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christo;72606 wrote:rond ou carré, vous me donnez la mal du pays. Or je n’ai prévu mon voyage qu’au mois de mars prochain; il va falloir que j’avance mon voyage. Mais tant pis vous me faites grand plaisir, car cela me rappelle ma jeunesse, auprès de ma grand mère que j’adore et qu’à chaque fois que je revenais de France, m’attendait avec tous ces banh : banh i’t(nhung tôm thit),banh dùa,banh bôt loc,banh men….etc j’arrête là parce que la liste est trop longue.
Amicalement,
ChristianBac Christian oi,
Si vous le souhaitez, je pourrais vous amener (ainsi que Bac gai) manger dans Paris afin que vous puissiez retrouver, le temps d’un repas, les saveurs de notre cher pays… Je connais pas mal de bons restaurants. :wink2:
Kim Sang:bye:
toan 60;72585 wrote:objet : Un repas à ParisNous allons nous rencontrer au début de janvier. Kim sang risque de nous échapper, en rentrant à HCM,dans ce cas on va choisir 27,28,29, ou 30 décembre;
Bonne journée
Toàn
Vu que je ne travaille pas … tous les jours me vont. C’est en fonction de vous tous. Je vous propose de nous mettre d’accord sur une date et sur le lieu. Dîtes moi ce que vous souhaitez manger car je connais pas mal de restaurants sur Paris et sa région. :wink2::friends:
Kim Sang:bye:
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Les bienfaits de la noix de coco côté cuisine :[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Contrairement à la plupart des fruits frais, la noix de coco est très riche. Ainsi, elle affiche un apport calorique assez élevé : 353 kcal/100 g. Ainsi, elle constitue une très bonne source d’énergie et transforme les préparations où elle se glisse en véritables « coup de fouet ». Sachez cependant que son eau est bien plus légère (23 kcal/100 g) et permet d’aromatiser les plats à moindre coût calorique.
[/FONT]
Valeurs nutritionnelles
pour 100 gProtides3,4 gGlucides5,9 gLipides35,1 gCalories353 kcal
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]La noix de coco apporte une très grande diversité de minéraux et d’oligo-éléments, à commencer par le potassium (380 mg/100 g), mais aussi le phosphore, magnésium, fer, cuivre, zinc… Elle permet donc de faire le plein de tous ces nutriments, essentiels au bon fonctionnement des cellules, qui manquent souvent à notre alimentation quotidienne. Elle renferme par contre peu de vitamine C, mais reste un bon fournisseur de vitamines B, importantes pour la bonne assimilation de l’énergie.Enfin, la noix de coco est riche en fibres (9,5 g/100 g) d’excellente qualité et d’autant mieux tolérées que la pulpe est la plupart du temps consommée mixée. Avec elle, les problèmes de transit ne sont plus qu’un mauvais souvenir…
[/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
J’adore la noix de coco et tout ce qui est à base de coco. J’ai réussi à trouver dans les magasins « Monoprix » des barquettes de morceaux de noix de coco frais. J’en consomme une barquette entières (environ 15 morceaux) dans mon lit avant de m’endormir.
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Les bienfaits de la noix de coco côté beauté :[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Le lait de noix de coco vendu en grande surface, permet une repousse rapide et radicale des cheveux.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Lorsque l’on applique de l’huile de coco sur les pointes de cheveux encore mouillées, c’est pour les vitaliser et donner du lustre.[/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]La noix de coco est très utilisé en cosmétique comme matière première dans la fabrication des savons et des crèmes. [/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]En Thailande, on utilise l’huile de coco pour les massages traditionnelle pour ses pouvoirs émollient et ses capacités adoucissantes et hydratantes sur la peau.[/FONT]C’est pourquoi, il recommandé, en saison sèche et en période de grand froid d’utiliser les produits à base de noix de coco (huile, crème …) afin de conserver une peau intacte et des cheveux en bonne santé.
Kim Sang:bye:
chantalngoc;72545 wrote:ça va pas non?! arrête tes bêtises
tu es très bien comme ça,
je suis sure que ton mari te trouve la + belle de toutes les épouses
tes enfants ………la + belle de toutes les mamans
tes parents ………la + belle de toutes leurs filles
tes beaux parents .la + belle de toutes leurs belles filles
tes oncles et tantes la + belle de toutes leurs nièces
tes voisins ………… la + belle de toutes leurs voisinestes futurs petits enfants ………..la + belle de toutes les futures grands mères .(hahaha!)
arrête, arrête!!!!!!!!!!!!!!!!
l’IMPORTANT ce ne sont pas les apparences et tu le sais bien.
grosses bises:friends::bye:Merci chi Chantalngoc,
C’est très gentil ce que tu as écrit là. Je pense que chaque femme à une beauté en soi. :wink2:
kyvan;72555 wrote:J’espère que tu plaisantes, Kim Sang??? je te trouve absolument splendide (c’est ta photo sur ton avatar ?) !!!! c’est toujours ça : les plus belles filles sont les seules à ne pas se trouver belles…
nuage révoltéMerci chi Kyvan pour le compliment qui s’applique aussi à toi . :friends:Oui, c’est une de mes nombreuses photos en avatar.
Je plaisante bien entendu car je suis bien dans ma tête et dans mon corps (même avec quelques kilos en trop à cause de ma gourmandise et de mes deux grossesses) et je m’accepte comme je suis.
Simplement, je voulais dire que ta maman est magnifique. Je dois avoir le même âge qu’elle lorsque j’ai posé pour une série de photos dont celle de mon avatar (25 ans) avec les artifices dont on dispose (le maquillage).:wink2:
Kim Sang
Bonsoir anh NVTL, Toan60,
Pourquoi si loin … Mars ou Avril !!!! :wink2:
Kim Sang
chantalngoc;72499 wrote:chers Bac Christo et Em Kimsangj’ai déjà demandé à mes deux fils de donner (s’ils ont une fille, un jour en 2ème prénom « Ngoc » ou « Jade »)
« Chantal » prénom français choisi par mon père,devenait donc « chantan(e) » pour ma mère et Sanetan(e) pour ses amies.et mon prénom vietnamien « Ngoc » c’était pour me réprimander, ou me dire combien la vie est dure et qu’il faut s’accrocher!
là j’avais droit
« con Ngoc oi,
mày không học tập đủng thi vê sao
mày lam ăn mày, ăn xin. »
mais le problème c’est qu’elle avait, toute seule, crée un hôtel restaurant, alors comme beaucoup d’enfants qui ont des parents commerçants, à l’école j’apprenais (ce que je pouvais apprendre) et à la maison, il fallait travailler (et dur , croyez moi!)
je pourrai dire que la devise de ma mère était : »marche ou crève, mais toujours avec bravitude et zénitude »:bigsmile::lol:
(grâce lui soit rendue!)
j’ai beaucoup parlé de moi aujourd’hui:jap:Bonsoir Chi Ngoc,
J’aime beaucoup ce prénom car ma maman s’appelle Ngoc Anh et mon papa Ngoc Châu.
Quand à moi, je n’ai pas choisie de prénom français lors de ma naturalisation, je suis la seule d’ailleurs. Mes parents m’ont donné comme prénom Kim Sang :
Kim = or et Sang = noble, honorable …MAIS comme je suis la dernière , il m’ont tous « baptisé » út, alors je suis devenue con út, em út, cô út, di út ET les amis, l’entourage de ma famille, de mes parents , frères et soeurs, m’appelle aussi bé = petit car ils trouvent ça mignon. Aujourd’hui, c’est encore comme ça et j’ai constaté que même au Vietnam, on me désigne par ces deux appellations !!!Finalement, seuls mes amis vietnamiens m’appellent Kim Sang ou plutôt Sang même mes collègues et dans mon milieu professionnelle c’est surtout Kim car c’est plus facile à retenir, à prononcer et c’est aussi moins long.
Kim Sang:jap:
Buuhoa;72517 wrote:Bonsoir les gourmandes,Je vois que durant le temps où j’ai du faire pénitence, vous vous êtes lâchées ! Et que je te parle d’escargots, de fruits de mer, de nougats au sésame… :wink2:
Maintenant que ma vue s’améliore, je n’ai pourtant encore qu’un oeil pour pleurer de frustration devant toutes ces bonnes choses à manger des yeux !!! :cray:
Sur quoi je vais pouvoir me venger ce soir ? Un banh, farci à la viande, acheté ce midi arrosé d’un café Trung Nuyen ! Dommage que je n’aie pas les nougats au sésame de Kim Sang, cela aurait été le nirvana de la nana ! :MdrDevil:
Bonsoir Mamie Buuhoa,
Tu remarqueras que cela fait un moment que Namnam et moi n’avons pas parler des « bouffe » …:wink2: Je viens de casser le régime aujourd’hui …:blush::bigsmile::bigsmile:
PS : de quel banh parles tu mamie Buuhoa ?? banh bao, banh it tranh, banh gio , banh bôt loc … (un petit aperçu des banh à farce) :bye:
Kim Sang:bye:
Bon bah, je sais ce qu’il me reste à faire … je vais m’y mettre, dès à présent, à toutes ces remèdes … :wink2::friends:
Kim Sang:jap:
namnam;72511 wrote:Merci pour la recette ma petite.
C’est très bon tout ça….mais ça colle bien aux dents non?ça colle un peu aux dents comme les carambar hihihihi . :wink2:
Avec du thé , cela passe très très bien ….Kim Sang
Bonjour tout le monde,
J’ai fais du mè xửng = nougat de sésames aujourd’hui en suivant les conseils de ma maman. C’est une spécialité de Huê que je vais partager avec vous tous.
Ingrédients
1 bol de sucre
2/3 bol de cacahouètes grillées à sec et épluchées
1/2 bol de graines sésame grillées à sec
2cs farine de tapioca
jus de 1/2 citron vert
1sachet de sucre vanillé
2/3 bol d’eau
2cs d’huile
Préparation
Mettre 1cs d’huile dans un petit casserole sur feu moyen.
Incliner le casserole dans tout sens pour étendre l’huile partout.
Mettre 1/3 de bol d’eau et du sucre, mélanger avec un spatule en bois. Y ajouter le jus de citron quand le sucre devient sirop.Huiler un moule. Saupoudrer la surface avec la moitié des graines de sésame.
Mélanger 1/3 de bol d’eau restant avec le tapioca.
Quand le sirop est fait, verser doucement le mélange tapioca & eau, bien mélanger.
Quand l’ensemble devient transparent et dur à tourner : ajouter du sucre vanillé et les cacahouètes, mélanger un dernier tour.Verser le mélanger dans le moule. Saupoudrer les graines de sésame restantes. Egaliser la surface pour faire une couche régulière de même hauteur.
Découper ensuite en morceaux de taille souhaitée. Cela donne ça :
Kim Sang:bye:
kyvan;72497 wrote:eh non petite soeur, ce n’est pas un extrait de mon livre… c’est ce que je ressens pour Vous tous. Mon livre est un roman et le Viet Nam s’y trouve en suspension entre les lignes, très présent mais subtil.
nuage sensiblechi Kyvan, milles excuses … très émouvant et beau message …je me suis mise à rêver en parcourant ces quelques lignes et j’imaginais ton livre tout aussi poétique . :wink2:
Kim Sang:bye:
kyvan;72340 wrote:Pendant très longtemps, j’ai renoncé à mon identité tant elle était source de souffrances. Sans nul doute par lâcheté. Mon pays m’entrainait dans sa chute inexorable. Lui comme moi n’étions plus que des ombres du passé. Durant mes nombreux voyages en Asie, j’ai évité soigneusement le pays « Dragon » : ses frontières étaient pour moi illusion. Lorsque je l’ai survolé lors d’un voyage vers l’Est, en 1988, mes paupières étaient fermement serrées pour enfermer les larmes de mon âme blessée. Et l’espace d’un instant, j’ai senti mon cœur s’arrêter. Même les nuages me parlaient du passé.
Une seule image m’amenait le Viet Nam de mon enfance dorée, inévitablement :
Sur le quai d’une gare, à une porte de sortie des passagers, sur le lieu d’un rendez-vous, vient vers moi cette petite silhouette trottinant, fragile, menue : ma mère. Elle imprime dans son sillage TOUT le Viet Nam qui se déroule alors sur l’écran de ma mémoire. Son sourire, son regard triste, son expression fatiguée derrière le soleil de son optimisme, ses cheveux jadis de jais grisonnants et derrière elle…. Derrière elle, embrassant ses pas… se dévide la magie de mon pays : ses rizières, ses fruits, ses clameurs, ses marchands, ses saveurs, ses chants, sa mousson affolante, son odeur entêtante, sa chaleur moite, ses siestes délicieuses… Ma mère a été pendant longtemps, mon pays… Mère Patrie… Ma langue se délie et je chante en parlant cette langue qui me berce, me chancelle… à celle qui me ramène mon Viet Nam. Sa cuisine est alors la meilleure du monde : entre ses banh cuôn, ses bo bun, ses cha gio, SON pho, son hu tieu, son com bi… je me nourrie de ces souvenirs comme un ogre goulu… moi qui, d’ordinaire, ne prête pas grand intérêt à la gastronomie.
Et puis aujourd’hui… et bien aujourd’hui, il y a eu ce retour dans mon pays… natal. Il y a eu la visite à mon ancienne école… celle de nos anciennes maisons devenues hôtels, celle de Nha Trang, celle de Da Lat… il y eu la tombe saccagée puis refaite de mon père, près de Bien Hoa… il y a eu des rencontres, inattendues, riches, et émouvantes. L’horizon s’ouvre : le pays dragon cache un phénix en son cœur… il renait de ses cendres : ky van ne pleure plus sur ses rizières, la pluie a cessé et le soleil daigne briller.
Et puis il y a VOUS… j’ai osé faire partie d’une communauté de vietnamiens de cœur : j’ai cassé ma tour d’ivoire et c’est si étonnant, déroutant, réconfortant !!!! Dire que la peur me paralysait. Du plus profond de moi, qui que je fus, qui que je sois et ce que je serais, JE VOUS REMERCIE pour ce Viet Nam qui ne se limite plus à l’image frêle de ma douce mère…. Mais se déroule aussi à votre contact.
Nuage reconnaissant.:jap:Bonjour Kyvan,
:bienv: Les nuages exilés se retrouvent sur ce forum pour parler du Vietnam.
Merci pour ce petit extrait de votre livre.
Kim Sang:friends:
chantalngoc;72276 wrote:bonjour con méo et NVTLpour la prononciation des prénoms en français
ma mère avait du mal à prononcer: « Chantal » ç’était: « Chantan(e) »
pour mon amie « Denise »: « Denis » sa soeur « Ma(r)ie- Fran »
et pour mon ami « Christian » « kitian »:bigsmile:ce ne sont plus des prénoms à la mode, ils étaient bien difficiles à prononcer pour nos mères:Vietnam:
Bonjour Bac Christo, chi Chantalngoc,
Effectivement, il faut faire très attention au choix des prénoms français à cause de la difficulté de prononciation. Et puis, je remarque que beaucoup de vietnamiens écorchent les prénoms français.
Pour mes deux enfants, je me suis assurée que mes parents puissent prononcer les prénoms français sans les écorcher. Ce n’était pas tâche facile … du coup, ils préfèrent les appeler par leurs prénoms vietnamiens.:jap:
Kim Sang
chantalngoc;72134 wrote:+ les petits ça fera 8 hihi! je vous attends:friends:Bonjour Chi Chantalngoc,
J’espère bien pouvoir faire ça … :wink2:
Kim Sang
toan 60;72425 wrote:Ba mươi nhăm1- que signifie cette expression ?
2- Quelle est son origine ?
La personne qui donne la meilleure réponse a droit à un Bò bún+un dessert aux haricots rouge+une boisson sublimeNoiVongTayLon;72184 wrote:Bonjour Toan60,Dans les signes zodiaques vietnamiens, le numéro 35 représente le bouc (con dê) et désigne les hommes qui aiment draguer les filles/femmes sans préférence…[IMG]file:////DOCUME%7E1/toan/LOCALS%7E1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif[/IMG]
NoiVongTayLon a donné la meilleure réponse.Je l’invite à manger au restaurant,un jour à midi et à Paris. L’heureux gagnant doit donner 3 dates:en février2009,mars et avril.Ainsi tous les amis du FV pourraient se joindre à nous avec un billet SNCF prem.
A cette occasion, je verrai Thuong19,BeBe, les amoureux du VN,et Quoc Tuan qui nous parlera de Hànôi et des vietnamiens de Lyon;
Kyvan de Bergerac qui a su nous émouvoir…
ChantalNgoc qui nous dévoilera ses projets pour Hà Dông….
Et je ne verrai pas KimSang qui habite trop loin,sachez qu’elle est une jeune femme positive,sincère et courageuse,d’après lecture de ses témoignages.Bonjour Toan60,
Je suis actuellement en Région Parisienne (vers Disneyland). En fonction de la date choisie par l’heureux gagnant : anh NVTL, je verrais si je peux me joindre à vous …Avec votre permission bien entendu …:wink2:
Kim Sang:bye:
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