Toutes mes réponses sur les forums
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Nem Chua;53979 wrote:Ha ben ça! Dis-moi, NVTL, où tu les as trouvées, ça fait des années que j’en cherche de cette taille!
:blush::whistle3:
Nem Chua :bye:
C’est pour ton « usage personnel » ou pour ton éléphant domestique ? :rofl::bravo:NVTL
kimsang;53963 wrote:Bon, là tu me donnes une idée … je vais mettre de l’argent de côté pour créer un hospice à Vung Tâu afin d’accueillir certains retraités de FV :wink2::bye:mine de rien , j’en ai déjà comme futurs clients (Christo, mes parents, toi Bebe…) :jap:Et moi aussi KimSang :bye:
Retraite par anticipation…:petard::pleasantry::lol:NVTL :jap:
BEBE;53953 wrote:Hoàng Anh Gia Lai, c’est une compagnie qui fait dans quel business DD ????:wink2::wink2: Car pour se taper un avion privé il faut être dans le pétrole, les telecom, l’agro business que sais je encoreJe crois que leurs principales activités sont : Touristique, Hôtellerie & Ressort, Club de Foot (Arsenal JMG Academy) …
NVTL :jap:
kimsang;53942 wrote:Je ne pense pas anh NVTL puisque le bière doit être mélanger aux autres ingrédients donc rien à voir dans la « dorure de la galette » qui se fait à l’extérieure au moment de la friture.Qu’en penses tu ???
En effet, tu as raison.
Merci pour ce tuyau KimSang.
Il fait quel temps là bas ? Chaud et humide ?
NVTL :jap:eve_con_khi;53926 wrote:Merci pour ta réponse.
Oui effectivement je suis d’origine viêtnamienne (Saigon) mais je suis née en France. Deux de mes frères et soeurs sont nés là bas. Mes parents sont arrivés en France en 1976. Je ne parle pas couramment viêtnamien, je n’ose pas de peur de ne pas me faire comprendre lol et donc le pratique très peu. Quand nous sommes retournés au Viêtnam, je me suis forcée et d’ailleurs tout s’est bien passé lol
Jespère de tout coeur y retourner mais n’ai pas encore projeté le voyage pour le moment.
Et toi ?Merci de ta réponse :bye:
Je suis aussi un Viet (pure 100% malgré moi :bigsmile:)
Je parle, j’écris et je lis… en vietnamien, mais parfois j’ai eu du mal avec les vocabulaires récents. Mon vietnamien est celui avant 1975 :pleasantry::heat:
Je suis retourné une seule fois en 2000. Prochain voyage ? Je ne sais pas encore…
Cependant, je travaille avec des associations humanitaires sur place et je suis de près et je me tiens informer de l’évolution du Vietnam…
Au plaisir de te lire.
NVTL:jap:
chantalngoc;53937 wrote:Ah bon, tu ne mets que du jaune d’oeuf?
moi , j’avais l’habitude de mettre des oeufs entiers ( blancs et jaunes ).
Chantalngoc:bye:Chantalngoc :bye:
En effet, on peut mettre les deux.
Mais le meilleur est de garder seulement les jaunes pour avoir la consistence de la farce et plus de goût…:pleasantry:Tu vois, je suis un « Cordon Rouge » (et pas bleu, car Cordon rouge =
) :pleasantry::petard:NVTL :jap:
kimsang;53931 wrote:Bonjour Thai , Raphaël et anh NVTL,Pour les nems au porc, je suis du même avis que NVTL pour les jaunes d’oeuf, les cheveux d’ange (vermicelle de riz) assaisonnement avec du nuoc mam mais il faut aussi rajouter de la bière afin que de garder la farce « compacte » et conserver leurs saveurs. :wink2:
Coucou KimSang :bye:
Je pense que la bière c’est juste pour mouiller la galette de riz afin d’avoir une couleur dorée après la friture ?
Sinon, on devrait changer le nom : Nem Heineken ou bien Tiger Nem :drinks::rofl::bigsmile::dance3:
Qu’en penses-tu ?
NVTL :jap:Vampire;53923 wrote:Merci bien mais c’est tj comme ça:1. Votr signature contient trop de lignes et doit donc être raccourci. Vous avez le droit à 1 ligne(s).
Très bizzare…Car ça marche bien pour moi.
Je vais demander à MIKE, il te tiendra au courant.
A suivre…NVTL:bye:
eve_con_khi;53919 wrote:Bonjour, je m’appelle Eve, jai 27 ans
je ne suis allée au Viêtnam qu’une seule fois (décembre 2006- janvier 2007) pour le moment. Mes parents, entre autres, étaient du voyage (mon frère notamment qui n’y était jamais retourné non plus) et qui pour leur part n’y étaient pas retournés depuis 76. Quel bonheur !Bonjour Eve_Con_Khi et :bienv:
Es-tu d’origine vietnamienne ? Parles-tu un peu vietnamien ?
Quand sera ton prochain voyage au Vietnam ?
Au plaisir de te lire.NVTL:jap:
ça y est ! BenP est de retour….
Heureux de te revoir parmi nous :friends:Nous sommes bien contents et j’espère que tout ira bien pour toi…
As-tu revu les autres membres du forum là bas ?
NVTL:jap:
Raphael2;53906 wrote:Bonjour a tous,Nous avons effectué samedi 10 mai notre deuxieme marché.
Nous avons pour l’instant 2 recette de nem. Je vous avais deja mis une recette, mais j’avais tous mélangé mes fiches, donc les re-voici :
Au porc, pour 33 nems :
400g porc
850g taro
200g carotte
10 champignon noir
12 gousse de ciboulette
1/2 petite cuillère de sel
1/4 petite cuillère de poivreNem soja, pour 30 nems :
500g tofu
200g germe de soja
20g (sec) pâte de soja
200g taro
10 champignon
425g champignon de paille
120g carotte
20g échalote
1 grosse cuillère sauce de soja
1 grosse cuillère de sauce saveur huitre
1/3 petite cuillère poivre.Certain les trouvent super bon et d’autre fade.
Qu’est ce qu’il manquerait pour qu’ils soit moins fade ?En fait je voudrais présenter des nems « original ».
Pas loin de chez nous il y a un restaurant qui vend des Nems assez élaboré et un autre qui en vend avec que des pâte de riz dedans.Je vous rappel que moi je suis nul en cuisine, je m’occupe de tous le reste.
Thai, elle, s’en sort très bien. (elle prépare des plats italien presque mieux que ma mère).
Notre désir est d’utiliser des recettes non modifiées.
Ou alors vraiment très peu.Merci encore pour votre aide.
Thai & Raphael
Bonjour Thai, Raphael :bye:
Je ne connais pas grande chose en cuisine. Cependant pour la recette au porc, à mon humble avis ::1-heben:– la proportion viande/taro n’est pas équitable : plus de viande et moins de taro,
– avec quelques jaunes d’oeuf,
– un peu de vermicelles de riz (cheveux denses)
– un peu de Nuoc MamLe goût sera meilleur…:bigsmile:
Qu’en pensez-vous ?:new_russian:
NVTLDédéHeo;53908 wrote:lundi 12 mai 2008 – 14h heure de Hanoi
Un tremblement de terre assez violent a secoué la capital, il y a 15 minutes.
Peut de dégâts mais grosse panique. Les gens ont dû évacuer les immeubles, causant un certain désordre. Madame, terrorisée : « j’avais pensée que j’ai eu mal a la tête, mais soudainement je reconnais que c’est la terre qui tremble »Merci Dédé pour cette (mauvaise) nouvelle :bye:
Connais-tu la date du dernier tremblement de terre là bas ?NVTL
BenP;53882 wrote:1 000 choses à voir et à faire au Viêt Nam avant de mourir ?Etant fraîchement de retour au pays, après de multiples péripéties, je ne répondrais qu’une seule chose, mais essentielle, à mon humble avis : profiter de chaque instant présent, passé dans le pays qu’on aime… Considérer que chaque moment est une chance, et ne pas perdre une seule seconde… Apprécier les choses simples du Viêt Nam, et regarder ce qui nous entoure avec simplicité et amour…
Honnêtement, la vision d’une vendeuse de com faisant son travail vaut pour moi tous les beaux paysages du Viêt Nam…
Au touriste qui viendrait ici, je lui dirais : « Vous ne verrez pas ceci chez vous… Observez à quel point la culture vietnamienne est belle… La vie de tous les jours, les marchés, les cris des vendeurs, le grondement des motos… C’est tout aussi « vivant » que les magnifiques rochers de la baie d’Ha Long… Apprenez en gardant du recul sur les choses… Ne vous laissez pas influencer par la publicité seulement… Tout est bon à vivre, tout est bon à faire… au Viêt Nam… »
Maintenant, le touriste aura le droit de me rire au nez et de me rappeler qu’il n’a pas payé son voyage pour observer des cailloux et des chapeaux coniques seulement…
Salut BenP :bye:
Merci pour tes mots qui sont bien sages, réalistes et aussi vrais que seul(e)s les amoureu(ses)x du Vietnam peuvent les ressentir…
Es-tu bien installé là bas ?
As-tu revu les autres membres du FV ?
Reviens nous voir plus souvent quand tu as le temps, avec si possible quelques photos de toi au Vietnam.:dance3:
NVTL:jap:
Vampire;53877 wrote:Bonjour,Je ne peux pas écrire la signature en vietnamien avec l’accent. L’erreur est que la signature occupe trop de lignes même quand je n’ai qu’une ligne dans ma signature.
Bonsoir Vampire :bye:
Essaie encore avec l’option « Mon Compte/Modification votre signature » et fais « Copier/Collier » de ce texte dans le cadre pour la signature (je ne sais pas si c’est correct, cas sans accent ce n’est pas évident de bien comprendre ta signature) :Cuộc đời này cơ bản là buồn : buồn ngủ và buồn đi tậu vũ trụ
NVTL:jap:
NB
Fais moi signe si ça marche toujours pas, ou si tu veux changer le texte.NGƯỜI PHÁP;53852 wrote:Bonjour à tous,C’est avec une grande tristesse et le coeur très lourd que je vous annonce le décès d’un ami M.Trinh Hung (musicien auteur-compositeur vietnamien), il nous a quitté hier à l’hôpital d’Henri Mondor à Créteil.
J’ai pensé vous l’annoncer car comme il était très connu dans la communauté vietnamienne il fallait que vous le sachez, aussi je vous tiendrais informer du lieu et la date des obsèques pour ceux et celles qui seront intéréssés de venir.A bientôt.
Dominique
Merci Dominique (NGƯỜI PHÁP) pour cette triste nouvelle.
Trịnh Hưng est par ailleurs père de Gnart, membre du Forum Vietnam.
Je me joins à toi pour présenter mes sincères condoléances à Gnart, à toute sa famille et à ses proches. Que l’âme de Trịnh Hưng puisse se reposer en paix.Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore Trịnh Hưng, voici quelques chansons composées par ce grand musicien, auteur compositeur :
TRỊNH HƯNG, Auteur Compositeur (Ce blog permet de réunir des chansons, des photos, des documents … concernant le musicien Trịnh Hưng)
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