Toutes mes réponses sur les forums
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NoiVongTayLon;65905 wrote:Coucou HuynhThibich, Namnam, BuuHoa, Yen :bye:
MIKE a oublié de préciser qu’il s’agit des photos d’art et pas de photos à caractère gourmand : cuisines, entremets, desserts, fruits… :humour::lol:
NVTL :jap:
Bonjour NVTL,
Je ne suis pas d’accord avec toi ! La cuisine est un art à part entière ! Tout du moins pour moi (et peut-être pour beaucoup d’entre nous qui savent apprécier la bonne cuisine ?)
J’en appelle aux gourmets-gourmands : la cuisine est-elle un art ? Si oui, alors, elle mérite d’avoir ses photographes attitrés (dont je ne citerai pas les noms, car peut-être d’autres se découvriront une âme d’artistes ? ») :wink2::friends:
yen;65899 wrote:Je vote oui, mais je ne sais pas mettre de photos sur le forum!! yenBonjour Yen,
Nous serons deux ! Mais, à coeur vaillant, rien d’impossible : à force d’essayer, un jour, on y arrivera ! Hauts les coeurs ! :Vietnam::bye:
huynhthibich;65891 wrote:Buuhoa ,c’est une farce ,je n’ose pas faire la soupe ,vue les ingrédients ,faire entrer dans mon estomac ok mais faire ressortir comment ? j’ai juste vous jouer un tour .mais demain promis une vrai recette travail soigneusement .
lorsque j’ouvre le sachet ,l’odeur du poisson dedans ,oh non ,non c’est du chinois ça (excusez ) .:bye:hahhahahahah je vous ai eu hein !Bonjour la coquine !
Oui, tu m’as bien eue, hi, hi, hi ! :bigsmile: Quoi que je soupçonnais bien quelque chose comme ça !
Je ne te voyais pas manger du requin : ne dit-on pas que ce sera bientôt une espèce en voie de disparition, si certains barbares continuent à la dévorer ainsi ! :wink2:
Mais, je suis bien contente de m’être fait avoir, ma naïveté me permettra de bénéficier d’une recette de ta part, dont je me réjouis à l’avance ! :friends::bye:
Ben dis donc, thi Bich, les copains se sont lâchés pour ton anniversaire !
Je ne connaissais pas ce topic (eh oui, il y a des coins de FV que je n’ai pas encore eu le temps d’explorer !), mais heureusement, je t’ai souhaité ton anniversaire sur un autre topic, sans ça, je ne me l’aurai pas pardonné !
Bises à Bich !
amélie;65826 wrote:bonjour à tous,
je m’appelle Amélie et je viens d’arriver sur votre forum
en bref : je suis étudiante en école supérieure de commerce à Nancy et j’ai eu le grand bonheur d’effectuer cet été une mission humanitaire à Hoi An et j’ai eu un coup de coeur pour ce pays et j’envisage d’y retourner
j’aimerais beaucoup discuter des différentes expériences qui ont pu être vécu.
au plaisirBonjour amélie,
:bienv: ! Je t’envie d’avoir pu passer du temps à Hoi An !
Mon premier contact avec cette jolie cité se passait en 1996 : je suis tombée tout de suite sous son charme ! Depuis, j’y suis retournée deux fois et, à chaque fois, le charme a toujours été le même…
Parles-nous, si tu en as envie, du Hoi An que tu connais ! :bye:
Ca sera quand même bizarre de constater l’absence de toutes ces lianes dans les rues de Ha Noï.
Mais c’est vrai que cela devait être dangereux tous ces fils enchevêtrés qui pendouillent partout ! Alors, pour la sécurité, c’est mieux de les faire disparaître. C’est un « charme » qu’il ne faut pas regretter !
Je vote OUI, car je ne désespère pas de savoir le faire un jour !!!
mandragore;65861 wrote:Ca serais pretentieux, non je dirais que j’y ai fait une auto-analyse ce qui m’a fait le plus grand bien. J’ai appris à relativiser pas mal de chosesBonjour Mandragore,
J’ai lu ton premier post, en réponse à la question de Mike, qui m’a laissée perplexe… Surtout cette phrase : « Ici j’ai des responsabilitées familiales et proffessionelles qui me font trop souvent oublier que je suis « vivant ». C’est quand même rare cette façon de penser concernant sa vie au quotidien !
Mais peut-être cette conscientisation s’est seulement faite grâce à ton voyage au Vietnam ? Dans ce cas, c’est vrai, ce voyage fut donc pour toi une révélation et très bénéfique, puisqu’il t’a permis de voir les choses autrement. C’est donc une grande chance pour toi, car beaucoup, n’ayant pas l’occasion de s’échapper ainsi du quotidien, passent leur vie le nez dans le guidon !
Maintenant, tu peux te considérer comme un privilégié d’avoir pu faire ton auto-analyse au Vietnam : c’est vrai que ce pays vous ouvre les yeux; l’esprit et le coeur…
J’oubliais : je te souhaite :bienv: ! :jap:
huynhthibich;65814 wrote:J’attends ta recette, maintenant ! Et la photo de ta soupe ! :bye:
thuong19;65796 wrote:Salut BenP, salut Esox1;
@benP : je me suis mal exprimé puisque tu m’invites à relire tes posts.Je disais, pour faire court, que la déception vient du fait que le client est pressé et que le temps nécessaire aux inévitables retouches et finitions est shunté ; mais pas du tout au fait que le « tailleur est plus ou moins doué « .J’avais bien lu ta satisfaction.
Quant aux déceptions avouées par nos membres féminines de FV, les raisons invoquées sont bien diverses. Mais pour faire court une fois de plus, on peut difficilement comparer la confection des tailleurs Viêtnamiens avec celle des tailleurs français. Les exigences de qualité du produit fini ne sont pas les mêmes. (le prix aussi). On peut imaginer que nos forumeuses déçues se sont trop habituées aux produits finis occidentaux
@Esox1: tous les tailleurs seront prêts à te dire qu’ils peuvent réaliser dans le temps que tu leur imposes ; il feront leur possible. Mais la difficulté (à mon avis) sera plutôt de trouver le tissus que ta chère épouse désire. Et ça c’est un autre problème.
Je suis passé par là, pour : une robe classique pour une amie, une autre robe plus moderne pour une autre amie (ma femme avait les mesures), et 4 chemisiers, 2 robes, une veste « Mong » pour mon épouse (mesures faites sur place). Tous les tissus avaient été choisis chez le tailleur dont je t’ai indiqué les coordonnées à Hanoï, et on n’était pas pressé.
Mon épouse est « difficile » en vêtements ; mais revenue en France, rien n’est laissé dans le placard, et la satisfaction a effacé les inévitables prises de tête durant les négociations avec le tailleur.:bye:Bonjour Thuong,
Je serais curieuse de voir en photo la veste « Mong » de ton épouse ! :wink2:
Est-ce possible ? Je te promets, quand j’aurai récupéré ma bécane, d’apprendre à mettre des photos et de mettre une photo de robe Hmong Fleur, acheté d’occasion sur le marché de Bac Ha, un dimanche matin…
Ce vêtment avait beaucoup servi : le tissu et certaines parties avaient besoin d’être réparés. C’est ce que j’ai fait et j’ai eu la satisfaction de porter cette toilette le soir, durant le bal de mariage de ma nièce cet été ! Effet garanti ! Ma petite-fille était ravie d’avoir une mamie aussi jolie (elle me voit avec ses yeux d’enfant) !
Pour en revenir à la confection de vêtements au Vietnam, je pense que les tailleurs ne sont pas plus mauvais qu’ailleurs s’ils connaissent bien leur métier. Cependant, je conçois que, pour gagner leur vie vite et bien, ils préfèrent faire des ao dai ou des petits ensembles tunique/pantalon courants dans le pays. Cela leur prend moins de temps et pour les touristes lambdas, cela suffit. Mais, si l’on est plus exigeant, il leur faut plus de temps pour faire un travail plus minutieux et plus soigné.
C’est pourquoi à Hoi An, ils ont préféré décliner mon offre de faire un travail sortant de leur travail habituel. Pour ce qui est de l’Ao dai que j’ai fait faire, je l’ai porté aussi au mariage de ma nièce et, malgré la chaleur inhabituelle (30° toute la journée !), les gens s’étonnaient de voir que je ne souffrais pas de la chaleur. Il est vrai que la soie que j’ai choisie est de belle qualité : tissage serré et beau tombé. Elle ne se froisse pratiquement pas : je l’ai roulée dans mon sac de voyage et l’en ai sortie pour la mettre, sans la repasser !
Comme quoi, il faut certaines conditions pour être satisfaits : bon tailleur, bon tissu et du temps suffisant. J’espère que notre ami Pierre trouvera cela au Vietnam. :bye:
namnam;65797 wrote:KimSang, Chị Bích ơi!Em thèm ăn miá wá!
Bonjour Namnam,
J’aime beaucoup aussi mâcher les morceaux de canne à sucre : c’est meilleur que de croquer des morceaux de sucre ! :bye:
chantalngoc;65732 wrote:Salade vietnamienne « à ma façon »papaye séchée
laitue ou chou vert
carottes
oignon doux
concombre
céleri
feuilles de coriandre
feuilles de menthe
cacahuètes grillées concassées
graines de sésame grilléesassaisonnement: nuoc mam, sucre en poudre, citron, piment, huile tournesol et huile de sésame
la veille faire tremper les filaments de papaye séchée dans un peu d’eau tiède,le lendemain les égoutter et bien les essorer.
couper en lamelles les feuilles de laitue ou les feuilles de chou vert,
raper les carottes
couper le concombre en rondelles puis en petits batonnets
couper en fines lamelles la branche de céleri, ainsi que l’oignon doux.
mettre tout les ingrédients dans un saladier, ajoutez l’huile de tournesol ou de soja et une cuillère à soupe d’huile de sésame, versez la sauce nuoc mam (préparée avec sucre+citron+piment)
ne pas oublier les cacahuètes grillées et grossièrement concassées, mélanger bien la salade, ajouter les graines de sésame grillées, parsemez de feuilles de coriandre ciselée ainsi que de feuilles de menthe mettre au réfrigérateur pour servir bien frais.Bonjour Chantalngoc,
Ta salade m’a l’air savoureuse, mais je ne savais pas qu’il y avait de la papaye séchée ? Comment la trouve-t-on ? En sachet, comme les champignons séchés ? :bye:
huynhthibich;65744 wrote:Coucou Biche !
Un chien qui mange du poisson ? Pourquoi pas ? Le mien mange bien des légumes et fruits crus ! Mais, peut-être que je me trompe : ce doit être son « doudou » ? Une de mes chiennes avait un crocodile pour doudou !
Mais bref, je suis là pour tout autre chose :
:new_birthday: :BonAnnif01: :violon:
Je n’ai pas oublié cet évènement important ! Très bonne journée d’anniversaire ! :wink2: :friends:
Coucou Pierre,
Après tous les conseils des uns et des autres, j’ai pris le temps de relire tous les posts concernant ton voyage et j’ai relevé l’adresse du tailleur que THUONG t’avais conseillé le 30 Mai dernier : c’est THANH HA SILK, 114, rue Hang Gai dans un quartier très sympa !
Tu aurais peut-être plus de possibilité de faire faire un manteau pour ta femme dans le Nord, car il y fait parfois très frais, sinon, froid ! Et pour la période hivernale, peut-être trouveras-tu plus facilement les tissus adéquats ? Bien sûr, tout dépend du temps que tu vas passer à Ha Noï…
esox1;65656 wrote:Salut thuong,:bye:Pour les tissus, elle n’est pas difficile (elle m’a épousé c’est dire) :yahoo::heat:elle verra sur place.
Pierre.:jap:
Bonjour Pierre,
Peut-être à Ha NoÏ ou à HCMV, tu pourrais faire confectionner le manteau de ta femme : ce sont des grandes villes et je suis sûre qu’on peut tout faire faire !
Pour ce qui est de Hoi An, réputée pour la confection des vêtements en soie, j’ai été déçue en 2007 : j’ai voulu me faire faire une copie d’un petit ensemble (tunique et pantalon) que j’avais acheté dans une boutique chic de Nantes (qui m’a coûté la peau des f… mais que ne ferait-on pas pour être élégante le jour du mariage de sa fille ???):wink2:, j’ai essuyé un refus. Pourtant, j’avais apporté le modèle d’origine ! Il m’a été répondu que le modèle était trop compliqué pour le reproduire en une nuit ! Donc, cela dépend du lieu où tu seras et du temps dont tu disposeras pour faire plaisir à ta femme ! :bye:
P.S. – J’oubliais que je me suis fait confectionner, en une nuit, à Ha Noï, une superbe veste en velours noir : je l’avais aperçue dans une vitrine à 18 h et, une fois les mesures prises, je suis revenue la rechercher le lendemain matin à 8 h, avant de quitter la ville !
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