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9 mars 2013 à 18h03 #11301
Bonjour,
Avec vingt ans d’expérience en tant que cuisinier, à tout les niveaux, je connais l’Asie du sud-est assez bien mais je désire maintenant m’installer au Viet Nam.
Je suis intéressé par toutes proposition en relation avec le milieu de la restauration…cuisinier, import/export de produits français ou tout autres….
Merci de votre aide.
David -
9 mars 2013 à 22h22 #155412
Bon courage pour tes recherches… mais avec ton expérience, je me fais pas trop de soucis pour toi… des bons cuisiniers français sont recherchés dans les restaurants « chics » de HCMV… un conseil : envoie ton cv de France avant de faire les démarches sur place..ça sera un gain de temps…
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10 mars 2013 à 10h36 #155426
merci de ta réponse qui me met en confiance!
as tu des noms de restaurants à me conseiller? et pour ce qui est de l’import/export? des conseils sur les produits français recherchés la bas? du bon vin? j’ai aussi une source merveilleuse pour des macarons!! -
10 mars 2013 à 10h49 #155429
tu devrais essayer les hotels de luxe genre,intercontinental,novotel,ibis,majestic,ou la chaine Givral pour les patisseries,
mais je te signales,le salaire c’est dans les 500 euros (11 millions de dong),n’espere pas plus.Le logement ca te prend dj moitie,si tu veux une studette climatisée et meublé
Pour les produits francais,je trouve que les macarons c une bonne idée,j’avais l’idée de préparer ce gateau pour vendre labas. -
10 mars 2013 à 10h49 #155430
sofitel aussi,sur le bld lê duẩn.
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10 mars 2013 à 12h57 #155433
merci de ces infos très précieuses! je suis un peu surpris du salaire…
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10 mars 2013 à 16h59 #155436
a quoi tu t’attendais???un manager de chaine d’hotel international (5 etoiles)gagne dans les 30 millions de vnd,cad 1100 euros…
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10 mars 2013 à 18h09 #155437
@dmunier 154813 wrote:
merci de ces infos très précieuses! je suis un peu surpris du salaire…
Comme a précisé maman94100, les salaires ne sont pas « haut » comparés en France mais il faut savoir que la vie est beaucoup moins chère… donc rapport salaire/vie peut être équivalent..
Certains restaurants dit « haut de gamme » qui accueillent la « bourgeoisie » vietnamienne, peuvent te proposer un salaire bien supérieur si tu deviens le chef cuisto..et là c’est différent… Comme partout, si tu es bon et l’âme d’être un chef cuisinier, ça peut très intéressant….
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11 mars 2013 à 5h08 #155452
je ne recherche pas un salaire mais comme je le disais un rythme de vie. Si tu me dis que un salaire est de 500 euros et que la moitié est nécessaire pour un studio, je trouve cela un peu juste(250 euros étant le montant d’un studio ici en France).
J’ai aussi beaucoup voyagé, plus d’une trentaine de pays, et je sais à quoi m’attendre….6 ans en Thaïlande par exemple, et le salaire était très suffisent pour vivre(et je ne parle pas de montant).
Mon intitulé était peut être un peu mal défini…Je recherche un poste de chef voir chef executif car j’ai l’expérience et les qualifications. Dois je m’attendre à des conditions similaires?
Merci en tout cas de vos réponses
David -
11 mars 2013 à 8h22 #155453
Ben,comme je te l’ai précisé dans la réponse précédente,un poste de manager d’hotel international de 5 etoiles,cad un chef qui dirige toute l’équipe de l’hotel,a un salaire de 30 millions de vnd.Et le manager dirige aussi le chef executif en cuisine par dessus le marché.Je ne dénigre pas tes compétences,et je veux bien croire que tu es tres expérimenté.Mais il ne faut pas comparer la Thailande avec le Vn,c’est un peu la Suisse avec le Maghreb.
Maintenant,je pense que le mieux serait de te rendre sur place ou mieux (si tu as une bonne connaissance en Anglais)fais une recherche sur google sur les offres d’emploi internationales du Vn et tu auras une meilleure idée.Je suis comme toi,a la recherche d’un job labas,parce que je vais partir m’y installer,et je ne pense pas te raconter des conneries.
Quant au loyer,c’était un prix que j’ai donné pour une chambre climatisée et meublée,standard européen au centre ville.Sinon tu as toute la gamme de prix qui te permettra de vivre plus aisément,si une chambre excentrée ne te dérange pas.Tant que tu n’as pas mis pied a Saigon,tu ne peux savoir.Mais malheuresement,a ma grande et désagréable surprise;le loyer au centre ville de Saigon est presque aussi cher qu ‘a Paris.Triste mais réelle réalité. -
11 mars 2013 à 16h30 #155461
et c’est hélas le problème de toutes les grandes métropole du monde! des prix disproportionnés…
tu as aussi raison dans le fait que se rendre sur place est la meilleure façon de se rendre compte de la réalité des choses.
je ne pensais ps la différence entre la Thai et le Vn si grande! à savoir que j’étais vraiment dans le nord et de plus dans la campagne…
quand pars tu?
quand aux offres d’emplois, elles sont assez rares! à croire que les postes sont peu nombreux! sur le net en tout cas, et surtout apparemment très convoitées!
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