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loulabella

Toutes mes réponses sur les forums

9 sujets de 16 à 24 (sur un total de 24)
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  • 5 janvier 2011 à 14h24 en réponse à : Sauce Bo Tung Xeo #130044
    loulabella

      :jap::jap::jap::jap::jap::jap: :bye::ok:

      5 janvier 2011 à 11h35 en réponse à : Sauce Bo Tung Xeo #130039
      loulabella

        Merci à tous pour vos réponses. Je connais bien la Hoi sin ou la Char Sui sauce mais je ne me doutais pas que c’était d’elle dont il s’agit.

        Un grand merci à AnhTruc pour la recette de la viande.

        On m’a dit que la sauce Bò tùng xẻo qui accompagne la viande boeuf contiendrait aussi entre autre du citron vert (????). Il me semble qu’on doit la diluer un peu avant de la servir.
        Est-ce exact ?
        Comment le faire dans les règles de l’art vietnamien ?

        :jap::jap::jap::jap::thanks::jap::jap::jap::jap:

        27 février 2010 à 11h16 en réponse à : recherche recette desespérement! #109841
        loulabella

          Hello Dông Phong.
          Trouve-t-on du riz gluant vert à Paris ?? Si oui, pourriez-vous SVP me dire où ?? Peut-être y-a-t-il une saison ??
          D’avance, merci :-)

          25 février 2010 à 12h05 en réponse à : recherche recette desespérement! #109723
          loulabella

            Hello ! La fécule de kuzu (ou koudzou) est une fécule très utilisée par les japonais. On en trouve donc dans les épiceries japonaises (à Paris, par exemple rue des Petits Champs) mais j’en ai aussi trouvé bio chez naturalia. :jap:

            11 février 2010 à 15h37 en réponse à : dessert Bành Lot – liserons d’ eau #108928
            loulabella

              LISERONS : j’ose, je me lance ! Voici une recette donnée par une amie vietnamienne il y a longtemps : tu peux, après les avoir lavés, séchés et avoir jeté les tiges dures, les faire revenir dans de l’huile brulante 1-2 minutes tout en remuant, puis les réserver.
              Faire revenir ail et piments dans de l’huile bien chaude 1 minute (tout en remuant aussi) et ensuite rajouter les liserons quelques secondes pas plus.

              Servir saupoudrés de grains de sésames et pourquoi pas d’une goutte d’huile de sésame…

              20 octobre 2009 à 22h00 en réponse à : SVP recette du Keo Me Xung Vuong #101976
              loulabella

                :Vietnam::friends::friends::friends::Vietnam:
                Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :jap:

                19 octobre 2009 à 16h52 en réponse à : SVP recette du Keo Me Xung Vuong #101908
                loulabella
                  mike;92594 wrote:
                  Peut être qu’un membre sympathique pourrait nous le traduire..:bye:

                  [IMG]http://www.forumshark.com/www/delivery/avw.php?zoneid=4&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=acc8e96f[/IMG]

                  Quote:
                  Bonjour à toutes et à tous:bye:
                  Pourquoi ne pas tenter avec la recette donnée par un des membres du FV ?

                  Mè Xung – Nougat vietnamien

                  NVTL

                  Merci à vous 2. :jap::jap: NVTL, je n’avais pas trouvé cette recette sur le forum FV (j’avais pourtant cherché) :blush:.

                  Ceci dit, je ne refuserai pas une traduction de la recette que Mike a trouvé. Si quelqu’un veut bien se dévouer, ce serait génial !

                  17 octobre 2009 à 11h25 en réponse à : SVP recette du Keo Me Xung Vuong #101799
                  loulabella

                    J’habite Paris.

                    Bien sûr, je l’achète en général tout fait. Mais un ami me demandait de faire ces nougats mous maison si je pouvais… Alors…

                    2 juillet 2009 à 9h47 en réponse à : Recherche plantes aromatiques #95169
                    loulabella

                      Hello,
                      Je connais 2 sites en naglais qui vendent des gfraines asiatques et desquels un ami a commandé et reçu plein de plantes aromatiques, citronnelle, etc… et il a de belles récoltes :

                      Oriental Vegetable Seeds
                      Légumes asiatiques cultivés en Ontario

                      Si tu as besoin d’aide à la compréhension de l’anglais, je peux t’aider. :jap:

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