kyvan

C’est attendu : le Viet Nam est un pays dont les habitants sont AVANT TOUT poètes et romantiques : dans nos anciennes campagnes, les jeunes gens se faisaient la cour en composant des poèmes improvisés… et je crois bien qu’il suffit d’avoir du sang vietnamien pour que transparaisse la poésie dans la façon d’être… je suis touchée de ta sensibilité (qui se devine sur tes traits) concernant mes écrits… et ma foi… je pense que mon livre te plaira, douce petite soeur.
chi Vân

oui, chi Nem Chua… et « phat tho » est très proche, phonétiquement, du « facteur »… marrant, non ?

Ma source vient de mon grand père par alliance, blond et yeux bleus bretons, qui est arrivé au Viet Nam à l’âge de 17 ans. Il parlait couramment la langue et lui aussi, un oeuf dur : blanc à l’extérieur et jaune à l’intérieur. Il affirmait que les coloniaux ont apporté la recette du pot au feu, notamment dans le nord et les vietnamiens l’ont fait à « leur sauce »… de cette origine ne subsiste que le mot « pho » qui vient du feu de pot au feu. Il est vrai qu’à la base, c’est la même recette. Il n’y a que les épices qui changent tout et l’imagination culinaire vietnamienne qui a fait le reste !
au fait, sait-on vers quelle année est né le Pho ???
nuage historien du dimanche

Chère BuuHoa : pour rajeunir, et booster ton capital immunité, il y a OSATO ou Immunage (cherche sur google, il y a des sites qui en proposent à la vent), c’est de la papaïne fermentée, c’est super pour l’hiver, on n’attrape plus de rhume ni cochoneries de ce genre.
Pour BEBE : oui, tu vois, les chevaux, pour leur donner du tonus, c’est l’avoine… et alors, pourquoi les chevaux auront-ils le droit de manger sain et pas nous autres, les pauvres « deux pattes sans défense » , hum ???? Bonjour à Toi et Ton désert (j’adore le désert…)
nuage diététique

merci LeThi.. puisque tu me le souhaites, le meilleur, je suis le plus chanceux des nuages car le meilleur va m’arriver : ton souhait vient du coeur, autant que mon texte.:friends:

A chi JeanneThanh :
Pourquoi Phu Quoc ? voilà une question pertinente, vu que la population y est encore plus pauvre qu’ailleurs… VUE D’EXTERIEUR (je dévelloppe plus loin cette anecdote). Mais tu sais, Phu Quoc a bien changé… moi aussi, j’y ai mis les pieds en 1966 (on aurait pu se rencontrer… au fait, tu n’as pas lu sans doute ma question dans un autre post : aurais tu connu, dans ton enfance, une camarade d’école au nom de Nguyen Huy Ky Tu ?),
Phu Quoc est devenu un vrai pari sur l’avenir : l’aéroport internationnal a vu sa première pierre posée le 23 novembre et son achèvement sera pour 2010. Il se trouve que ma soeur a acheté il y a trois ans deux terrains là-bas. Un au bord de la mer dont nous sommes vraiment tombés amoureux, mon époux et moi (super feng shui, vibrations calmes, rochers dos d’argent…) et elle voulait s’en débarrasser car pas les moyens financiers de l’exploiter. Donc, nous lui proposons d’unir nos forces et de monter un projet touristique type bungalows en bambou et tout écolo… mais ma soeur a eu cette merveilleuse idée de monter plutôt une école de tai chi + méditation… car l’endroit s’y prête à merveille, et proposer à nos stagiaires un hébergement au naturel écologique. L’autre terrain est prévu pour faire un don à un orphelinat tenu par un prêtre à SaiGon… ou un dispensaire que mon époux aimerait monter (il est médecin).
Phu Quoc est pauvre ? pas tous les habitants. Nous en revenons le mois dernier et des personnes à qui on donnerait la pièce dans la rue sont en fait beaucoup plus riches que toute notre famille réunie : pour eux, 150.000 dollars, c’est de la broutille de paille et ils n’hésitent pas à louer un avion entier pour aller se ballader ! quand j’ai appris cela, j’ai pris conscience combien les choses changent à une vitesse phénoménale dans notre pays natal qui s’ouvre comme un éventail. Mais nous n’envisageons pas d’y faire fortune… juste de quoi vivre sur place pendant les six mois de l’année où on y sera.
Voilà pourquoi Phu Quoc… mais pour notre lointaine retraite, nous avons misé sur la région de Tây Ninh… plus calme et pas du tout touristique.
Tu viendras, dis, à mes cours de tai chi dans quelques lustres ???? si te plé chi Thanh! y’a du nước dừa, des fruits de mer tout frais, des poissons délicieux, et tout et tout… laisse le passé où il est !
nuage rêveur.