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mike

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15 sujets de 481 à 495 (sur un total de 8,352)
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    Messages
  • en réponse à : Demande de David81… #102155
    mike
    Modérateur

      Merci Hao….:bye:

      en réponse à : Thịt chưng trứng #101808
      mike
      Modérateur

        Merci BAP pour la recette..mais aurais-tu une photo pour nous illustrer tout cela, pour les novices ? :jap::bye:

        en réponse à : SVP recette du Keo Me Xung Vuong #101807
        mike
        Modérateur

          Voici la recette en vietnamien:

          KẸO MÈ XỬNG

          Recipe by LOVETOCOOK

          Vật liệu: ( muốn chính xác phải cân ,nhưng nếu các bạn muốn đo bằng cup và muổng thì tạm theo cânlượng của C.M. ghi kế bên)
          150g đậu phộng rang vàng ( 1 cup vun )
          250g mè rang vàng ( 2 cup )
          300g đường (1.1/2 cup)
          100g maltose (mạch nha) Khoảng 2 muổng soup đầy vun
          80g corn syrup (1/4 cup)
          400g nước ( khoảng 1.3/4 cup )
          50g bột năng ( 5 muổng soup )
          1 Tbps nước chanh
          2 Tbps dầu
          3 gói vanilla

          Cách làm:
          300g đường nấu lên với 280g nước, để nguội còn ấm ấm là được.
          Bột năng hòa với 120g nước, trộn vào với nước đường, corn syrup, mạch nha, nước chanh, dầu và vanilla trong cái nồi non-stick.
          Bắc lên bếp quậy lửa trung bình (between medium and high) 15 phút, lúc này đường thành 1 khối chứ không còn là nước nữa, bớt lửa nhỏ xuống quậy tiếp khoảng 10 phút, cho đậu phộng vào quậy đều là xong. Đổ ra khuôn bánh vuông 8X8 đã lót 1/2 mè rang, đổ 1/2 mè còn lại lên trên, lấy tay ấn cho đều, để 5 phút, lấy cái miếng plastic (đồ để cắt bột làm bánh) cắt thành hình vuông hay tùy ý. Để cho nguội bỏ vào túi plastic hay lọ thủy tinh.

          ***Ltc thích kẹo mềm dẻo thành quậy thời gian theo trên, nếu ACE thích cứng hơn thì quậy 20 phút và 15 phút nhé.

          ***Nếu muốn cho có mầu đẹp thì thắng tí caramel rồi trộn vào nước đường tùy ý .Chúc các bạn thành công.

          Note : Theo Café-.Moka thấy tuy là theo sát recipe ,nhưng nhiệt độ của mổi bếp có khác nhau chút sẻ làm ảnh hưởng đến độ dẻo hay cứng của nước đường ,do đó các bạn nên gia giảm thời gian theo kinh nghiệm của mình.Coi theo hình chụp dưới đây để biết nước đường đả được chưa ,trước khi trộn đậu phộng vào. Nếu còn quá lỏng thì cứ khuấy thêm.
          Nước đường chỉ vừa hơi dẻo quện lại ,chứ không đặc sệt lắm đâu.Khi nguội sẻ đặc hơn.Nếu cứng quá sẻ không ngon.
          Nên thoa dầu vào khuôn trước khi rắc mè.Thoa nhiều dầu vô dao ,hay kéo sẻ cắt kẹo dể dàng hơn.
          Recipe này làm ra rất ngon ,các bạn hảy làm thử ,dù lở tay bị cứng củng vẩn ăn được vì sẻ không cứng như các loại kẹo đậu phộng khác đâu..Nếu bị mềm nhảo quá ,thì hảy để thật lạnh trước khi cắt ,sau đó lăn mè nhiều.

          mexungltciy3.jpg
          Hoặc có thể gói giấy trong như thế này

          mexungna8.jpg

          Các giai đoạn thắng nước đường.
          Lúc mới trộn hổn hợp như thế này :

          mexunglltc1sm7.jpg
          Bắt đầu quậy 1 tí :

          ltc2do0.jpg

          Quậy xong giai đoạn 1 :

          ltc3pg4.jpg
          Lúc bớt lửa ,quậy giai đoạn 2 xong , hổn hợp đường sẻ giống như thế này :

          keomexung058js6.jpg
          Trộn đậu phộng vô ;

          ltc4rs1.jpg
          q.gif [IMG]http://www.forumshark.com/www/delivery/lg.php?bannerid=5&campaignid=4&zoneid=4&loc=1&referer=http%3A%2F%2Ftudo.9.forumer.com%2Fa%2Fko-m-xng_post4438.html&cb=1e382c0d48[/IMG]
          Source : tudo.9.forumer.com

          Je ne trouve que des recettes en vietnamien, langue que malheureusement je ne connais pas.

          Peut être qu’un membre sympathique pourrait nous le traduire..:bye:

          [IMG]http://www.forumshark.com/www/delivery/avw.php?zoneid=4&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=acc8e96f[/IMG]

          mike
          Modérateur
            mike;86321 wrote:
            Bonjour à tous,

            comme l’année dernière , c’est avec grand plaisir que Forumvietnam.fr – Forum Vietnam vous offre votre entrée gratuite (valeur 10€) pour le Salon de la photo 2009 , qui se déroulera du 15 au 19 octobre 2009 à Paris (Porte de Versaille).

            FV-salon-de-la-photo-2009.jpgPour obtenir votre invitation gratuite offerte par Forumvietnam.fr – Forum Vietnam, merci de cliquer sur l’affiche ci-dessous ou en cliquant ici et laissez-vous guider :

            fv-salon-de-la-photo-2009.jpgfvsalondelaphoto2009.jpg
            Attention : pour bénéficier de l’entrée gratuite offerte par Forumvietnam.fr – Forum Vietnam, vous devez utiliser le code suivant pour vous enregistrer : FVIE9

            N’oubliez pas de visiter le site officiel du Salon de la Photo

            En espérant que vous serez nombreux à vous rendre au Salon de la Photo 2009 et si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter,

            :bye:

            Mike

            :remonte: ….il vous reste encore quelques jours pour pouvoir profiter des entrées gratuites au Salon de la photo 2009 à Paris…N’hésitez pas en profiter….:bye:

            en réponse à : photos Da cau #101806
            mike
            Modérateur

              Merci pour le lien Duc,..

              Dommage que les photos soient petites pour les apprécier….:bye:

              mike
              Modérateur

                Nikon D3s, le reflex nyctalope

                Il fallait bien qu’un jour la mythique valeur des 100 000 Iso soit atteinte. On ne s’étonnera pas que se soit un reflex Nikon qui les propose, capable de débusquer la lumière là où l’œil ne voit que la nuit.

                Nikon_D3s_face1_545-47439.jpg Chez Nikon, 2009 est l’année des évolutions. Après le Nikon D300s, voici le D3s qui remplace le D3, sorti il y a deux ans déjà. Ce qui signifie qu’il s’agit d’une mise à niveau, pour exploiter l’évolution technologique sans bouleverser le boîtier d’origine. Pour le capteur Cmos, le compteur est resté bloqué sur les 12 Mpxl. Mais le compte-tour à Iso a fait le tour du cadran. Celui du D3 montait à 25 600 Iso, maintenant sa limite est quadruplée, les 12 800 Iso étant la sensibilité maximale, les valeurs supérieures jusqu’à 102 400 Iso demandant à être débridées dans le menu. On pourra toujours arguer qu’à ces valeurs, les images n’ont pas la pureté et le niveau de détails d’une Kodachrome 25, mais cela n’a aucune importance. La prise en mains d’une version de présérie m’a carrément laissé pantois par sa capacité d’exploration de zones sombres, quasiment désaturées, d’où il extrait des couleurs comme si un éclairage était entré en action le temps de la prise de vue. Tout simplement incroyable. D’ailleurs, les premiers tests semblent montrent que les 12 800 Iso valent les 6 400 Iso du D3.
                Enfin, l’antipoussière !
                Mais le nouveau D3s offre d’autres atouts. À commencer par l’antipoussière, dont l’absence sur le D3 avait déçu. Nikon indique que placer le système faisant vibrer le filtre passe-bas, pour en déloger les poussières, aurait nécessité l’usage de composants miniaturisés, qui n’existaient pas lors de la conception du boîtier. C’est réparé ! La vidéo aussi fait son arrivée, d’ailleurs le D3s reprend des fonctions déjà vus sur d’autres boîtiers de la marque. Ici, c’est la HD simple (1 280 x 720 pixels à 24 im/s, pour 5 minutes d’enregistrement au format AVI en M-Jpeg)), sonorisée par un micro interne monophonique, ou externe et de nature stéréo. Le filmage bénéficie également d’un mode Haute sensibilités (6 400 à 102 400 Iso), ce qui ouvre des perspectives intéressantes en photographie animalière, comme le prouve Vincent Munier, choisi par Nikon Corp. pour mettre en images le lancement du nouveau boîtier, ou en vidéo de spectacle.
                Nikon_D3s_dos5_545-13722.jpg Comme pour le D300s, une touche dorsale active directement le LiveView, libérant une position sur une molette, au profit d’un mode dit Silencieux. Amortissement du miroir en montée et redescente freinée atténuent le claquement naturel du D3s. Avec les hautes sensibilités, les photographes de spectacles seront vraiment à la fête. Mais pas seulement eux, car l’appareil est bâti pour la photo d’action, notamment grâce à un obturateur endurant qui supporte les 300 000 déclenchements.
                Avec des rafales à 9 im/s, voire 11 im/s pour celui qui monte une optique DX et travaille au format APS-C. L’autofocus est rapide et sait se caler sur un sujet mobile, du moins si la motorisation de l’optique l’est. On mesure d’ailleurs, avec les F1,4/50 mm, F2,8/24-70 mm, F2,8/70-200 mm, F3,5-5,6/70-300 mm et F2,8/100 mm Macro, mis en œuvre à l’occasion de cette prise en mains, combien la mention SWM, désignant le pilotage ultrasonique de la mise au point recouvre des réactivités différentes.
                Pour le reste, pas grand-chose n’a bougé. Ou presque, car la mémoire tampon du D3 originel a été doublée, l’extension payante étant maintenant intégrée d’office. Là encore, c’était une histoire de composants indisponibles. Le prix de lancement du D3s, fin novembre-début septembre, est le même que celui du D3 à sa sortie, soit 4 999 €. Pour Nikon, seule la sensibilité suit l’inflation.
                GALERIE DE PHOTOS (D3s DE PRÉSÉRIE)

                Nikon_D3s_25600_1_545-32852.jpg Nikon_D3s_25600_2_545-0809d.jpg
                puce-32883.gif Paysage de nuit
                Incroyable, le D3s est allé extraire de la zone quasiment noire (zone marquée « ici » dans la vue générale à 70 mm) une scène (prise à 300 mm) dont les couleurs et les détails ont surgi comme par miracle, à 25 600 Iso ! (Les paramètres d’exposition sont restés les mêmes : mode de mesure, correcteur et ouverture de F56, seule la vitesse a changé : 1/200e et 1/25e). _DSC1208_545-04d73.jpg
                puce-32883.gif Au spectacle
                Ici, les 25 600 Iso sont encore une fois au compteur. La photo a été prise avec le F2,8/70-200 mm VR, à F5, au 1/50e de seconde avec une correction d’exposition de -2/3IL. L’image est brute de toute retouche, il s’agit du Jpeg directement sorti du D3s. Si le piqué n’est pas extrême, la sensation de netteté et d’un niveau de détail acceptable est patente.

                _DSC0515e_545-f04fb.jpg
                puce-32883.gif Au naturel
                Ce rapace nocturne a été portraituré avec le F2,8/100 mm Macro VR, et ce qui est visualisé est la partie centrale, correspondant à 1,4 Mpxl sur les 12 Mpxl d’origine. Pour montrer qu’à 800 Iso, une multitude de détails fins sont présents et que la photo d’origine aurait facilement supporté un tirage 40 x 60 cm, sinon plus.

                _DSC0515f-2-b0c11.jpg
                puce-32883.gif Comme le redimensionnement en 545 pixels de large (pour le site) ne rend pas justice au rendu réel, vous trouvez ci-dessus un cadrage pixel pour pixel, extrait de l’image, sans aucune accentuation par rapport à l’original, ce qui aurait ajouté plus de croustillant au rendu. LE D3s EN IMAGES

                puce-32883.gif Les dessous du D3s
                Le châssis en alliage de magnésium abrite un prisme volumineux et comporte une multitude de joints qui assurent la protection contre la pluie, l’humidité et les poussières. La carte mère comporte la puce expeed. Le capteur plein format (FX chez Nikon) est coiffé par un obturateur donné pour 300 000 déclenchements.

                puce-32883.gif Les menus
                Une organisation e onglets présente successivement les menus de visualisation, de prise de vue, de réglages personnalisés, de configuration, de retouche, et enfin un menu personnalisable.
                puce-32883.gif Les fonctions personnalisées
                Elles régissent l’autofocus, la mesure et l’exposition, la temporisation et la mémorisation de l’exposition, la prise de vue et l’affichage, le bracketing et le flash, les commandes du boîtier. LES NOUVELLES FONCTIONS EN IMAGES

                Nikon_D3s_LiveView_250-9ac2e.jpg
                puce-32883.gif L’horizon virtuel En mode LiveView, l’une des options d’affichage superpose l’horizon virtuel à l’image : il n’a pas évolué depuis son introduction et ne contrôle que le roulis.

                Nikon_D3s_Antipoussiere_250-ac92d.jpg
                puce-32883.gif L’antipoussière Enfin, la série D3 s’ouvre à l’antipoussière, avec des options précisant quand il est automatiquement activé (démarrage et/ou arrêt).

                Nikon_D3s_Video2_250-67db3.jpg
                puce-32883.gif La gestion du microphone Le microphone interne bénéficie d’une gestion automatique de sa sensibilité, voire manuelle sur trois niveaux. Il est aussi désactivable.

                Nikon_D3s_RawJpeg_250-c8292.jpg
                puce-32883.gif La conversion du Raw La transcription des fichiers Nef en Jpeg bénéficie du paramétrage sur plusieurs critères : définition, correction d’exposition, balance des blancs, optimisation d’image…

                FICHE TECHNIQUE

                Nikon_D3S_dessusi_545-a3f7b.jpg
                puce-32883.gif Capteur : Cmos 36 x 23,9 mm 12,87 Mpxl, format 3/2
                puce-32883.gif Protection du boîtier : Tropicalisé
                puce-32883.gif Stabilisateur : –
                puce-32883.gif Antipoussière : Oui
                puce-32883.gif LiveView : Oui
                puce-32883.gif Définition maximale : 4 256 x 2 832
                puce-32883.gif Vidéo : 1 280 x 720 (24 im/s, 5 mn maxi), 640 x 480 ou 320 x 240 (24 im/s, 20 mn maxi)/M-Jpeg
                puce-32883.gif Sensibilité : Auto, 200 – 12 800 Iso (extensions à 100, 25 600, 51 200 et 102 400 Iso)
                puce-32883.gif Formats de fichiers : Jpeg, Raw, Raw + Jpeg, Tiff, AVI
                puce-32883.gif Monture : Nikkor AF
                puce-32883.gif Zones de mise au point : 51 ou 21 ou 9 (détection auto ou manuelle)
                puce-32883.gif Mise au point : Automatique au déclenchement ou continue, suivi dynamique
                puce-32883.gif Mode d’exposition : Programmé avec décalage, priorité vitesse, priorité diaphragme, manuel
                puce-32883.gif Type de mesure : Matricielle 3D II sur 1005 zones, pondérée centrale, moyenne, ponctuelle, sur collimateur actif
                puce-32883.gif Compensation d’exposition : +/-5 IL par 0,3 ou 0,5 ou 1 IL
                puce-32883.gif Bracketing d’exposition : 2 à 9 vues (+/-3 IL par 0,3 ou 0,5 ou 0,66 ou 1 IL)
                puce-32883.gif Vitesse : 1/8 000 à 30 s, synchro X : 1/250 s
                puce-32883.gif Rafales : 9 im/s avec suivi AF (xx Jpeg ou xx Raw 12 bits, xx vues Raw 14 bits), 11 im/s en recadrage DX (format APS-C) et sans suivi
                puce-32883.gif Balance des blancs : Auto, préréglée (6), manuelle (5), 2 500 à 10 000 °K, bracketing
                puce-32883.gif Réglages divers : Mode Picture Control : couleur, contraste, luminosité, accentuation, teinte ; D-Lighting
                puce-32883.gif Prise flash : Griffe, prise synchro X
                puce-32883.gif Flash intégré : –
                puce-32883.gif Visée : Reflex optique (100 %), grossissement 0,7x, dégagement oculaire 18 mm
                puce-32883.gif Moniteur : LCD TFT 3 pouces, 920 000 pixels
                puce-32883.gif Modes d’affichage : Zoom, index (4, 9 et 72 vues), indicateur surexposition, diaporama
                puce-32883.gif Stockage : 2 x CompactFlash I/II, compatibilité UDMA
                puce-32883.gif Interfaces : High-Speed USB, vidéo (PAL/NTSC), HDMI 1.3a, micro stéréo, accessoire, flash, alimentation, IEEE 802.11b/g (opt.)
                puce-32883.gif Personnalisation : 4 configurations, 3 touches configurables
                puce-32883.gif Divers : Bracketing au flash, surimpression, compatibilité module GPS
                puce-32883.gif Télécommande : Opt. (prise 10 broches)
                puce-32883.gif Logiciels : Nikon ViewNX
                puce-32883.gif Accessoires fournis : Accus et chargeur, bandoulière, 1 câble USB, 1 câble audio/vidéo, 1 protège moniteur
                puce-32883.gif Alimentation : Un accu Li-Ion 11,1 V/2 500 mAh
                puce-32883.gif Dimensions/Poids : 159,5 x 157 x 87,5 mm/1 398 g (avec CF et accu)

                Auteur : Laurent Katz 14/10/2009

                Voici la vidéo de promotion faite avec le Nikon D3s, par Vincent Meunier :

                [YOUTUBE]R46ca9zBP4A[/YOUTUBE]

                Impressionnant..:bye:

                en réponse à : Développement de "technopôles agricoles" #101804
                mike
                Modérateur

                  Merci pour l’info Noël…

                  Pour ma part, pas entendu parler de ces projets…:bye:

                  en réponse à : Demande de David81… #101803
                  mike
                  Modérateur
                    NoiVongTayLon;92390 wrote:
                    Bonjour Mike, Thuong, Minh
                    Voici la réponse que j’au reçue de la part de David :
                    Qu’en pensez-vous ?
                    Bonne soirée à vous tous.
                    Hao
                    thuong19;92393 wrote:
                    Salut Hao, Mike, Minh,
                    je laisse le soin à Mike de résoudre cette énigme, j’avoue mon incompétence.

                    Bonjour Hao et Thuong,
                    sa réponse a l’air sincère…..:bye:
                    je viens de valider son compte….mais à surveiller quand même…:jap:

                    :bye:

                    Mike

                    en réponse à : discussion à surveiller #101802
                    mike
                    Modérateur

                      Bonjour Minh, Thuong et Hao,

                      merci pour l’info Thuong…je vais jeter un oeil..:bye:

                      en réponse à : Rubrique "Coutumes et traditions" sur FV ? #101550
                      mike
                      Modérateur

                        Bonjour à tous,

                        je vois que le tendance est au « Oui »….:bye:

                        je laisse le sondage encore quelques temps…:jap:

                        Si la tendance se confirme, la rubrique sera donc mise en place lors de la nouvelle version du Forum (V6) qui sortira prochainement…:bye:

                        mike
                        Modérateur

                          je confirme que le D60 est un très bon appareil pour débuter dans le monde du reflex..je l’avais à mes dubuts et j’en étais très satisfait…le soucis, c’est qu’il accepte que les objectifs AF-S de chez Nikon car pas de moteur interne pour l’autofocus….:bye:

                          Andrea;92031 wrote:
                          Merci pour les invitations!!
                          Alors on se revoit tous au Salon?!

                          De rien pour l’invitation…le salon m’avait proposé une invit pro mais malheureusement, je ne pourrai pas monter vu que j’habite dans le sud…

                          mais un petit compte rendu du salon par les participants serait le bienvenue….pensez à nous…:bye:

                          en réponse à : Extrait de casier judiciaire en vietnamien #101548
                          mike
                          Modérateur
                            p_lan12;92198 wrote:
                            @jknukel

                            J’ai reçu ton message mais je ne peux pas envoyer la réponse car il faut au moins 10 messages postés sur le forum pour activer cette fonctionnalité. Hors, j’en ai que 3, enfin 4 avec ce message.
                            Alors, je ne sais pas comment faire pour te faire parvenir ma réponse.

                            Salut p_lan12,

                            si ta réponse concerne directement la demande de jknukel à savoir « comment avoir un extrait de casier judiciaire en vietnamien« , tu peux sans soucis poster ta réponse directement dans cette discussion afin d’en faire profiter au maximum les membres..au cas où si d’autres personnes seraient également intéressées…merci à toi….:bye:

                            en réponse à : Agenda culturel sur HCMV #101546
                            mike
                            Modérateur

                              Le groupe de rock Air Supply se produira dans la mégapole du Sud

                              [IMG]http://lecourrier.vnagency.com.vn/news/Image/2009/10/Vietnam/Culture%20et%20sports/Informations/4832.c02as.JPG[/IMG]

                              Dix ans après une première venue au Vietnam, le groupe de rock Air Supply réchauffera les 9 et 10 octobre le Théâtre Hoà Binh de Hô Chi Minh-Ville.

                              Invité par la compagnie de communication Viettop Media en coopération avec le Centre de représentation de musique, l’Académie nationale de musique du Vietnam, Air Supply fait revivre la musique des années 1980, du style pop-rock, il séduit tout le monde par Lost in love, You’re my best friend, Every woman in the world, All out of love… Né en Australie en 1975, Air Supply existe depuis 35 ans. S’il comprend toujours 5 membres comme au début, seuls ses 2 fondateurs, Graham Russell et Russell Hitchcock, sont encore présents. Le groupe a affirmé son talent avec son premier album, Love and Other Bruises. En 1980, avec son 5e disque, Lost in love, Air Supply devient l’un des noms les plus connus du monde. La chanson All out of love a été considérée comme la plus réussie de l’album.

                              Ayant 60 ans, la voix de ténor du chanteur principal, Russell Hitchcock, est douce et veloutée. Le calendrier de représentation du groupe est toujours rempli par des tournées dans le monde entier : Chine, Malaisie, Singapour, États-Unis, Brésil, Venezuela… Avec ce retour au Vietnam, le groupe exprime sa satisfaction devant le grand nombre de fans qu’il compte dans ce pays. Il souhaite « rencontrer et discuter » avec ceux-ci le plus tôt possible.

                              Le programme a été soigneusement établi sur une mise en scène de l’artiste Viêt Cuong. Le prix du billet va de 400.000 à 2 millions de dôngs. Alors, cette tournée de l’Air Supply sera-t-elle différente ? Ce groupe récoltera-t-il toujours autant de succès après plus de 35 ans d’existence ? Attendons la réponse qui sera donnée dès la première représentation ce soir…

                              Source : My Anh/Courrier du Vietnam/09/10/2009/

                              en réponse à : Francis Cabrel au Vietnam #101545
                              mike
                              Modérateur

                                Bonjour à tous,

                                j’ai quelques photos du concert de Francis Cabrel à Monaco que j’ai couvert en août dernier..si cela vous intéresse, je peux vous en poster quelques unes sur FV ….:bye:

                                en réponse à : Bonjour de Hanoi #101544
                                mike
                                Modérateur

                                  Bon séjour à Hanoi, salfyt…..:Vietnam:

                                  tu as prévu de faire la région du Nord (Sapa, ..) ? :bye:

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