thuong19

@DédéHeo 142458 wrote:

Pourquoi ? c’est comme le Viagra ou ca guéri des maladies vénériennes ?

tu n’y es pas du tout DédéHèo,
la réponse , je la dois à mon amie Léa (de Hanoï) qui avait traduit l’an dernier une nouvelle d’un auteur viêtnamien.je n’avais pas vu les vendeurs de coriandre fanés à Hanoï, je les ai rencontrés au marché de Ngoc Thuy, de l’autre côté du pont Long Biên. Ce qui indique que cette coutume est encore respectée à Hanoï et dans sa banlieue.
le texte de Léa:

Qui veut de vieilles coriandres ?

Dans la tranquillité d’une petite rue de la capitale, un cri chantant s’élève : « Qui veut de vieilles coriandres ? » Un portail s’ouvre. Une dame en robe de chambre sort et s’approche de la vendeuse ambulante. Cette dernière s’empresse de garer sa bicyclette chargée de deux paniers à moitié remplis d’une sorte de tiges vertes. Une petite conversation en sourires, et la dame paie quelques milliers de dong pour un grand bouquet puis disparaît derrière les battants gris. La paysanne remonte sur son vélo usé et aussitôt on entend de nouveau son offre familière : « Qui veut de vieilles coriandres ? »
Un couple français qui loue la maison à côté, témoin de toute la scène d’achat, se voit plongé dans une curieuse perplexité. « Quel usage peut-on faire de ces vieilles tiges ? » – se demande-t-il in petto. Expatriés au pays depuis six mois, les deux voisins ont en effet entendu parler de la plante aromatique qui porte le nom de « coriandre » ; ils en ont même goûté comme fines herbes accompagnant leur « pho » et leur « nem ». Mais les tiges garnies de fleurs blanches et de grains qui se vendent en bouquets, c’est du jamais vu. D’ailleurs, celles-ci n’ont pas l’air d’être une décoration et ne semblent pas non plus destinées à la semence… « Dans deux jours, ce sera le Jour de l’An Lunaire, y aurait-il un quelconque rapport ? » – s’interrogent-ils enfin.
Oui, leur flaire ne les a pas trompés, ils ont tout bon ces Français ; le rapport entre cette plante et le Têt traditionnel est incontournable. Un rite est bien présent là-dessus, qui consiste à se laver à l’eau de coriandre le dernier jour de l’année ! Nul ne sait exactement à quand remonte la coutume ni son origine ; mais les Vietnamiens du Nord, surtout ceux de la région de la plaine du fleuve Rouge, la suivent de génération en génération en l’appréciant
Les veilles de ces fêtes, dans les paniers de courses de nos ménagères, à côté des viandes, des poissons, des légumes et des fruits il ne manque pas de vieilles coriandres (soit des tiges, soit des plantes entières avec racines). L’herbe une fois lavée est bouillie dans une grande marmite d’eau. La vapeur s’élève intensément et avec elle se répandent les effluves chaleureuses d’une saveur un peu piquante mais très agréable dans le froid des moussons. Certains estiment que le bain rituel peut s’offrir à n’importe quel moment du dernier jour de l’année. D’autres recommandent de le prendre lorsque tous les préparatifs sont achevés, c’est-à-dire juste avant le changement d’année. Du point de vue de la tradition, l’eau de coriandre purge le corps des poussières (au sens propre mais aussi au sens figuré du terme) et chasse la malchance qui reste de l’année écoulée. Du point de vue médical, elle permet au corps de se relaxer et de se rajeunir en évacuant la fatigue et le stress. En tous cas, à la sortie de ce bain, l’homme aura un corps sain et parfumé dans un esprit détendu et serein : le bien être parfait. Ainsi, sera-t-il disposé à procéder au culte de réveillon et à accueillir la nouvelle année sous de bons augures. Pour de nombreuses familles, c’est aussi le rite de se laver le visage à l’eau de coriandre le matin du Jour de l’An. Aucune senteur de produits cosmétiques ne pourrait en effet se comparer à cette fragrance toute naturelle et purifiante de coriandre.
Chaque année, à l’approche du Têt, tant de Vietnamiens guettent avec attention la silhouette des vendeurs ambulants aux cris chers à leurs oreilles, des « Qui veut de vieilles coriandres ? » aussi mélodieux qu’ils détonnent au milieu de la trame sonore tissée des bruits citadins. Les mêmes s’impatientent pour respirer l’arôme évocateur des vieilles plantes bouillies, bien distinct parmi les différentes odeurs de fête (de la nourriture, des fleurs, des encens, des papiers votifs brûlés…) L’image de la bassine d’eau de coriandre collective s’associe aux moments de bonheur partagé, et le fait que toute la famille s’imprègne d’un parfum commun est le reflet de son harmonie intérieure. Ce rite n’est en aucune manière une obligation ; ce n’est qu’ un plaisir pur, un plaisir attendu, un plaisir renouvelé à chaque printemps. Et souvent, ce régal pour les habitants du pays ,rend nostalgiques ceux qui travaillent ou qui résident à l’étranger…
Mais si ancrée soit-elle, cette coutume se trouve à présent menacée par la modernité dont l’utilisation du chauffe-eau et le confort de la douche. Ces dernières années, les ventes de ces vieilles coriandres sont devenues plus difficiles et les bénéfices plutôt médiocres. Cependant, de nombreux paysans continuent à en transporter en ville, où ils n’hésitent pas à sillonner chacune des ruelles pour proposer leurs marchandises. Volontairement ou pas, ils contribuent à faire perdurer cette tradition. Qu’ils en soient remerciés et recompensés !

on brule les papiers pour Ong Tao

et on achète les poissons pour les mettre dans le fleuve Rouge

@Buuhoa 142446 wrote:

Quant aux bottes de plantes, c’est, bien sûr tout le monde l’aura reconnu, le coriandre monté en graines ! Par contre, son usage en cette période de l’année… A toi de nous le dire et… Merci d’avance !

bonjour Nanie, et bien vu.
je ne donne pas la réponse pour l’instant afin de laisser le soin aux autres lecteurs de proposer une réponse . je pense que seuls les connaisseurs des traditions des viêtnamiens du Nord peuvent trouver.

et encore des fleurs

flowers go to street VietNamNet Bridge – The lunar New Year (Tet holiday) is coming in ten days and peach and kumquat trees are transported on Hanoi streets. Flower markets are also bustling.

Flowers are transported on Thanh Nien Road.

A motorbikek carries peach branches.

Flowers sold along Au Co road.

A flower shop.

A pot of Cymbidium is priced several hundreds of US dollars.

The Quang Ba flower pot in late afternoon.

A peach branch is priced from at least VND200,000 ($10).

Sweet-briar only appears at Tet. At Quang An flower market, a bunch of 50
sweet-briar branches is sold at VND130,000 ($6).

Flowers and ornamental trees are delivered to customer homes.

Lac Long Quan flower market.

A family buys two peach branches.