› Discussions générales sur le Vietnam › La Cuisine vietnamienne › C’est l’heure des semis
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21 mars 2009 à 7h02 #89259discusaigon;80016 wrote:C’est l’heure des semis,
directement en extérieur pour les plus rustiques ou alors en intérieur pour les plus fragile, c’est maintenant si on veut bien commencer la saison.Salut discusaigon,
j’ai des graines de tia to que tu m’avais envoyées, l’an dernier, Je sème également rau muong, Bi dao, rau den, rau mui,et du basilic.
Je sème avant la nouvelle lune, pour les racines et tubercules (ici, les paysans sèment avec la lune : patates, carottes, oignons…), et après pour ce qui est aérien.
Mais comme les graines viêtnamiennes ne connaissent pas la lune d’ici, je sème lorsque je suis bien luné:wink2: -
21 mars 2009 à 7h02 #89260discusaigon;80016 wrote:mon tia to que j’ai laissé mourir de froid dans le jardin m’a offert une surprise :
des graines germent aux pieds des plants de l’année passée malgré les -10° que l’on a eu cet hiver !Bonjour
Désolé mais je ne suis pas un expert loin de la ; c’est quoi un Tia to
Merci d’éclairer ma lanterneNoel
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21 mars 2009 à 7h11 #89262Noel;80035 wrote:Bonjour
Désolé mais je ne suis pas un expert loin de la ; c’est quoi un Tia to
Merci d’éclairer ma lanterneNoel
salut Noel,
Tia to est une herbe aromatique qu’on met dans certaines soupes ou qu’on mange avec certains plats.
les feuilles ressemblent à des feuilles d’orties, violettes au dessus, vertes en dessous.
j’ai piqué une photo sur le net -
21 mars 2009 à 9h50 #89276thuong19;80034 wrote:Salut discusaigon,
j’ai des graines de tia to que tu m’avais envoyées, l’an dernier, Je sème également rau muong, Bi dao, rau den, rau mui,et du basilic.
Je sème avant la nouvelle lune, pour les racines et tubercules (ici, les paysans sèment avec la lune : patates, carottes, oignons…), et après pour ce qui est aérien.
Mais comme les graines viêtnamiennes ne connaissent pas la lune d’ici, je sème lorsque je suis bien luné:wink2:Bonjour Thuong,
Toujours pleine de bonnes intentions, chaque année j’achète un agenda pour semer et faire les travaux qu’il faut au jardin : donc, il y a des jours pour ci, des jours pour ça… Mais, je n’en fais qu’à ma tête ! Quand je suis inspirée ! Si ça ne pousse pas, tant pis pour moi…:wink2:
Mais cela m’ennuie de faire les choses toujours comme il faut qu’elles soient faites ! Si on ne peut pas se permettre un peu de fantaisie dans son jardin, mieux vaut ne pas avoir de jardin ! :wink2:
Et… cela me permet d’avoir de belles surprises parfois ! Hier, j’ai un peu gratouillé dans une plate-bande où j’avais des pieds de rau ram : je pensais qu’avec les froids extrêmes que nous avions eus cet hiver, ils ne seraient plus qu’un souvenir… Eh non ! Au milieu d’un fouillis de myosotis, il y a des petites pousses qui pointent le bout de leur nez ! Elle est pas belle la vie ? Je vais pouvoir parfumer mon pho encore cette année ! :panda:
Pour rester dans les herbes aromatiques, mon He n’est pas mort lui non plus : j’avais pris la précaution de mettre le pot sous voile d’hivernage. Quant au basilic thai, j’ai eu des graines, mais il n’a pas poussé très bien : il n’y a pas suffisamment de chaleur peut-être ? Pour les autres herbes, je n’ai pas de graines, où te les procure-tu ?
Il fait un temps splendide en ce moment et je pense que le week-end sera pareil : je te souhaite donc bon jardinage ! :friends:
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21 mars 2009 à 17h19 #89296thuong19;80037 wrote:
Bonjour les amis jardiniers de FV
cette plante s’appelle « périlla ».
on peut en trouver chez certain « jardilands »:bye:
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