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13 février 2009 à 18h05 en réponse à : Gerald Gorridge "Rivière des parfums" #86599
Ti Ngoc
Participant
thuong19;76411 wrote:

salut emChantalNgoc,
Je l’ai commandé directement à « Carnets du Vietnam ».Ils le mettront en vente sur leur site à partir de Lundi.Mais ils honorent dès aujourd’hui les commandes.
Le nombre des librairies qui le diffusent étant limité je te suggère de le commander directement à « Carnets du Viêtnam ».
c’est ici :Carnets du Vietnam,Indochine,Hanoi,Ho Chi Minh ville,Saigon,

Je n’avais pas vu ton post

merci anh Thuong, pour l’info :friends:
13 février 2009 à 17h59 en réponse à : Cuisine viêtnamienne de Viêt Kieu #86598
Ti Ngoc
Participant
un repas très simple que je prépare parfois:

riz blanc cuit
choux blanc cuit à l’eau
et hareng fumé et séché que je fais frire à l’huile.
13 février 2009 à 17h55 en réponse à : Cuisine viêtnamienne de Viêt Kieu #86597
Ti Ngoc
Participant
Buuhoa;77003 wrote:

Hé oui ! Le progrès en est-il toujours un ? :wink2: As-tu essayé de mettre l’oignon directement sur la plaque vitrocéramique ? C’est une question bête, sûrement, mais je n’en suis encore qu’aux brûleurs à gaz ! :bye:

si tu passes un jour à la maison, je t’interdirais l’accès à la cuisine!
car ça risque d’être une catatastrophe les oignons cuits sur plaque vitrocéramique, malheureuse!

et entre nous, mon pho rapido (j’en ai fait un hier soir) sans oignon grillé avec la peau est tout aussi bon.
13 février 2009 à 17h39 en réponse à : Belles danseuses minorité ethnique #86592
Ti Ngoc
Participant
oui moi aussi je remercie anh Truc pour ces belles photos de danseuses
13 février 2009 à 17h23 en réponse à : Good morning Vietnam – acte 1 #86589
Ti Ngoc
Participant
Buuhoa;77108 wrote:

Oui, mais… la vraie beauté ne se montre pas !!!

qu’elles sont belles tes paroles

qu’elle est belle ta sagesse!!!
13 février 2009 à 16h16 en réponse à : Cherche excursion avec bébé … #86582
Ti Ngoc
Participant
DédéHeo;77080 wrote:

De même à Nha Trang, j’avais laissé mon fils de 5 ans jouer sur les plages sans culotte mais avec un chapeau. Résultat : quelques jours plus tard à Hanoi, il avait des brulures et cloques sur le zizi

moi aussi à Nha Trang j’ai chopé un coup de soleil
trop occupée, avec mon masque et mon tuba, à regarder nager les poissonset me voilà le soir avec des brûlures sur le dos. Le premier coup de soleil de ma vie!
13 février 2009 à 14h01 en réponse à : cuisson du riz gluant #86578
Ti Ngoc
Participant
thorgal;77097 wrote:

Pour 2 personne
riz gluant (environ 160g)

Laver du riz gluant jusqu’à ce que l’eau sorte claire.

Couvrir largement d’eau froide et laisser tremper 12 heures (une nuit) au frais (cette étape n’est pas obligatoire si vous n’avez pas le temps). Cela permet en fait au riz d’être plus moelleux …

Mettre dans le panier d’un cuiseur vapeur.

Cuire à la vapeur, environ 1 heure. Le riz est cuit lorsqu’il est translucide et parfaitement collant.

Ma chère Yen
moi je le prépare comme Thorgal et je l’accompagne de saucisse lap xuon cuites à la vapeur et emincées très fines, également avec un peu de sauce de soja.
ou bien je fais cuire également à la vapeur des graines de soja jaune et je mélange le riz gluant cuit avec les graines de soja cuit, je rajoute de grains de maïs et des rondelles d’oignons dorés à la poelle et on se régale.
13 février 2009 à 13h56 en réponse à : Good morning Vietnam – acte 1 #86575
Ti Ngoc
Participant
PatC;77082 wrote:

Les meilleurs :wink2::wink2::wink2::wink2::wink2:

on dit ça nous aussi dans le Languedoc Roussillon! hahaha :bigsmile::bye:
13 février 2009 à 13h51 en réponse à : Cuisine viêtnamienne de Viêt Kieu #86573
Ti Ngoc
Participant
thuong19;76920 wrote:

Je commence par ma recette de Phở mỡ gầu,
Anh Truc l’avait évoqué dans un message. Ce Phở typiquement hanoïen se distingue des autres Phở par sa viande utilisée : de la viande de boeuf cuite, grasse,avec parfois du nerf et du cartilage.(On ne rajoute ni de Bo Vien ni de viande crue dans le bol avant de verser le bouillon)
recette :
Ingrédients :
– plat de côte de boeuf
– anis étoilé (badiane)
– gingembre
– Oignon
– ciboules, herbes (coriandre, basilique viêt, menthe, ) germes de soja, citron ,piment
– Nuoc mam, poivre
– nouilles de riz (Banh pho), taille selon les goûts.
Préparation
– Cuisson du bouillon:dans une cocotte minute contenant le plat de côte, un morceau de gingembre(1à 2cm suffisent), 3 à 4 anis étoilé, sel, nuoc mam, porter à ébullition et laisser tourner 3/4 h en réduisant le feu.
Retirer la viande pour la refroidir. Quand le bouillon est froid, retirer la graisse gélifiée en surface
– faire cuire les nouilles déshydratées (attention elle doivent être « al dente »)
– couper le citron en petits quartiers
– Couper la viande refroidie en très fines lamelles (Après avoir dégraissé s’il y a trop de gras).Mais il faut en laisser !
Service :
– Dans un bol, mettre au fond les nouilles, une couche de viande, une couche d’oignon.Ajouter le bouillon très chaud.Puis les herbes selon ce qu’on aime, et selon ce qu’on a.
– chacun réajuste son goût avec les herbes, le nuoc mam, le poivre, le citron .:jap:

merci anh Thuong

j’ai déjà mangé ce pho, ma mère nous en préparait parfois et même j’en ai mangé à Ha noi dans un petit restaurant
je ne savais pas que cela s’appelait comme ça.
13 février 2009 à 13h47 en réponse à : Besoin d’aides sur e-marketing ! Urgent !!! Merci !!! #86572
Ti Ngoc
Participant
Quoc Tuan;76799 wrote:

Bonjour à vous tous et toutes,

Toujours sur le sujet de stage en France (qui m’inquiète beaucoup), j’ai besoin de vos renseignements, pour pouvoir saisir la moindre chance (sinon un aller-retour France Vietnam France d’une intervalle de 3 mois me sera trop dûr car bouleversant, débilitant, et étranglant bien sûr , en cas de non trouvaille).

Je me suis vu proposer un entretien le 16 Février (il ne reste plus que 4 jours) que je proposerai de passer par téléphone, dans le domaine Stratégie Marketing Internet, chez Exclusive-Hotels (Site Web : http://www.exclusive-hotels.fr/index.php), où la mission confiée portera sur :

Veille concurrentielle
Analyse de marchés
Suivi des actions de promotions des ventes par période et hôtels
Développement du réseau d’affiliés de la marque

Alors, pouvez-vous prendre quelques minutes à passer sur le site web de ce groupe d’hôtels http://www.exclusive-hotels.fr/index.php et me donner vos commentaires sur ce site sur différents égards : services offerts, design, fonctions, facilité d’accès, facilité d’usage …. Si possible, de façon plus poussée, vos conseils sur toute autre question : bouquins à lire, attentions à porter sur ce domaine, références ….. tout tout … me seront précieux.

Mercis d’avance de votre attention :friends:.

Quoc Tuan :jap:.

Bonjour Em Tuân

dès que j’ai un petit moment ce soir, j’irai sur le site web que tu nous as indiqué. Bien que n’ayant pas du tout un oeil d’experte dans ce domaine, j’essayerai de t’aider du mieux que je peux.
j’espère que tout se passera bien pour toi, je croise les doigts pour toi
Courage Tuân:friends:

je t’envoie un mp ce soir
12 février 2009 à 18h05 en réponse à : Vous et vos compagnons (ou animaux domestiques) #86505
Ti Ngoc
Participant
Voilà Maoré à son aise…
le petit garçon de la photo a grandi, il a maintenant 24 ans
et mon vieux Maoré a maintenant 18 ans

Uploaded with ImageShack.us
12 février 2009 à 14h47 en réponse à : Que faites vous de beau dans la vie ? #86488
Ti Ngoc
Participant
noooooooooooon! ce n’est pas de la provoc
j’ai jamais vu écrit qu’il fallait répondre à tous les topics et dire la vérité toute la vérité, je le jure!:bigsmile:
12 février 2009 à 14h25 en réponse à : Que faites vous de beau dans la vie ? #86484
Ti Ngoc
Participant
On n’est pas obligé d’y répondre, on peut très bien zapper ce topic, ou dire n’importe quoi si ça nous chante
Mike et les modos n’iront pas vérifier.:lol:
12 février 2009 à 14h19 en réponse à : proverbes/expressions vietnamien(nes) #86483
Ti Ngoc
Participant
kimsang;75543 wrote:

Cela me trotte dans la tête à savoir si c’est véridique ou c’est de la pure superstition … quel en est l’origine ? car ma fille est le portrait tout craché de mon mari et mon fils , c’est moi en modèle réduit et en garçon !!! :confused:

Merci d’éclairer ma lanterne car je suis très intriguée.

Kim Sang:bye:

c’est de la superstition, tout comme on dit parfois si le ventre de la femme enceinte est rond ce sera une fille, s’il est ovale ce sera un garçon
j’ai répondu à Poolka et je répète
pour ce qui est des ressemblances physiques père fille, père fils, mère fille, mère fils.
il y a 23 paires de chromosomes (23 apportées par la mère et 23 apportées par le père) et leur association se fait au hasard.:bye:
12 février 2009 à 14h06 en réponse à : Urgent : Gros Problème Financier en perspective pour les expats et Vietkieu !!!! Qui peut me confirmer l’info ? #86482
Ti Ngoc
Participant
thorgal;76973 wrote:

j’aimerais bien gagner 77000 euros et payer 27000 euros d’impôt et ce en FRANCE !

quote]

et moi donc!
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