Ti Ngoc

pas la peine de paniquer!
conditions d’hygiène classique
lavage régulier des mains
lavage des fruits et légumes
si vous craignez trop, faites cuire vapeur ou autres

ReBonjour anh Dông Phong

sans remettre en question votre raisonnement qui est celle d’un professionnel,
ça me parait quand même bizarre quand il y a une épidémie avec des morts, que les autorités allemandes n’aient pas étudié l’éventualité d’une contamination par l’eau.
on n’en sait rien de ce qui s’est passé vraiment
on a que des informations parcellaires

Ti Ngoc

@frère Singe 132545 wrote:

Je trouve que pour une source mystérieuse, les Allemands ont la langue bien pendue. N’ont-ils pas accusé l’Espagne un peu vite? Peut-être que les exportateurs de concombres espagnols font trop d’ombre à la production allemande, et que les producteurs allemands ont trouvé en cette bactérie une bonne opportunité de leur régler son compte à la concurrence. A moins que ça ne soit que de la simple mauvaise foi : « c’est pas nous, c’est les autres, nous on est clean… ». Quoi qu’il en soit, ces accusations ne vont pas faire l’affaire des agriculteurs espagnols…

pour te répondre honnêtement,

je ne sais pas comment circule l’info.
d’à partir du moment où l’on constate une épidémie
« qui donne l’info aux journalistes »
comment cette info va être diffusée?
qu’y a t il derrière tout ça? (allons bon, c’est encore une histoire entre L’Espagne et l’Allemagne, …?)

Quand il y a une épidémie, des investigations sérieuses doivent être menées.
c’est quand on a les résultats de toutes les analyses qu’on peut affirmer ou infirmer que l’ingestion de tel produit, ou fruit, ou légume ou autre qui est responsable de l’épidémie.

en attendant comme toi, comme beaucoup de gens, je suis informée par les journaux, radio et TV.

Épidémie à Escherichia coli en Allemagne

Les médecins français appelés à signaler les SHU

Le Quotidien du Médecin 30/05/2011

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L’épidémie d’infections à Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC), qui touche l’Allemagne depuis la première quinzaine de mai, serait liéeà la consommation de concombres importés d’Espagne. La Commission européenne a appelé tous les États membres à la vigilance L’Institut de veille sanitaire (InVS) demande aux médecins de signaler les diarrhées sanglantes et les SHU à l’ARS de leur région.

EN ALLEMAGNE, l’épidémie d’infections à E. coli a déjà touché plus de 500 personnes, dont 276 ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), avec 3 décès, selon les données de l’Institut Robert Koch à la fin de la semaine dernière. Le premier décès a été enregistré le 21 mai, une femme de 83 ans admise dans un hôpital de la Basse Saxe le 15 mai pour des colites hémorragiques. Les cas de SHU concernent en majorité des adultes, dont 68 % de femmes. Un bilan publié dans « Eurosurveillance » (26 mai 2011) à partir de 214 cas survenus entre le 2 et le 24 mai indique que la majorité des cas sont concentrés dans 4 États du nord : Hambourg et Brême, surtout, Schleswig-Holstein et Basse Saxe. L’épisode de 31 cas signalé dans l’État de Hesse serait, selon « Eurosurveillance », une épidémie « satellite », liée à une entreprise de restauration approvisionnant les cafétérias d’une entreprise et d’une résidence.
Les investigations réalisées en Allemagne sont en faveur d’une contamination liée à la consommation de concombres importés d’Espagne. Selon la Commission européenne, qui a lancé l’alerte via le système d’alerte rapide RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) et le réseau confidentiel de partage d’information épidémiologique entre les pays membres EWRS (Early Warning and Response System), deux régions espagnoles sont concernées, Malaga et Almeria. Les investigations se poursuivent en Allemagne afin d’identifier d’autres sources potentielles de contamination. Une étude cas-témoin (25/96), réalisée par l’Institut Robert Koch, a mis en évidence une consommation plus importante de concombres, tomates et salades chez les personnes malades.
Quatre autres pays européens ont déjà signalés des cas d’infection à E. coli, essentiellement des cas importés concernant des Allemands en visite ou des personnes ayant séjourné en Allemagne : 10 cas ont été recensés en Suède, 4 au Danemark, 3 au Royaume-Uni et 1 aux Pays-Bas. La Commission appelle les personnes qui ont récemment effectué un voyage en Allemagne à être vigilants en cas de symptômes « telles que des diarrhées accompagnées de saignements » et, dans ce cas, à consulter leur médecin.
Surveillance renforcée en France.

Selon les analyses du Centre national allemand de référence, la bactérie en cause serait d’un sérogroupe très « rare », O104. « L’épisode actuel est le plus important jamais décrit dans le monde, en particulier en Allemagne et présente une distribution par âge et par sexe très atypique », note « Eurosurveillance ».
Les autorités sanitaires allemandes recommandent d’éviter de manger des légumes crus, particulièrement dans le nord de l’Allemagne (les cuire pendant dix minutes à 70 °C).
En France, l’Institut de veille sanitaire souligne qu’aucune augmentation du nombre de cas de SHU en France n’a été mise en évidence en mai 2011 par le système de surveillance des SHU chez les enfants de moins de 15 ans. « Aucun des patients signalés en mai n’a rapporté de séjour en Allemagne dans les jours ayant précédé ses symptômes », indique l’Institut. De même, d’après la déclaration obligatoire (DO) des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) « aucune TIAC à STEC n’a été déclarée en mai 2011 ».
L’institut invite « les médecins hospitaliers ou libéraux ayant diagnostiqué une diarrhée sanglante ou un SHU survenus depuis le 20 avril 2011, chez des patients ayant séjourné en Allemagne dans les 15 jours précédents le début des symptômes, à les signaler à l’Agence régionale de santé de leur région (ARS) ».
Cette nouvelle mesure vise à renforcer le système de surveillance, en particulier pour les adultes. Toutefois, « l’événement est tellement inhabituel, explique au « Quotidien » Véronique Vaillant, épidémiologiste à l’InVS, que les médecins nous auraient signalé tout SHU survenant chez un adulte ». Selon elle, la distribution particulière de l’épidémie actuelle est principalement liée à l’exposition. « C’est le principe de la pyramide, les femmes sont le plus touchées parce que ce sont elles qui consomment le plus ce type d’aliment, les enfants, eux, consomment peu de concombre ou de salades. »
> Dr LYDIA ARCHIMÈDE

@DédéHeo 132536 wrote:

certe ils ont été contaminés mais pas forcément en Espagne

tu peux dire ça cher Dédéhéo,
maintenant comme tout le monde
après avoir suivi les infos.