gros bonnets » » du KR qui ont été torturés à S-21 sur ordre de POL pot (avec l’aide de son bras séculier : TA Mok  » le boucher »).
    C’est grâce à Chandler que j’ai découvert cet aspect de S-21

    Précision de rdb :
    si la date de 1976 revient régulièrement comme un tournant dans les « exécutions des ennemis internes de la révolution khmère« , encore une fois c’est à cause de la décision personnelle de POL Pot de vouliir faire de sa révolution la « Number One » -et la plus -pure – de toutes les révolutions communistes .( j e pense qu’il était très orgeuilleux et devenu  » frappa-dingue » à partir de la chute de Phnom Penh : « Monsieur avait eu raison avant tout le monde »)
    D’où le passage au niveau 2 de la collectivisation des  » fameuses coopératives d eproduction « .
    Et çà signifiait, entre autres, pour le « peuple ancien » et le »peuple nouveau »:

    – plus d’ustensiles de cuisine et de repas individuels: tous au réfectoire
    – plus de gosses avec les parents
    – des mariages collectifs, sur ordre de l’Angkar
    … …

    et surtout « mise en commun des récoltes et revenus de la terre »

    alors que jusque là, et dans le cadre du « niveau 1 de coopératives », la collectivisatiion s’arrêtait aux outils et à une entr’aide règlementée entre paysans , qui gardaient la maitrise de leurs productions agricoles.
    Le niveau 1 était déjà en application entre 70 et 75, dans les zones libérées par le maquis.. Et çà marchait plutôt bien, ce qui explique le fort soutien du « Peuple ancien  » au régime KR : très très important à retenir..
    Mais quand POL Pot a touché au revenu des terres des Paysans .. un FLOP monumental et le Peuple ancien l’a littéralement lâché: il est lui-même devenu une « Ennemi Interne de la révolution »
    Donc décison prise courant 76 et plein effet 1977 : ce qui explique cette chasse aux ennemis internes et le regain d’activité de S-21 à partir de 1977.

    Plein rendement ….

    en réponse à : procès khmers rouge sur tv adsl #97103

    Bonjour à vous

    Sur Ka-set, un document exceptionnel, au regard du sujet et des thèmes abordés par MaI : la déposition de David CHANDLER

    – Selon moi, à lire svp de bout en bout
    en vous listant cependant quelques titres mis en interligne par la rédaction même de Ka-set :

    * L’accusé a-t-il eu le choix?
    * Le côté obscur de l’homme
    * Les crimes d’obéissance
    * Faire le mal : à la portée de tous
    * La tête de Ho Chi MInh

    ka-set – Site d’information sur le Cambodge – David Chandler : « l’obéissance est un facteur qui ajoute à l’horreur »

    – Et cerise sur le gâteau, il y a même le nom du fameux test sur l’obéissance /désobéissance que je cherchais désespérement :

    … …. le test de MILGRAM

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