quangyen

Coucou Agemon,
Prends soin de toi!
Bonne journée yen

Dedeho, bonjour,
Merci , pour ces explications, je ne savais pas que ce produit existait chez nous, par contre pour le nuoc-mam d’ Agde vieux de plus de quarante ans , nous l’ avons goûté Xime et moi , et nous sommes toujours en vie, mais je peux t’ assurer que l’ odeur était épouvantable.
Quant au fafriquant d’ Agde , ce monsieur commençait de rentrer dans l’ age , et peut etre aussi ,il n’ avait pas de successeur!
Tres bonne journée yen

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Savez-vous que dans les années 60, on fabriquait le nuoc mam français & toutes sortes de mam dans un bled du côté du Cap D’Adge. C’était des métis avec des viet kieu qui se sont installés dans ce coin qui n’était pas alors du tout touristique. Puis des parasites de parisiens certainement sont arrivés quelques années APRES des années 60, ils ont porté plainte parce que les odeurs les incommodées. La fabrique était obligée de fermer boutique.

Bonjour Agemon , et vous tous.
Je vous parle d’ un temps que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaitre…revenons à notre nuoc-mam d’ Agde. Il me reste encore une bouteille de ce nuoc-mam fabriqué à Agde , par M. Marcel, si mes souvenirs sont exacts. Nous achetions ce nuoc par carton de 12 bouteilles, et lorsque la production a été arrêtée , nous avons eu toutes les peines du monde , à refaire notre palais.Nous avons l’ autre jour  » découvert une de ces bouteilles …que nous avions dû garder en souvenir!!!A l’ ouverture , je ne vous dis pas l’ odeur, mais plus de trente ans passé, il avait gardé la même saveur. Les enfants par contre ne l’ ont pas aimé , pourtant ils mangent du mam.
La fabrique à Agde était dans un grand, grand terrain , et je me souviens de l’ immense cuve, c’ etait dans les années 68, et M Marcel avait déjà quelques doutes sur la continuité de la fabrication de son nuo-man.
Bonne journée yen
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PHong, bonsoir,
Respect de soi , respect des Autres!
Un bonjour , pour moi à Hanoi! je voudrais etre sur un petit nuage, pour pouvoir écouter, vos interventions, lors de votre colloque.
Mardi avec Xime nous devons retrouver, un groupe d’anciens éclaireurs de France de Saigon (année 1960-1962), à la cité de Carcassonne.
Amities yen

Personnellement , et sans rapport avec le Vietnam , je hais le nom de MANGIN .
Yen me comprendra fort bien : par rapport au déroulement de la guerre 14-18 , ce Monsieur est un vrai boucher qui programmait des attaques sans se soucier aucunement du nombre de pertes humaines .. notamment à Verdun et surtout au Chemin des Dames .

Je serais donc franchement scandalisé– voire même incrédule – que Hanoi accepte encore une appellation « stade Mangin » au XXI eme siècle, à la gloire d’un  » vrai boucher en chairs humaines  » tant françaises que coloniales « … :

Bonjour Robin et vous tous.
Je prends comme vous ,en chemin un morceau de discution.Nous partageons de nombreux points communs, sur la guerre de 14 Vous connaissez mes conclusions et ma position concernant les bouchers de la guerre de 14-18 ,en particuliers Mangin, Nivelle et tant d’ autres , je passe.Il y aurait tant de statues à déboulonner, tant de nom de rues à effacer, en 2011.
Je me sens tres novice devant l’ Histoire, et surtout tres humble , et me refuse à balancer des propos à relent de haine, et de nationalisme. C ‘ est tellement facile!
bonne journée yen