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Coucou Pierre et Pascale,
Alors, c’est pas le paradis Phu Quoc ?? Surtout à l’hotel ou vous êtes descendu. :wink2:
Bisous à vous deux et profiter à fond.
Kim Sang
Ti Ngoc;92827 wrote:je suis en France depuis 1957.ce que tu dis là je l’entends de mes amis brésiliens, et africains.
Pour eux c’est normal qu’une personne qui travaille, aide les autres membres de la famille.
Nous n’avons pas la même conception en France, et je trouve que notre société est très individualiste, les catégories d’âge ne se mélangent pas, et on peut crever de solitude, mais aussi crever tout court ( exemple sordide des « vieux » qui sont morts durant la période de canicule sans aucune aide quelqu’elle soit amis, famille ou voisins.)Mais Ti Ngoc, ce que dit Pierre Huyard c’est la mentalité et le comportement typiques des vietnamiens envers leurs familles et leurs proches. Cela fait partie de notre culture.
Les vietnamiens voir les asiatiques en général, même en France, subviennent aux besoins de leurs familles et de leurs proches qu’ils soient au pays ou ici. La conception dont tu fais allusion c’est la mentalité purement des tay, des phap de France. :jap:
Kim Sang
natou34;92814 wrote:bonjour tout le mondemon ami et moi partons au vietnam fin décembre début janvier
nous souhaitons pouvoir découvrir ce pays aux allures féériques
mais j’ai peur que notre méconnaissance du vietnamien soit un barrage pour comprendre ce pays, et ses coutumes
peut être y a t il parmis vous des français expatriés qui pourraient nous raconter , nous initier autour d’un verre, d’une ballade ou d’un repas?
nous avons tous les 2 une petite trentaine et nous sommes très curieux
j’espère que ces quelques mots vous donneront envie de partager votre expérience du vietnam en français…bonne journée
à bientôt
natBonjour Nat,
Tout d’abord, :bienv:. Je vous confirme que le Vietnam est un pays magnifique non pas parce que je suis de là bas. Il a des allures féériques comme vous le dites parce nous, les vietnamiens, sommes les enfants des fées et des dragons … (par rapport à la légende) :wink2:
Prenez votre temps pour observer, découvrir, respirer … et vous verrez. Vous venez avec un regard neuf, nouveau … vous ferez votre propre opinion. Un bon voyageur ne doit pas se produire, s’affirmer, s’expliquer, mais se taire , écouter et comprendre … Votre seul véritable voyage , ce ne serait pas d’aller vers de nouveaux paysages, mais d’avoir d’autres yeux, de voir le Vietnam avec les yeux de ses 85 millions d’habitants.
Pour le reste, le forum est une mine d’informations…
Kim Sang:bye:
salfyt;92737 wrote:Pour voir des minis jupes ou meme shorts, il suffit de se balader dans les rues. J’ai l’impression que les jeunes femmes viet ne sont pas timides de ce cote la !!
J’ai rarement vu autant de tenue si pret du corps, si moulantes et des jupes/shorts si raz des fesses.
J’ai d’ailleurs posee la question a mes amies et leur reponse est « tu n’aimes pas ??? »
Il y a vraiment un cote contradictoire dans le comportement: tres sexy voire aguicheuse par le tenue mais quand on va vers elles, elles redeviennent des jeunes femmes plus timides, plus reservees.Au moins, tu peux te rincer l’oeil …:wink2:
On pourra dire ce qu’on veut … jupe mini ou pas …
Je reste sur ma position qu’une vietnamienne dans son ao dai est jolie, sensuelle, féminine … dont pourquoi vouloir se mettre en mini jupe ???
Comme le disent si bien ces quelques vers (désolée, je ne pourrais pas traduire car ça n’aurait pas du tout son sens) … :
Áo ai trắng, trắng tinh khôi
Thướt tha bước để « ai » ngồi ngẩn ngơ.
Để ai nghĩ vẩn nghĩ vơ
Áo ai như một trời thơ dịu dàng.Kim Sang:bye:
Bonjour BAP,
Voici la recette du gâteau au durian. Je n’aime pas trop dévoiler ma façon de faire en cuisine comme j’ai pu le faire auparavant. J’ai eu des remarques qu’ils m’ont parfois blessés … mais que voulez vous je suis de nature généreuse et j’aime partager … dont on a beau chasser le naturel, il revient au galop. :wink2:
Pour 2 génoises
– Moule rectangulaires
– 6 oeufs
– 140g de sucre
– 90g de farine
– 90g de maïzenaPréparez une casserole d’eau frémissante pour le bain marie. Préchauffez le four Th.6. Mélanger 3 oeufs entiers avec 70g de sucre au batteur électrique. Porter au bain marie et continuer de battre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Vous obtiendrez un appareil très mousseux, aéré et qui se tient. Hors du feu, continuer de battre encore 5 minutes, le temps que l’appareil descende en température. Ajouter délicatement 45g de farine et 45g de maïzena tamisés et bien mélanger de manière à obtenir un appareil homogène. Versez dans le moule, bien lisser à la spatule et laisser cuire une dizaine de minutes. La génoise doit être juste coloré et rester souple. Ne pas trop cuire au risque d’avoir une génoise trop sèche et cassante. Recommencez l’opération afin d’obtenir une 2ème génoise.
Pendant que les génoises refroidissent, préparer la garniture à la chantilly.
Garniture
– 40cL + 40cL de crème liquide entière très froide
– 1 boîte de durians congelés (que vous laisserez à décongeler la veille) vous trouverez dans les supermarchés asiatiques, rayon surgelés.
– 4 sachet de sucre vanillé
– 2cc de stabilisateur pour chantilly (facultatif mais je vous le recommande vivement)Récupérer la chair du durian et mettre de côté.
Préparer un grand saladier d’eau froide avec des glaçons. Y placer un autre saladier qui contiendras votre crème très froide. Préparer d’abord 40cL de crème à l’aide d’un batteur électrique. Quand elle commence à prendre, ajouter ensemble 2 sachets de sucre vanillé et 1 cc de stabilisateur. Continuer de battre jusqu’à obtenir une consistance très ferme. Versez les 3/4 de crème chantilly sur votre premier rectangle ou cercle de génoise. Y disposer uniformément la chair du durian. Mélanger un peu la chair du durian avec la crème chantilly à l’aide d’une fourchette.
Recouvrir de votre 2ème rectangle de génoise et recouvrir du reste de chantilly. Mettre au frais pendant plusieurs heures.
Note : Je ne peux que vous conseiller très vivement l’usage de stabilisateur à chantilly, c’est vraiment très pratique pour que votre chantilly tienne bien et qu’elle ne fonde pas comme neige au soleil dès qu’on sort le gâteau du frigo, parfois même en restant au frigo. Vous en trouverez facilement en supermarché, au même rayon en général que la levure chimique, sucre vanillé et autres aides culinaires.Astuces
Je prépare toujours mon gâteau la veille au soir pour lendemain.
Le jour même, refaire une chantilly très ferme selon le même procédé et en recouvrir votre gâteau. Décorez selon votre inspiration. Pour un plus joli aspect, je lisse le dessus du gâteau avec de la chantilly préparée le jour même et je recouvre les côtés du gâteau à l’aide d’une poche à douille munie d’une douille dentelée aplatie (concentration, patience et précision sont de rigueur). Je colore en rose le reste de chantilly et je dépose sur le pourtour du gâteau de vaguelettes roses …Kim Sang:bye:
abgech;92697 wrote:Dans moins de 48 heures c’est le départ.Pour l’instant c’est la préparation des bagages. En fait, pas grand chose (au retour ce sera sans doute différent), un peu d’habits, quelques médicaments, des bouquins (je suis un lecteur compulsif) et des recueil de mots croisés, quelques cadeaux pour la famille : 8 kg de chocolat, un coucou (horloge murale suisse), une montre, etc.
Demain, après 18 heures, check-in à l’aéroport de Genève. Après-demain, à 11h25 départ vers Francfort -> Hong Kong -> HCMV.
Je vous souhaite à tous les deux un bon voyage.
Kim Sang:bye:
Buuhoa;92684 wrote:Bonjour hmh76,J’ai aimé cuisiner… mais, de plus en plus, j’aimerais me trouver de l’autre côté du fourneau et… je dirais même plus : assise à table pour déguster un plat délicieux que je n’aurai pas cuisiné !!! :wink2:
Alors, avis aux cuisiniers qui aiment cuisiner et avoir des convives appréciant leurs talents culinaires : vous avez une admiratrice en ma personne et, encore plus, si vous m’invitez… Je ne tarirai pas d’éloge à votre égard ! 😆 :bye:
Tu as bien raison ma petite mamie Buuhoa …
As ton âge, tu dois juste avoir le plaisir d’apprécier les plats que nous les enfants nous cuisinons …
Kim Sang:bye:
David81;92644 wrote:Bonjour,Je m’appelle David, j’ai 28 ans et habite près de Rennes. Je suis d’origine vietnamienne et je suis actuellement chef de projets en informatique.
Je souhaiterai monter un projet professionnel (en lien avec l’informatique ou pas) avec le Vietnam un jour. Ce forum me permettra peut-être de trouver des opportunités et/ou rencontrer des personnes qui pourront m’aider dans ce projet.
A bientot:bye:,
DavidBonjour David,
:bienv:
J’espère que tes projets se concrétiseront …
Kim Sang:bye:
VNbylove;92692 wrote:mais aujourd’hui tout est mini dans notre vie:wink2:que dirais tu du kilt super Nanie?
comme le dit si bien miss hardy, en Angleterre tout le monde porte la mini jupe, meme les écossais
Salut VNbylove,
Moi ça me va … pour une fois que c’est nous les femmes qui se rinceront les yeux sur vos jambes poilues pourquoi pas … :MdrDevil::yahoo:
Kim Sang
Bonjour tout le monde,
Moi je suis pour l’uniforme à l’école … c’est à dire jupe plissée bleue marine et chemise blanche pour les filles et pantalon bleu marine et chemise blanche pour les garçons.
Comme ça au moins, tout le monde est logé à la même enseigne… Et puis, on vient à l’école pour acquérir des connaissances et non pas pour faire un défilé de fringues en tout genre … Il n’y a qu’à voir les écoles primaires, les collèges et les lycées en France !!!
L’uniforme est déjà de mise dans pratiquement tous les pays asiatiques et au Vietnam y compris… J’aime beaucoup de ao dai et j’espère bien qu’on ne va pas s’occidentaliser à gogo !!! Pour la jupe, je préfère qu’elle ne soit pas mini.
Kim Sang:bye:
alouest;92622 wrote:Bonjour,Est ce que l’un(e) de vous pourrait me dir quel est le meilleur restaurant vietnamien du 13 eme ? pour les pho par exemple ?
Bonjour,
Effectivement, le restaurant » LE BAMBOU » est un bon restaurant viêt. Mais si tu veux manger un bon pho ou hu tiêu bien de chez nous, je te recommande tout spécialement » LE PHO BIDA » situé 36-38, rue Nationale 75013 Paris Métro : Porte d’Ivry ou Olympiades. Le meilleurs pho se trouve là ainsi que les xinh tô au durian, au jacquier …
Kim Sang:bye:
gaa87;92614 wrote:J’ai entendu parlé d’une boîte connu à Saigon » apocalypse » comme le film. Paraît que c’est assez violent (dans figuré biensur ! :x) Je ne connais pas l’adresse exact, je suis navrée …amusez vous bien
Bonjour tout le monde,
Oui, il est vrai que la boite de nuit très en vogue du moment est
Apocalypse Now
2D Thi Sach Street
District 1, Ho Chi Minh CityMais bon, perso, je n’aime pas du tout car c’est le repère de tous les francophones touristes comme expates … A part qu’il passe de la bonne musique …
Il existe des nightclubs et bars très corrects dans HCM et ou beaucoup de viêts locaux fréquentent … ambiance tout aussi garantie.
Kim Sang:wink2:
MacGyver;92516 wrote:Bonjour :bye:,
Je suis Mac Gyver (désolé pour le pseudo, on dirait un ado en manque de personnalité :blush:).
En France depuis 1979, je cherche un endroit où on peut échanger des idées sur le Vietnam et sa culture dans le but d’apprendre un peu plus sur mes origines.Mac Gyver :friends:
:bienv: Mac Gyver comme pseudo ne fait pas très viêt !!!:tease:
Marekba;92495 wrote:Bonjour tout le monde. Ca fait maintenant qqch comme 1 an que je me suis installe au Vietnam, a ma plus grande satisfaction. Sauf que… Je trouve pas de violoniste.. pas de mandoliniste… meme pas de guitariste qui sache changer ses cordes comme un grand.. Est-ce qu’il y a parmis vous, et je porte l’accent sur le Nha Trangais, quelqu’un qui sache jouer d’un instrument, quel qu’il soit, ou qui aime chanter, ou danser, claquer des dents ou qqch comme ca? Ma guitare, mon banjo et mon ukulele prennent la poussiere. Invitation lancee a qui se sent concerne, qui aime la musique francaise, vietnamienne, et de n’importe quel autre pays, ca marche aussi. Voili voilou. M.Bonjour Marekba,
Je suis bonne guitariste sans prétention aucune … cela aurait été avec grand plaisir de partager des moments musicaux avec toi surtout que j’adore chanter… mais je ne suis pas installée sur Nha Trang.
Je serais sur HCM début 2010. Mais nous serons de temps en temps de passage sur Nha Trang c’est certain. :bye:
Kim Sang
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