Trai Cay – Viêt-nam

Bonsoir Agemon,

Tu as raison, au Vietnam, nous pouvons déguster des fruits à longueur d’année ….

J’ai reconnu mon compatriote du Centre Vietnam : le chanteur Quang Lê. :thanks:

En regardant le diaporama sur les fruits, j’ai cette chanson très joyeuse et amusante de Hoàng Thi Thơ qui me revient en tête. Elle parle des noms de fruits, de fleurs, de plats … etc. C’est l’histoire d’un jeune soldat qui profite de 5 jours de permission pour rentrer dans son village natal …

Je vous laisse écouter la chanson Khi người lính trẻ trở về quê hương interprétée par Họa Mi et Nhật Trường.

Khi người lÃ*nh trẻ trở về quê hÆ°Æ¡ng (HoÃ*ng Thi ThÆ¡) – Họa Mi – Nháº*t Trường | Nhạc trữ tình

Kim Sang:bye:

Bonjour Agemon,

Ma journée commence bien : j’ai dévoré des yeux les diaporamas sur les fruits ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! :wink2:

En confidence, j’ai un poster dans un lieu (que les Forumeurs venus Samedi dernier chez moi ont vu ! :bigsmile:) qui présente tous les fruits de La Réunion, mais j’aurai aimé avoir le même pour les fruits du Vietnam : là, avec ton Topic, je suis comblée ! :Vietnam: Je vais essayer de faire quelque chose avec, mais… puis-je enregistrer les liens dans mon ordi ? Je suis assez timide pour les enregistrements, n’étant pas une pro de l’informatique ! :wink2:

:thanks: de ton cadeau de ce jour ! Bon Ier Mai ! Je te souhaite plein de bonheur à partager ! :friends:

Bonjour Kim Sang,

Une belle musique entraînante, super pour m’aider à faire le ménage ! Dommage que je ne comprenne pas toutes les paroles, mais je crois reconnaître les noms de quelques fruits ! :wink2:

C’est une chanson qui doit être facile à apprendre pour les élèves du cours de Vietnamien : je vais le suggérer à Noel ! :bigsmile:

:thanks: Bon Ier Mai : plein de bonheur à partager avec ceux que tu aimes ! :friends:

On peut avoir des fruit tout au long de l’annee, mais pas avec la meme qualite/quantite.
Par contre, vu que le Vietnam est tout en long du nord au sud, on peut trouver tout une multitude de fruits differents.

Fin avril s’est tenu le premier festival des fruits du Vietnam a Mỹ Tho (Tien Giang). Le secteur est en pleine evolution afin de pouvoir exporter plus dans l’avenir.

Pour les specialistes des fruits, j’ai une question : comment traduire hạnh en francais ou anglais ? On traduit souvent pas kumquat, mais le kumquat est un fruit ovale orange que l’on trouve au nord (et qui se dit « cây quất« ). Hạnh est un petit fruit ressemblant au citron, mais sucre. On le trouve souvent dans les restaurants pour melanger le jus avec du sel. La peau est verte (orange a maturite). Et que signifie « cây tắc » ?

D’apres mes informations :

• hạnh = calamansi (croisement entre mandarine et kumquat) (Sud)
• cây quất = kumquat (Nord)
• cây tắc = denomination generale, d’origine Khmer, pouvant signifier calamansi ou kumquat (Sud)

Autre question : quelle difference entre dứa, thơm et khóm (ananas) ?

Bonjour Nono32,

Il me semble que hạnh désigne aussi l’amande ou l’amendier.

Par contre, cây tắc, cây quất et hạnh désignent la même chose en vietnamien dont l’appellation française est Kumquat, clémentine (famille du citrus microcarpa)

La différence c’est que l’ananas est appelé quả dứa dans le Nord Vietnam, dans le Sud Vietnam on dit trái thơm, et dans le Centre Vietnam on dit trái khóm.

C’est certain que l’anglais ou le français c’est moins compliqué : pineapple ou ananas. :wink2:

Kim Sang

de belle photo et de joli fruits qui donnent envie d’être déguster.
Une petite question.
j’ai goûter au VN un « café combodgien » avec des fruit dedans je me souviens des graines de papaya, de grenades de café en grain…
Je ne sais pas si vous connaissez. J’aimerais bien avoir cette recette
alexandre

Kimsang, il y a de nombreux points sur lesquels je ne suis pas d’accord. Je te parle d’un point de vue scientifique, car je sais que beaucoup de vietnamiens ne savent pas exactement de quoi il s’agit (comme en France on confond pomelo et pamplemousse).

• Kumquat et clementine ne sont pas la meme chose. Le kumquat est de la famille Fortunella, et la clemetine de la famille Citrus.
• Citrus microcarpa est le citron calamondin ou calamansi, il s’agirait dont de hạnh (qui est un croisement entre kumquat et mandarine)

D’apres ce qu’on m’a dit :

• quả dứa signifie ananas au nord
• khom et thom sont utilises au sud : khom designant la variete Queen Victoria (petit a feuilles dentees, sucre, avec des gros yeux) et thom designe la variete Cayenne (gros fruit, peu de saveur, surtout utilise en industrie)