Répondre à : A la recherche d’un "mam tom"…

:panda: merci Agemon… pour tes bonnes recettes… tu m’as donné l’eau à la bouche (même si je viens seulement de me lever.. et je suis devant mon ordinateur et une bonne tasse de thé…), je crois, bien que cette après-midi, je vais prendre la voiture pour aller faire un tour dans le supermarché « viet » Paris-Store de Strasbourg… pour faire gouter, ce savoureux condiment asiatique à mon homme et voir si le goût, me rappelle mon enfance… Mon homme adore le porc au caramel alors pour changer, je vais lui faire la poitrine au mam tom… tu sais, Agemon depuis que je suis petite, j’ai pris goût à la cuisine viet, par papa… car il était difficile… je m’entends… il ne mangeait pas au mess à l’époque à midi, alors en rentrant le soir, il nous faisait sa cuisine et tout le monde était content… tu vois avoir deux cultures différentes, çà à deux avantages… entre une bonne choucroute préparée par maman et un bon canard laqué… mais, je vais te dire, que j’ai un petit faible pour la cuisine viet… dommage que je ne trouve pas tous les produits qu’il me faut et que mamie (ma grand’mère viet) n’est plus là pour me donner ses petits secrets, elle avait un resto à Nantes… je vais passé un bon week end à faire de la bonne cuisine… histoire de me réchauffer un peu car ce matin… gla gla… dans l’est, nous avons – 3°… mon menu sera une soupe aux asperges et crabe, nems (bien sur… , puis riz blanc avec la poitrine au mam tom, puis litchees… sur ces quelques lignes… bon week end… et je te donnerais le résultat de ta recette… demain après-midi… bisoux et à très bientôt;.. Valye…

ps : pour les autres du forum, j’attends encore des recettes à base de « mam tom » et je peux vous donner en échange, la recette de la choucroute… :lol!: :lol!: :lol!:…