Aller au contenu

Répondre à : Avez vous gouté au chien ?

Discussions générales sur le Vietnam La Cuisine vietnamienne Avez vous gouté au chien ? Répondre à : Avez vous gouté au chien ?

#12775

sieutom demande :

Quote:
Dans le Sud, on mange aussi du chien quoique ce soit moins répandu que dans le Nord. J’avancerai même que c’est une tradition amenée par les Nordistes en 1954. Quelqu’un peut confirmer ou infirmer cette hypothèse ?

Affirmatif, suite au partage du Viêt Nam en 1954. Les nordistes sont arrivés au Sud avec leurs coutumes.
Beaucoup de nordistes sont arrivés au Sud par bateau, très curieux comme tous les gamins à cet âge, on allait avec les copains du quartier sur le port de Saigon, voir tuer ces pauvres bêtes, c’était tout nouveau pour nous.
Actuellement, il y a des gens du Sud qui mangent certainement cette viande mais la majorité, je pense que c’est plutôt les descendants des nordistes.
Entre parenthèse, ces gens n’ ont plus rien de nordistes car beaucoup de ces descendants n’ont même plus conservé leur parlé nordiste. ( ils s’étonnent qu’étant du Sud, je parle le nordiste – j’aurai l’occasion d’expliquer cela un autre jour )