kimsang

@fhorse 133958 wrote:

Bonjour à tous,

Ayant eu le plaisir de déguster du tra chanh régulièrement près de nha tro lon à Ha Noi, j’aimerais m’en faire à la maison :wink2:
A Ha Noi, ils m’ont expliqué qu’ils prenaient du the de Thai Nguyen, du citron vert et un peu de sucre.

Par contre, pour les quantités …. aucune idée.

Quelqu’un pourrait-il me donner une recette pour faire du bon Tra Chanh ?
J’ai le thé de Thai Nguyen, le citron vert et le sucre. Et maintenant, que dois-je faire ?
Jusque là j’ai essayé en tatonnant mais rien de vraiment excellent.

Merci par avance.

Bonjour Fhorse,

Il est vrai que les petits verres de the parfume qu’on deguste au pied de la Cathedrale est un moment inoubliable !!!

Vous mettez un peu de the de Thai Nguyen dans une theiere, vous y verser de l’eau bouillante et laisser infuser quelques minutes. Dans une tasse, pressez un demi citron vert (ou moins en fonction de vos envies et gouts), une cuillere a cafe de sucre, remouez le tout puis remplissez la tasse de the Thai Nguyen puis ajouter une petite rondelle de citron… puis laissez place a la degustation ….:wink2::friends:

PS : pour le sucre c’est a rajouter en fonction de vos gouts. Certaines aiment le the un peu acide, d’autres sucre …etc. Tenez moi au courant du resultat.

Kim Sang

Bonjour Maman94100,

Merci pour la traduction en francais du poeme et aussi pour l’explication que tu as donne a Frere Singe a propos de la derniere phrase. Je ne fais que confirmer ce que tu as ecrit en haut : l’auteur veut se desengager de la promesse ou du serment qu’il a fait a sa copine jadis.

Kim Sang:bye:

Une petite contribution….

Làm sao quên được tuổi thơ
Tuổi vàng tuổi ngọc tôi ngờ lời ai
Thủa ấy tôi mới lên mười
Còn em lên bảy theo tôi cả ngày
Quần em dệt kín bông may
Áo tôi cúc đứt mực dây tím bầm
Tuổi thơ chân đất đầu trần
Từ trong lấm láp em thầm lớn lên
Bây giờ xinh đẹp là em
Em ra thành phố dần quên một thời
Về quê ăn tết vừa rồi
Em tôi áo chẽn em tôi quần bò
Gặp tôi em hỏi hững hờ
« Anh chưa lấy vợ còn chờ đợi ai? »
Em đi bỏ lại chuỗi cười
Trong tôi vỡ một khoảng trời pha lê
Trăng vàng đêm ấy bờ đê
Có người ngồi gỡ lời thề cỏ may.

Kim Sang:bye:

@carlos phan 133885 wrote:

salut tout le monde pour pas faire de jaloux je souhaite une tres bonne fete a tous les papa .evidament aux mien et a tous les papa de coeur sur le forum . 1 super grand salut carlosphan
ps moi je vais avoir mon cadeaux semaine prochaine revoir ma petite famille pas de colier de nouille

Bonsoir tout le monde,

Oui bonne fete a tous les papas … et bonne fete a toi Carlos. Non, t’inquietes pas, pas de collier de nouilles au Vietnam mais plutot de riz non ??:wink2:

Kim Sang

Bonjour a vous tous d’HCM,

Dommage pour les tsunamis et moi ne pas pouvoir etre au RDV …snif snif.

A tres bientot j’espere
Kim Sang:bye:

Bonjour tonton Agemon, bonjour TLM,

Merci pour le lien… Les photos sont simplement magnifiques, des chefs d’oeuvres. J’adore.

Portes toi bien
Kim Sang

Bonjour tout le monde,

Bon film donc j’invite tous celles et ceux qui le peuvent d’aller le voir d’autant plus que, les films vietnamiens ou de realisateurs vietnamiens ne passent presque jamais en France. C’est bien dommage car le 7eme art vietnamien reste encore, a ce jour, inconnu du grand public.

Kim Sang:bye:

@jipeji 133563 wrote:

Bonjour à toutes et à tous,

Je viens de m’inscrire sur ce forum parce que j’aime beaucoup le Vietnam : sa culture, la beauté de ses paysages, sa nourriture et le sourire de ses habitants.
J’y suis allé six fois, ma première visite remonte à juillet 1998 et ma dernière (pour le moment) à février 2011.
Je suis à la retraite, et de ce fait j’espère pouvoir y aller régulièrement, et -pourquoi pas- y passer de longs moments…

Bonjour Jipeji,

:bienv:

Encore un amoureux du Vietnam !!! J’espere que vous pourrez y aller regulierement et y passer de longs moments ici et pourquoi pas s’y installer :wink2: Quand moi, cela fait plus d’un an que je suis installee a Ho Chi Minh.

Kim Sang