Toutes mes réponses sur les forums
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pierrehuyen;96139 wrote:Bonjour TLM, :jap:
Ce matin, une vidéo de ma composition :
[youtube]sGXPWkfKgOo[/youtube]
Pierre. :bye:
Bonjour Pierre,
Rien à dire d’autres que : « C’EST BEAU ! » :wink2:
Cela me permet d’aller d’un pas plus gaillard pour aller voir mon ophtalmo avec qui j’ai rendez-vous ce matin !
Bonne journée ! :friends:
mariguane;95964 wrote:Bonjour à tous les membres du forum,j’ai découvert ce forum en cherchant des informations sur le Vietnam. En parcourant les quelques sujets susceptibles de m’intéresser, j’ai trouvé des informations précieuses, alors voilà, je me présente officiellement !
Je suis française, installée en ce moment en Chine, depuis 2 ans et gagnée par la passion asiatique. Outre la Chine, j’ai aussi visité la Malaisie, que j’ai énormément aimé. Mon prochain voyage : le Vietnam. Pourquoi ? Après avoir entendu des témoignages de voyageurs complètement conquis par ce pays…
En plus de ce voyage, au mois de février, je caresse l’envie de trouver un travail là bas et d’y rester, ou d’y retourner pour y travailler ! Je suis en effet prof de FLE et peut donc m’expatrier un peu partout !
En espérant vous lire bientôt,
Marie :wink2:.
Bonjour Marie,
Tout d’abord :bienv: !
L’essentiel étant dit, peut-tu me dire si tu es un homme ou une femme ? En effet, tu parles de toi au féminin, mais le petit signe « masculin » qui apparaît sous ton avatar le contredit… :wink2:
Tu es prof de FLE, c’est quoi ? Je suis sûre que les autres Forumeurs savent ce que tu veux dire, mais… moi, comme je n’ai pas peur du ridicule, je te pose simplement la question ! Et, grâce à ta réponse, j’aurais rempli un peu plus la place disponible dans mon cerveau ! :wink2: :bye:
ANA28;96032 wrote:Bonjour à tous,Je suis une passionnée de l’Asie et surtout du Vietnam où je me suis rendue plusieurs fois. J’ai toujours préparé mes voyages en m’inspirant de ce forum que j’aime énormément mais je ne m’étais jamais inscrite. Hier, un problème de cuisine que je n’arrive pas à résoudre m’a fait sauté le pas, et me voilà. Je ne sais pas si j’obtiendrais la réponse à ma question mais je suis très heureuse de vous avoir rejoints.
Et une gourmande de plus ! Puis-je te souhaiter la bienvenue au club ? :wink2:
:bienv: et au plaisir de te lire… :bye:
pierrehuyen;96015 wrote:Coucou Yen, :jap:Tu es bien difficile, des vers à l’apéro cela doit être vraiment bon ! :wink2:
Pierre. :bye:
Coucou Pierre,
Je n’avais pas vu ce Topic hier : j’avais du monde à la maison ! :wink2:
Aujourd’hui, je voudrais te poser une question : as-tu goûté les vers à l’apéro ? Si oui, quel goût ça a ? :wink2: :bye:
pierrehuyen;96087 wrote:Coucou Pierre,
Je ne vais plus sur VoyageForum… Mais je suis bien contente que tu nous ai mis le lien pour les circuits dans le Nord : cela va me rappeler de bien beaux souvenirs et m’aider à commencer le récit de mon voyage en 2007 ! :wink2:
:thanks: :friends:
kha;96066 wrote:Je suis d’accord pour les os dans les plats, ils donnent un goût très important. Notamment pour tous les plats en sauce : curry, Pho au poulet, etc.
Pour ce plat, c’est vrai que je préfèrais utiliser les os avant. Ensuite, j’ai été chercher les morceaux les moins gras, possible, et je me suis donc détourné des os. Mais c’est bien le seul plat pour lequel j’utilise les filets.Concernant le côté salé du plat, il faut faire attention aux différentes marques de Nuoc Mam qui sont plus ou moins salées. Du coup, il faut toujours goûté après avoir lu les indications.
Et puis il est vrai que je ne mesure jamais le nombre de cas de Nuoc Mam, puisque j’y vais à coup de giclées de ma bouteille.
Donc, les papilles, il n’y a rien de mieux.Bonjour Kha,
Pourrrais-tu nous faire un cours sur les différents nuoc mam plus ou moins salés ? Moi, je n’utilise que du Phu Quoc… Alors, y a-t-il une différence entre les marques qui vendent du Phu Quoc ? :wink2:
D’avance merci de ta réponse ! :bye:
robin des bois;96006 wrote:Un lien vers un document en pdf que j’ai trouvé fort intéressantLa notion de frontière
et sa signification dansla Péninsule indochinoise
Michel BRUNEAU -2001
http://sites.univ-provence.fr/irsea/Public/PDFMOUSSONS/Bruneau_M03.pdf
* ps : sur ce lien de la même origine, il y a d’ailleurs tout un fonds sur l’Asie du Sud-Est)
IRSEA – Centre de documentation
qui vous ouvre en plus un tas de nouveaux portails, dont celui-ci sur l’Asie du Sud-Est
pffff.. y a de quoi faire!!!
Re-bonjour RdB,
J’ai cliqué sur le lien du Catalogue BULAC et j’ai demandé « Cuisine Vietnamienne » et j’ai été servie !!! 😆 J’ai même trouvé un petit livre que j’ai déjà en ma possession qui s’appelle : « Em lam Bep ». Les recettes sont rédigées en vietnamien et en français, ce qui est un plus pour ceux qui apprennent le vietnamien. C’est un joli petit livre que je destine à ma petite-fille quand elle voudra s’initier à la cuisine de sa grand-mère maternelle ! :wink2:
robin des bois;95989 wrote:Sans compter la fameuse tenue anti-H1N1 » spécial rizières », copiée frauduleusement depuis par Roselyne B.(présentation « certes humoristique », mais ces dames faisaient un travail extrêmement dur.
Et en plus elles restaient très sympas avec ces « emmerdeurs de touristes » : je tiens à le souligner)Bonjour RdB (et aux photographes de ce post !),
Toutes ces images de rizières… Je ne m’en lasse pas ! On a l’impression qu’elles sont toutes pareilles, mais, en même temps, différentes ! :wink2:
Pour le travail des femmes, il est parfois très dur, dans les rizières ou sur les routes et j’ai constaté, comme vous, qu’elles ont toujours le sourire quand un touriste les « importune » et c’est cette façon d’être d’une grande partie du peuple vietnamien qui me fait aimer le Vietnam et ses habitants ! :wink2:
Encore merci aux photographes ! Bonne journée à tous ! :bye:
pierrehuyen;95861 wrote:Bonjour TLM, :jap:Ce matin, le Mango Bay :
[youtube]oZM1U5PEnCg[/youtube]
Pierre. :bye:
Pierre, tu exagères ! Tu fais rien qu’à nous faire envie avec toutes tes vidéos ! Et en plus, on les regarde !!! 😆 :friends:
yen;95790 wrote:Merci , Mekong , Cette année , ma lettre au pére noel comportera une supplique : donnez nous un traducteur ou trice , pour l ‘année qui vient!svp .
bonne journée yenCoucou Yen,
Moi aussi je me joins à ta prière au Père Noel ! :friends:
pierrehuyen;95782 wrote:Bonjour TLM, :jap:Ce matin, les îles d’An Thoi :
[youtube]zLCaBPgBfHc[/youtube]
Pierre. :bye:
Hello Pierre,
Alors, tu as donné ta pêche miraculeuse aux producteurs de nuoc mam ? Auras-tu bientôt ta barrique de nuoc à ton nom ? 😆
pierrehuyen;95760 wrote:Coucou Nanie, :jap:J’hésite entre le travaille des femmes et les enfants qui se baignent.
Aller, je choisis les femmes.
Pierre. :bye:
Les deux, mon Capitaine ! :wink2:
En fait, c’est la dernière partie où on voit la vie de ce petit coin du Vietnam dans sa simplicité joyeuse, grâce aux enfants. Et j’ai remarqué aussi (comme je l’avais déjà remarqué sur place), que, sur les petites embarcations, ce sont souvent les femmes qui sont à la barre ! :wink2:
Merci de nous avoir prêtés tes yeux pour voir tout ça ! :friends:
Ti Ngoc;95103 wrote:Bonsoir Buu Hoaoui toutes mes félicitations à ta petite fille pour la très belle présentation des oeufs de cent ans!
les feuilles de « Tan Ho » (et non pas Ha to excusemoi, je me suis trompée)sont des « hoa cúc » (nom vietnamien) des chrysanthèmes comestibles, mais je ne me souvenais plus du nom vietnamien, et à Paristore, le vendeur chinois « à ma question ce sont des chrysanthèmes comestibles? » m’a repondu « Tan Ho » alors j’ai coupé un brin et je l’ai machouillé, c’était bien le goût du légume que je recherchais.
ça doit être ce que tu dis « les pieds de marguerite ».
tu n’aimes pas? oh lala j’adore ce goût!
du « cá kho. »j’en fais souvent à la maison, une fois par semaine, avec du maquereau, parfois du thon ou de la bonite.
pour revenir aux oeufs de cent ans et à la fleur de bananier, dès que j’en verrais au magasin, j’essaierais et je te donnerais mon avis.
bonne soirée:friends:Hello Ti Ngoc,
Je reviens sur cette discussion car ce matin, j’ai trouvé des feuilles de marguerites, et dont la marchande m’a dit que c’était des « Rau cúc ». En effet, elles ne sont pas trop poivrées comme l’espèce dont je te parlais et que j’avais goûtée chez mon marchand chinois… Quand j’en trouverai, je te mettrai la photo et on verra s’il y a une grande différence, à part le goût ! Elle m’a dit qu’on pouvait les faire en soupe ou sautées. J’essaierai les deux façons de faire…
C’est fou, gràce aux gourmands de ForumVietnam, comme j’enrichis mes connaissances culinaires ! Je les en remercie tous ! :bye:
Coucou les gourmands,
J’ai encore fait une nouvelle découverte de gâteaux aux durians. Ils sont vendus en sachets et je ne les aurais pas vus si ma marchande, connaissant mon appétence particulière pour les durians ne m’avait signalé leur présence ! Donc, pour que vous ne soyez pas frustrés, je vous les fais voir ci-dessous :
C’est l’emballage et le gâteau, mais, vous aurez le gâteau seul, ci-dessous :
Et, la maison ne reculant devant aucun sacrifice, vous aurez l’intérieur aussi !
Et… Miam ! Miam ! Je peux vous dire qu’ils sont très bons ! Meilleurs que ceux que j’ai mangés jusqu’à maintenant ! J’en avais acheté la semaine dernière et je ne les ai dégustés que dernièrement et aujourd’hui, je les ai repérés tout de suite ! Comme je suis généreuse (:bigsmile: !) je me régalerai en pensant bien à vous ! 😆 (C’est l’envie qui me fait parler… celle de ne pouvoir repartir au Vietnam pour goûter sur place à toutes ces bonnes choses !) :bye:
P.S. – Moana, penses à moi quand tu te régaleras !!! :friends:
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