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23 septembre 2008 à 6h38 en réponse à : Adoption virtuelle ? #76824
Buuhoa
kimsang;66138 wrote:

Bonjour Mamie Buuhoa,

Oui c’est une pratique courante chez les asiatiques et chez les vietnamiens. Je te parle en connaissance vu que mes parents se sont porté « parents adoptifs = parents de coeur » de deux vietnamiens qui ont l’âge de la jeune femme dont tu parles.

Comment cela s’est passé : ces deux personnes sont venues faire des études de séminariste en France il y a cinq ans de ça et ils ont fait la connaissance de ma famille. Ils venaient très souvent à la maison et sont toujours conviées à nos repas de famille… L’un d’entre eux a émis ce souhait parce qu’il a perdu ses parents ….Il retrouve chez nous un cocon , un soutien , des frères et soeurs …etc. Alors , mes parents ont accepté sans hésitation et on a rédigé un acte de reconnaissance en vietnamien pour officialiser cela. En même temps, ils ont aussi adopté son ami …

En tout cas, mes deux frères adoptifs sont rentrés au Vietnam après leurs études et gèrent maintenant tous les deux chacun un orphelinat.

Mes frères et soeurs de sang ainsi que moi même n’ont jamais de différence très certainement parce que nos parents sont avant des gens de coeur et nous ont transmis cette richesse car nous sommes super unies et soudées.

Kim Sang:bye:

Bonjour Kim Sang,

Merci de m’avoir répondu en me parlant de tes parents qui ont « adopté » deux jeunes étudiants. Tu me confirmes que cette pratique existe bien en Asie.

Tu me confortes dans mon envie de lui répondre « OUI ». Nous en avons parlé avec notre fils, pour le prévenir et lui demander son avis. Il n’y est pas opposé. Je n’en ai pas encore parlé à ma fille, car elle a d’autres problèmes importants à résoudre en ce moment, mais je pense que sa réponse sera posiive aussi, car elle connaît les relations d’amitié que j’avais déjà avec cette jeune femme. Je pense qu’ils sont concernés aussi, dans la mesure où « notre fille adoptive » aura sa place dans la famille.

Si nous pouvions, mon mari et moi, donner un peu de l’amour que tes parents ont donné à leurs deux « adoptés », nous en serions honorés et heureux.

Merci encore de ton témoignage vécu, Kim Sang. :friends:
22 septembre 2008 à 7h22 en réponse à : Cuisine dans le Sud Vietnam #76734
Buuhoa
huynhthibich;66081 wrote:

Salut tout le monde ,un photo combiné d’une recette et l’art de présenté combien vous me donnez comme point ?
attention si j’obtiens pas de belles notes je fais la grève !hihihihihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
le poulet au curry à la sauce le lait de coco .//cà ri gà nước đừa.
une poitrine de poulet //ou du boeuf en cube (ou un poulet en entier )
3 pommes de terre (épluché et coupé en carré d’une pouce ;plus c’est gros plus c’est long à cuire .pommes de terre -ou+selon vous
une patate douce .
une tige de citronnelle
une boite de lait de coco
3 gousse d’ail +2 oignons français +un oignon blanc (douce)
3feuilles de laurier .
2c de soupe de curry (paste curry dans l’huile indien Patark’s)pour un poulet entier 4 c de soupe .

la viande assaisonné avec 1c de soupe de curry,ail +oignon français +sel poivre sucre +2cuilleré de soupe de lait de coco +1c de soupe de soya (il faut écrasé ail +oignon au pilon)
dans un chaudron met le reste de lait de coco +la tige de citronnelle (tapé et noué )et amené à épaissir ,remuer de temps en temps
quand le lait est épais +la c de soupe de curry +feuille laurier +la viande et cuire à feu doux en fermant entre ouvert le couvert de 15 minutes ,remué la viande ,+ les pommes de terre ,patate douce ,mélangé et vérifié( au besoin ajouté de l’eau qq c de soupe ) fermé le couvert et cuire 15 minu +l’oignon blanc coupé en tranche et ajouté de l’eau bouilli 1/2tasse .(selon vous plus de liquide ou moins ,) et cuire encore 5 minu .et goûté avec sel ,poivre (jamais de nưốc mấm dans le curry )
servi avec du riz ,du pain ou avec des vermicelles (bún il faut +de liquide dans le curry )

ps :pour les hommes célibat ,c’est facile a réaliser ,utilise la poitrine ou le boeuf en cube .(le boeuf le temps de cuisson est + )
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Bonjour Bich,

Ton plat de curry est bien appétissant ! Pour la présentation… il manque une petite touche de vert, (pour la photo), un peu de coriandre ou d’oignons vert hâchés parsemés pour parfaire la déco ? :wink2:

Hé non ! C’est très bien comme ça ! De toutes façons, je suis un de tes fans inconditionnels et je te mettrai toujours 10/10 ! Ne serait-ce que pour te remercier de penser à nous faire partager tes recettes ! :thanks:

PS – Comme nct, je ne peux m’empêcher d’assaisonner le plat dans mon assiette avec du nuoc mam !
22 septembre 2008 à 6h39 en réponse à : hà tiện – Les radins #76730
Buuhoa
Bonjour,

Pour commencer la semaine, quoi de mieux que des histoires pour rire ? Le hasard a bien fait les choses : je suis tombée sur ce topic et il m’a bien fait rire !

Merci à ceux qui ont contribué à ma bonne humeur de ce lundi !
22 septembre 2008 à 6h32 en réponse à : Petite présentation #76727
Buuhoa
keenya130;66066 wrote:

Bonjour à tous!! je m’appelle Jessica,je vis à Grenoble, je suis venue par hasard sur ce site car à la base je recherchais un renseignement sur des chansons! J’ai trouvé le contenu super intéressant et voilà je me suis inscrite! Ma mère est 3/4 vietnamienne et mon pere francais. je ne me suis pas encore rendue au vietnam mais jy compte bien!! A bientot sur le forum!

Bonjour Keenya,

:bienvenue: J’espère que tu te sentiras à l’aise sur ce Forum et que tu y viendras souvent pour partager nos discussions.

Parles-nous un peu de toi, de amour du Vietnam, que nous partageons. :Vietnam: A bientôt de te lire… Si tu le veux bien ! :bye:
21 septembre 2008 à 6h03 en réponse à : Qui souhaite l’ouverture d’une rubrique "photos" ? #76653
Buuhoa
yen;66020 wrote:

Bich, tu es obligée de gôuter, à toutes tes recettes, veinarde!mais pour moi, rien que le fait de regarder tes recettes, la balance accuse un poids de 2kgs en plus. Je crois que je ne pourrai pas me faire faire un hao dai, ou alors la solution, je ne reviens plus sur le forum!!! On peut dire qu’il n’y a pas de samedi sans soleil, mais aujourd’hui, rien ne va bien!!! yen

Bonjour Yen,

Tu connais le proverbe : « Il vaut mieux faire envie que pitié » ? Avec l’âge, c’est devenu ma devise, quand j’ai vu mes formes s’arrondir ! :wink2::bigsmile:

Ainsi, je peux donner libre cours à ma gourmandise naturelle sans remords ! :yahoo:

J’apprécie de n’avoir plus à me préoccuper de ces problèmes de poids ! Dans mon cas, un autre dicton s’applique très bien : « On ne peut pas être et avoir été ! » Et si j’ai envie d’un Ao Dai, je me le fais faire adapté à ma corpulence, simplement pour le plaisir de porter de la soie sur mon corps : ça aussi, c’est un plaisir ! :wink2:

Mais, comme tu es plus jeune que moi, je comprends ta position et te souhaite que les années passant tu puisses jouir des plaisirs de la vie sans ces problèmes de poids ! :wink2:

Pssitt !!! Tu pourras toujours venir sur le Forum, c’est l’avantage, on ne peut pas nous voir ! :bye:
21 septembre 2008 à 5h46 en réponse à : Cuisine dans le Sud Vietnam #76651
Buuhoa
huynhthibich;66025 wrote:

Buuhoa ,c’est très sucré ,je prends en petite sucette .(j’ai inventé le mot càd je mords comme les écureuils pás succer avec du thé .:bye:

Bonjoue Biche,

Oui, il est difficile de manger ce gâteau en entier, d’un seul coup : c’est compact et très sucrfé ! Avec un bon thé vert du Vietgnam, un peu amer, c’est comme cela que je le préfère ! :wink2::bye:
20 septembre 2008 à 18h53 en réponse à : Qui souhaite l’ouverture d’une rubrique "photos" ? #76633
Buuhoa
huynhthibich;66012 wrote:

je vais répondre ,j,entame la grève moi .
NVTL ,Exos1 hier vous m’avez rendue heureuse et aujourd’hui vous me descendez.
Nemo ,Buuhoa Yen ,je sais que vous comprenez ma difficulté en postant tout les jours un plat ..cuisine du sud et du nord hein .parce que je suis seule à bouffer après et j’ai pris du poids et c’est difficille de tenir l’appareil car j’ai des gros doigts maintenant ,des fois je trempais un peu .
je fais la grève de la faim .je trouve que la vie est injuste envers moi .:cray::cray::cray::cray:

Hello Biche !

Ne perds pas le moral ! Je compatis (oh combien !) à ton problème de poids ! :wink2: Mais, comme je dis souvent, « Il n’y a pas de problème, il n’y a que des solutions à trouver ! »

Une solution, ce serait de nous faire des recettes de salades ou de légumes : ce serait parfait pour perdre du poids ! Et avec une jolie présentation pour les photos, cela devrait le faire ! :wink2:

Par exemple, comment cuisines-tu le rau muon (liserons d’eau, il me semble ?) :wink2: :wink2:ou des canh où il y a beaucoup de légumes, du poisson et pas ou peu de viande et avec le bouillon, on a l’impression d’avoir le ventre bien rempli alors qu’il n’en est rien !

Voilà des pistes, tu vois ! Je suis sûre que tu sauras relever le défi ! :bigsmile: :friends:
20 septembre 2008 à 18h44 en réponse à : Cuisine dans le Sud Vietnam #76632
Buuhoa
kimsang;66014 wrote:

Bonsoir Thuong,

Oui c’est le gâteau de lune chinois que l’on appelle nous vietnamien le » banh Trung Thu « qui se mange à la Fête de la mi automne. Une amie de mes parents m’a ramené une boîte il y a deux jours de Vietnam de la part de mes parents.

Kim Sang

J’ai été privée de Gâteau de Lune cette année : il n’y en avait pas au durian comme d’hab ! Alors, j’ai préféré ne pas en acheter, car il faut bien reconnaître que ce gâteau est très consistant et nourrissant ! :bye:
20 septembre 2008 à 13h14 en réponse à : nouvelle venue #76592
Buuhoa
amélie;65942 wrote:

bonjour,
en plus de la mission nous avons pris effectivement un peu de temps pour faire du tourisme, en dehors des lieux classiques comme la baie d’Halong j’ai particulièrement aimé les pagodes.
nous sommes allés à Hanoi et à Ho Chi Minh ville, mais c’est à Hoi An que je me suis sentie le mieux et qui m’a le plus attiré.
nous avons loué « motobike » et vélo pour faire le tour de la ville, puis quelques balades dans la campagne environnante. Sans hésiter c’est mon coup de coeur mais je sais que je n’ai pas tout vu et je compte y remédier.

Puisque tu aimes Hoi An, je te conseille d’acheter (et je le conseille aussi à ceux qui voudraient l’acheter pour leurs enfants et petits-enfants) un petit livre qui s’appelle : « FLEUR D’EAU » de Marcelino TRUONG, édité en 2007, par Hachette Livre-Gauthier Languereau.

C’est un petit livre destiné aux enfants et dont les illustrations sont superbes : cette histoire se passe à Hoi An, dans les temps anciens…

Pour 5,20 Euros, c’est pas cher payé pour ce si joli petit livre… :bye:
20 septembre 2008 à 13h00 en réponse à : Qui souhaite l’ouverture d’une rubrique "photos" ? #76590
Buuhoa
NoiVongTayLon;65958 wrote:

Bonjour Yen, Buu Hoa,….:bye:
Bon…bon…je m’incline…
C’est vraie, la cuisine est un art…culinaire :humour:

J’espère que vos photos seront plus appétissantes que celles déjà postées dans les rubriques « Cuisine dans le sud et cuisine dans le nord »…:drinks:
NVTL :jap:

Que celles/ceux qui se sentent visés ne répondent pas à la provocation éhontée de ce modo qui cherche à semer la zizanie dans les rangs de ceux qui ont déjà postés des photos succulentes ! :wink2:
20 septembre 2008 à 12h55 en réponse à : Qui souhaite l’ouverture d’une rubrique "photos" ? #76589
Buuhoa
thuong19;65941 wrote:

Salut Chi Buuhoa,
C’est vrai que pour certains, la cuisine est un art.Mais pour moi, l’art ne s’apprécie qu’entre initiés. Je dois t’avouer que je suis souvent néophyte en art, et que je me fais violence pour essayer d’apprécier comme il convient certaines oeuvres d’art.
Je dirais plutôt que la cuisine fait partie des moments de plaisir qui contribuent au bonheur sur cette Terre. Et ces moments de plaisir je suis prêt à les partager y compris en utilisant la photographie, à défaut d’avoir trouvé la technique de partager les goûts, les saveurs et les odeurs par Internet.
Mais peut-être que Mike nous trouvera cette technique et qu’il en fera profiter Forumviêtnam.
A quand les photos des goûts, des saveurs et des odeurs ?….:wink2:

Là, je me permets de ne pas partager ton avis ! Est-il vraiment besoin de se faire violence pour apprécier une oeuvre d’art ? Je croyais que, principalement, l’art est là pour nous faire éprouver des émotions, quelles qu’elles soient, alors peut-on se forcer à avoir une émotion ?

C’est vrai que tu te déprécies quand tu dis que « l’art ne s’apprécie qu’entre initiés. Je dois t’avouer que je suis souvent néophyte en art, et que je me fais violence pour essayer d’apprécier comme il convient certaines oeuvres d’art ». Comme il convient à qui ???

Bien sûr, on comprend peut-être mieux une oeuvre si on a été initié, mais hormis la compréhension mentale, l’émotion que l’on ressent n’est-elle pas plus importante ? :wink2:

En attendant les photos des goûts, des saveurs, des odeurs… Fais travailler ton imagination ! :friends::bye:

P.S. – Laisses tomber ton mental et apprécies, simplement, avec tous tes sens, quelle que soit l’oeuvre que tu as devant toi et, surtout, si c’est un plat tellement bon qu’il peut être élevé au rang d’oeuvre d’art !!!
20 septembre 2008 à 6h57 en réponse à : La Communauté Des Traducteurs de chansons vietnamiennes #76556
Buuhoa
Léa;65574 wrote:

Bonjour Nemo, bonjour à tous, je traduirais ainsi cette chanson :

Les confidences de ma vie

J’étais à peine grandie
Que vers l’amour je me suis hâtée.
A l’époque j’ignorais encore la vie,
La vie ingrate et disgraciée.
Mon premier amour est parti,
Mon premier homme m’a trahi,
Trahi notre rêve de réunir nos vies,
De nous aimer avec sincérité,
Pour l’éternité.

Quand je savais à peine aimer,
Je croyais que l’amour était beau.
Dès lors sans hésiter et si tôt,
Tout mon amour je lui ai donné.
En contrepartie de mon premier baiser,
Il m’a empli de chagrin le cœur.
Mon amour, je l’ai déjà donné,
Je n’ai qu’à vivre avec cette douleur,
Et ce à jamais.

Ô mon homme que j’ai perdu,
Te sens-tu heureux là où tu es parti ?
Mes pensées vont à toi jour et nuit,
En solitude d’hiver je mène ma vie.
A quoi bon parler de l’avenir où nos deux noms
Sur l’heureux faire-part jamais ne se réuniront ?
Notre amour n’a pas bien fini,
Je reste seule ici à chercher l’oubli.

Toi et moi ne nous appartenons plus,
Nous revoir ne ferait que souffrir.
Mieux vaut enterrer les souvenirs,
Ceux de la ruelle peu connue,
Ceux des arbres muets et retenus.
Notre amour a trouvé la mort au bout d’une nuit :
Quelques instants au début,
Puis dans le néant il a disparu,
Voilà nos destinées séparées depuis.

A certains endroits, c’est plutôt traditore que traduttore car je n’en ai pas trouvé de mieux. Cela dit, je reste surtout perplexe en ce qui concerne le vers « Cuộc đời bạc trắng như vôi », je capitule devant ce jeu de mots. Je suis donc preneuse de toute idée. :jap:

Bonjour Léa et à tous !

Mon ordi étant tombé en panne (et il l’est encore !), je n’avais pas vu le début de ce topic et je viens de le parcourir… Et je tombe sur cette traduction que je trouve très touchante et romantique !

Je ne connais pas suffisamment le Vietnamien pour dire si elle est fidèle aux mots vietnamiens, mais je la trouve superbe !

:thanks: à toi Léa pour cette jolie interprétation : :bye:
20 septembre 2008 à 6h39 en réponse à : nouvelle venue #76553
Buuhoa
amélie;65884 wrote:

avant tout je vous remercie pour votre accueil,
ensuite je m’excuse par avance car je ne suis pas vraiment une habituée des forums
en réponse à Mike je suis effectivement passé dans cette boutique, c’est très intéressant de voir comment ils sont organisés
pour le reste nous étions 5 étudiants et nous avons donc passé 15 jours sur Hoi An
nous étions en contact avec l’Hôpital public, le collège et le lycée et nous avions 2 intermédiaires qui parlaient français
avec les fonds dont nous disposions nous avons acheté un électrocardigramme pour l’hôpital, un projecteur et son écran pour le collège et 2 imprimantes pour le lycée
nous avons également passé plusieurs heures avec des élèves du collège et du lycée pour faire des jeux, de l’anglais ou tout simplement connaissance
enfin nous avons passé plusieurs heures avecx un Handicapés avec qui nous avons fais quelques balades
voilà les grandes lignes de notre modeste mission

Bonjour,

Quelle belle et intéressante façon de faire connaissance avec un pays ! Quelle chance tu as eu de pouvoir de donner de la joie (en plus du matériel !) à ceux que tu as rencontrés !

As-tu eu le temps de faire un peu de tourisme ? Prendre le temps d’apprécier tout le charme de cette petite cité, au-delà de la vitrine qu’elle présente aux touristes ? :bye:
20 septembre 2008 à 6h21 en réponse à : Le Viêtnam a du mal à tourner la page… #76551
Buuhoa
telunrocher;65926 wrote:

Bonjour a tous,
Tous les Vietnamiens que j’ai rencontre ont tourne la page de ces années de guerre et d’embargo. Maintenant les Vietnamiens pensent a une seule chose réussir a tout prix dans la vie. Il suffit de regarder le nombre de sociétés ou de petites boutiques qui existent au Vietnam. Les Vietnamiens sont opportunistes. Toujours prêts a entreprendre quelque chose.
:Vietnam:
Vive le vietnam et vive les Vietnamiens !
Telunrocher

Bonjour,

Je comprends les jeunes Vietnamiens dans leur frénésie de profiter de ce temps de paix pour améliorer leur vie ! Leurs aînés ont souffert si longtemps de ne pouvoir le faire : les jeunes en tirent donc les conséquences. :Vietnam:
20 septembre 2008 à 6h12 en réponse à : Qui souhaite l’ouverture d’une rubrique "photos" ? #76550
Buuhoa
BenP;65924 wrote:

Mon avis est que, justement, ce forum a pour but de donner des informations sur le Viet Nam.
C’est un excellent endroit pour discuter et echanger des idees… mais, selon moi, c’est avant tout une mine de renseignements sur ce pays.

Les photos sont donc une tres bonne idee. Cela permettra aux gens ne connaissant pas encore le pays d’avoir un premier apercu.

Les photos postees dans les fils de discussion sont vues par peu de gens… et par tres peu de nouveaux arrivants. Ce qui est dommage, puisque cela devrait avant tout leur etre destine, selon moi…

Je me souviens (oui, je me repete, je rabache deja ! Quand je vous dis que je vieillis…) que, l’annee derniere, j’etais tres frustre de ne pouvoir trouver des informations sur le Viet Nam. Aucun temoignage, aucune photo (qu’on ne me parle pas des photos pour touristes que j’ai trouvees sur le Net !!! je voulais des photos de vecu, moi…), aucune information.

Je cherche desormais a offrir aux autres ce que je n’ai pas eu moi-meme…

Une rubrique photo est une excellente idee, donc.

Je suggere d’ailleurs a Mike de faire une selection des photos les plus interessantes deja presentes sur le forum, et de les regrouper dans cette rubrique, comme premieres « ressources informatives »…

D’autres photos suivront…

Le forum est deja riche, mais peut-etre mal exploite question photographies…

Ameliorons-le !

Bonjour BenP,

Décidément, je vais t’adopter ! :bigsmile:

Je suis entièrement d’accord avec ton post : ce serait une bonne façon de présenter à ceux qui viendraient sur le Forum, pour se renseigner, un kaléidoscope de la diiversité des beautés que le Vietnam que nous aimons leur offre.

Cela leur donnera peut-être l’envie de finaliser leur désir de Vietnam en y allant pour éprouver d’autres émotions que celles procurées par les yeux ! :bye:
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