ngjm95

Bonsoir Agemon,Ti Ngoc et TLM,
@Agemon 135982 wrote:

Bonjour Ti Ngoc và TLM !

Ti Ngoc, tu as de la chance. Les légumes exotiques poussent très bien du côté de Montpellier.
Chez nous dans le Médoc, du moins dans mon coin, ce n’est pas super, à part les vignes rien d’autres ne poussent, c’est trop sablonneux. Les jardins de Blanquefort du côté des H’mong, c’est près de la jalle & la bonne terre.

Le concombre amer, si je ne me trompe pas, s’appelle en fr. « margoze ».

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Quelques petites recettes & anecdotes du net :

Si vous n’aimez pas l’amertume, passez votre chemin !!!!

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Salade de concombre amer – en chinois liángbàn kǔguā – 涼拌苦瓜

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« Amer » se dit « kǔ » en chinois, « guā » est le nom générique de la famille des cucurbitacés.
Son nom scientifique en français est « margose ».
La médecine chinoise caractérise le concombre amer comme une plante qui refroidit le corps, qui est détoxique et purifiante.
Il ne peut pas être servi cru parce qu’il est vraiment amer. On peut le préparer en cuisson « stir-fry », en vapeur avec de la viande, ou en salade (mais il faut d’abord le blanchir dans l’eau bouillante).
Ma recette d’aujourd’hui est bien simple: en salade, concombre amer blanchi et assaisonné de vinaigre, de sauce de soja claire et d’huile de sésame.

Pour une portion de 2 personnes

Ingrédients:
2 concombres amers de taille moyenne, 2 c. à café de sauce de soja claire, 2 c. à café de vinaigre, 1 c. à café d’huile de sésame, un peu de sel
Etapes:
1. Coupez le concombre amer en 2 parties en longueur.
2. Enlevez les pépins et la partie blanche.
3. Coupez le en fines tranches.
4. Mettez les tranches dans l’eau bouillante pendant 1 min environ, puis trempez les tout de suite dans l’eau glacée et un peu salée pour que les tranches soient croquantes. Laissez tremper pendant 15-20 mins.
5. Assaissonnez de vinaigre, sauce de soja claire et huile de sésame.

Une chinoise du net.

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Anecdote và recette :

Je déteste les concombres amers !!!

C’est un traumatisme qui vient de mon enfance! Ma mère nous faisait manger des concombres amers une fois par semaine, sous prétexte que c’est excellent pour la peau et pour purifier le sang ! Il va très bien mon sang, merci ! Mais pas question d’y échapper. Et pourtant, Maman faisait des efforts pour rendre ce légume agréable à manger – les faire dégorger, ajouter du sucre, les frire, … Rien à faire ! Je déteste les concombres amers !
Nous avons de la visite en ce moment, et nous avons été tous au magasin Indo-Pakistanais. Mon invitée était toute excitée de voir les concombres amers (les margoses de sa Madagascar natale). Elle a préparé cette salade qu’elle a adorée… j’ai goûté, mais moi, je déteste les concombres amers…

Salade de margoses

Ingrédients:

3 margoses, (concombres amers)
1 c. à soupe de gros sel
1 petit ognion, haché menu
2 piments frais, hachés menus
3 cms de gingembre râpé
2 c.à.s. de l’huile
1 c.à.s. de vinaigre
½ c.à café de moutarde

Méthode :

Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde.
Couper les margoses en longueur et ôter leurs pépins.
Emincer les margoses.
Les mettre dans une passoire avec du gros sel et laisser dégorger une vingtaine de minutes.
Presser les margoses entre les paumes pour faire sortir les sucs amers.
Mélanger tous les ingrédients.Il n’y a plus qu’à servir.

BON APPETIT !!! 個飽

Merci Agemon de partager l’histoire du pays avec nous.
La prison Chi Hoa , fonctionnait à plein dans les années 60.On avait construit des habitations pour les fonctionnaires et les officiers à quelques km de cette prison. Et un ami qui y habitait m’avait dit quand il dormait les fenêtres ouvertes, il entendait des cris venant de la prison.

Margose =Concombre amer = Hu Hoa en vietnamien.
Sinon comment Ti Ngoc pourra-t-elle goûter au Hot Ga Hu Hoa au pays? (Omelette aux concombres amers)
Il y a aussi un potage qui s’appelle Canh Huu Hoa Hoe.( Soupe aux concombres amers farcis au porc.)
C’est un légume aux effets bénéfiques contre le diabète.

@dokuan 136738 wrote:

Thứ Sáu, 19/08/2011, 20:46 GMT+7 Đọc báo giúp bạnMang trên 5.000 USD và 15 triệu đồng phải khai báo08:29:51, 16/08/2011Ngày 15.8, Ngân hàng Nhà nước ban hành thông tư quy định cá nhân khi xuất nhập cảnh qua các cửa khẩu quốc tế của Việt Nam mang trên 5.000 USD hoặc các ngoại tệ khác có giá trị tương đương và trên 15 triệu đồng Việt Nam phải khai báo với hải quan.
Trường hợp cá nhân nhập cảnh mang theo ngoại tệ tiền mặt bằng hoặc thấp hơn mức 5.000 USD hoặc các loại ngoại tệ khác có giá trị tương đương và có nhu cầu gửi số ngoại tệ tiền mặt này vào ngân hàng cũng phải khai báo hải quan cửa khẩu.
Hoài Anh
(Theo Thanh Niên)

Procédure somme toute normale, appliquée par beaucoup de pays pour des raisons diverses: contrôle des mouvements de capitaux, détection de d’immigrants clandestins (USA). D’autant plus que la somme de $5000 représente dix ans de labeur au Vietnam.

Sur les points 1&2, le bénéfice immédiat du rapprochement Américain ,c’est pour le Vietnam ,la possibilité d’être prevenu des concentrations de troupes ou de bateaux inhabituelles.

Quant au point 3, espérons que la visite du sénateur Jim Webb débouchera sur la vente des pièces détachées permettant de remettre en marche les avions et blindés laissés par les Américains en 1975. Les Hueys et les Hercules seront utiles pour déplacer rapidement les troupes.

4 et 5, Rien à craindre à moyen terme et puis les sous-marins Vietnamiens seront là.En embuscade ,ils seront plus que silencieux!

Les deux derniers points expliquent le comportement de Hanoi vis à vis des manifestants. Devant la menace extérieure , Hanoi ne veut pas être distrait par par des mouvements de foule troubles.
La Chine est réputée pour saisir de telles opportunités pour attaquer ,tel un prédateur, et mettre le Monde devant le fait accompli.

Welcome to Vietnam, mister Ambassador,

I appreciate your reaching out to the Vietnameses, and wish you all the best during your stay in Vietnam. :jap:

Qu’en est -il de cette coopération militaire ? Pour l’instant, il est simplement question de l’ ouverture d’une antenne de recherche médicale de la marine Américaine au Vietnam. Un premier petit pas pour ne braquer le « voisin du Nord ». La première pierre d’une fondation future.

Bonjour NVTL,
@NoiVongTayLon 136451 wrote:

Merci ngjm95 pour l’info..
C’est bon de voir que les vietnamiens n’a pas encore dit leur dernier mot :bigsmile:
NVTL :bye:

Non,non, ils n’ont pas dit leur dernier mot ! La consigne officielle étant « surtout ne pas braquer nos voisins »,alors ils ont changé le slogan en.« Prêts à mourir pour la souveraineté du Vietnam ,des Paracels et Spratlys » . A bon entendeur
Pas de provocations ,pas d’arrestations.

En prime, la manif à Berlin du 9 Juillet 2011:

Bi?u tình ch?ng Trung qu?c t?i Berlin 9/7/2011 – YouTube

Même si je suis du même avis qu’Agemon et bidji , je me fierais à la décision des modos.

@robin des bois 136365 wrote:

Je suis toujours un peu surpris, voire « amusé », de contater que certains membres de la « diaspora vietnamienne » se croient moralement obligés de défendre bec et ongles le pouvoir en place .

L’oncle Ho ne s’est pas décarcassé pour maintenir une caste politqiue et une oligarchie toute puissante en place , mais pour créer la nation vietnamienne, lui donner son indépendance et défendre son peuple (…. à l’instar de MAO…..):

– Quant aux « arrières pensées politiques « liées aux boues rouges , selon les spécialistes australiens !!!…faut demander aux habitants des hauts plateaux : et si ce sont des minorités ethniques… ce sont certainement des politiciens chevronnés foncièrement anti communistes !!!!!

– Quant aux acheteurs de la bauxite vietnamienne, qui sont-ils selon vous ?

On peut vous retourner le compliment de quelqu’un qui n’est pas Vietnamien mais qui prend un malin plaisir à dénoncer le Vietnam!
Quant à la question des minorités ,il y a eu quelques uns qui ont essayé mais leur coup d’hélicoptères vietnamiens qui les ont mitraillé n’a pas marché bien que rapporté par des médias étrangères. Ce qui dénote le professionnalisme de certains journalistes!

@FRANCE/VIET-NAM 136355 wrote:

Njgm95 : Dimanche dernier pour la dixième fois consécutive ,les Vietnamiens ont manifesté pour protester contre la Chine sans incidents.
Question à france vietnam.
Pourquoi pas incident cette fois ci et ni la fois d’avant ? Parce que la foule a manifesté là ou c’était permis! càd pas devant le Consulat de Chine –
En France que fait t-on quand les manifestants ne suivent pas les instructions de la préfecture ? Barrage de CRS et bagarres suivies d’arrestations. Non ?
Dans l’article de Reuters , pas de dissidents pas d’arrestations, car il ne faut pas croire que ces activistes soient des agneaux, On a tous participé aux manifestations étudiantes pour savoir.

peut-être les photos qui ne font honte à la police viet qui ont circulé sur internet sont pour quelque chose. La police a dû recevoir des consignes. Le gouvernement ne peut toujours pas bailloner les manifestations légitimes de son peuple contre un dangereux prédateur, sinon le peuple demandera des comptes à son gouvernement.

Je ne suis pas un pro d’internet, ni de plume, ni de débat.
Seulement, quand j’ai lu le texte de Hồ Cương Quyết , j’ai fait le rapprochement avec les thèmes des magnifiques chansons de Tring Cong Son, si belles, si vraies et si tristes à en pleurer (je m’égare).
Où faire connaître le texte de Hồ Cương Quyết à des personnes, à esprit ouvert, objectif , qui ont toutes, tous le même grand intérêt et le même amour pour le VIET-NAM.
Le texte n’est pas écrit par un Viet Tan, et encore moins par un opposant, mais par un « héros de 1975 ». Si tous les communistes et tout le gouvernement communiste ont la même hauteur d’esprit que Hồ Cương Quyết, et ô combien admirable Tring Cong Son, alors oui, sans réserve pour les fêtes de la réunification, pour la paix et la fraternité, je prendrai la carte du parti. . Les manifestants Viet de Londres ont brandi la carte du Viet-Nam comme étendard, aucun autre drapeau. D’après le texte, c’est aussi une manifestation pacifique, pas devant l’ambassade de Chine. Le jeune homme qui a reçu lâchement des coups de pieds d’un policier en civil était maintenu par trois autres policiers, dont un en civil, est un étudiant et non un manifestant voyou/casseur qui cherche à en découdre avec la police (qui ose le faire au VN avec une telle police aussi vénale et lâche ?).
Sur ce, je serai interdit sur ce forum.
Merci de me laisser m’exprimer.

Les casseurs se passeraient pour des passants innocents .
Mais vous les meneurs ,vous seriez en première ligne en cas de conflit ?
Je vous vois tous vous précipiter ves les consulats et ambassades abandonnant les Vietnamiens ,eux qui dans leur majorité n’aspirent qu’à vivre en paix !
Qu’on vienne pas nous raconter l’universalité des droits de l’homme car les récipients à qui on s’adresse n’en ont certainement pas la même perception selon leur contexte historique, géographique ,économique etc…
Il n’y avait pas eu d’arrestation car les activistes n’y avaient pas participé.