jeannethanh

Selon moi, il n’y a pas de « meilleure cuisine au monde ». Le goût est attaché à la culture, aux habitudes, à l’éducation (culinaire entre autres – un chef cuisinier apprécierait avec plus de subtilité le mariage des saveurs) mais surtout aux souvenirs, notamment de l’enfance de chacun.
J’aime la cuisine française, comme l’anglaise, autant que la vietnamienne, car j’ai de la chance de connaître de vrais cordons bleus de ces nationalités. Selon les circonstances, je préfère l’une ou l’autre. Quand je suis en Bretagne, il pleut, il fait frais, on entend les vagues, j’aime une cuisine de la mer, au beurre salé, arrosé d’un bon blanc (ce qui manque dans la vietnamienne, le vin qui va avec chaque plat et chaque circonstance). Quand je suis en famille, avec mes frères et sœurs, mes parents, mes cousins et cousines, la vietnamienne, bien sûr, un bon mam avec son bouquet, arrosé de bière bien fraiche.
Ce que je trouve essentiel, c’est faire la cuisine avec les bons produits de base. Malheureusement, les produits vietnamiens, ou chinois, ou thaïlandais, ne sont plus fiables, à cause du manque de rigueur de contrôle à l’origine, de la part des organismes des pays exportateurs et aussi importateurs. Mais cela est un autre sujet que j’aimerais débattre avec vous. Il circule sur la toile tant de rumeurs concernant ces polémiques.

Non, je ne suis pas remontée. En ce moment je reviens un peu ici pour parfaire mes connaissances. Il y a plein de trucs à pêcher.
Et c’est très vivant. J’en ai un peu marre des bouquins et des archives. Je balance un peu à droite à gauche des peaux de bananes. Et les réactions me remplissent d’énergie. Après je retourne à mes planches, pleine de pêche.
Merci

Vous n’y pensez pas ! Le rêve américain. Beaucoup le font encore. Avouez que ce que j’ai avancé n’était pas faux. Même avec vos critiques judicieuses, je suis à peu près sûre que pas mal de jeunes viêt (de là-bas) donneraient n’importe quoi pour devenir américains. Ou pour vivre comme eux.

Hitler, bien sûr. c’est indiscutable. Aucun président américain ne peut être comparé à Hitler.
Devenir allemand ne passe pas obligatoirement par là. C’est peut-être aussi adopter une attitude « allemande », en l’attribuant à la capacité d’adaptation des habitants de ce pays au contexte économique et politique depuis la seconde guerre.
Ce serait insultant de confondre Hitler et les allemands en général.
Quant à être américain, il faut interroger les jeunes viet d’aujourd’hui, là-bas au pays. je n’en sais rien.
Qu’est ce que c’est « être américain » ? Une étoile sur un bout de tissu ? Non, c’est parler la langue, aimer les trucs hight tech, avoir beaucoup de dollars, avoir une superbe maison à 30 ans, un chien, un chat, tout ce qu’il faut dans un énorme frigo au risque d’être obèse, écouter de la musique qu’on aime, quand on veut, lire ce qu’on aime quand on veut, avoir une bonne formation pour soi et pour sa descendance, partir en vacances où l’on veut, quand on veut, se sentir libre, critiquer les membres du gouvernement comme on a envie, forcer un type puissant à démissionner, etc… Oui Si c’est ça être américain, je crois que beaucoup de vietnamiens, ou n’importe qui sur la planète, aimeraient le devenir.
Le reste, ce ne sont que des mots (fierté nationale, renoncement de soi, trahison, compromission, liberté, fraternité, indépendance, phare de l’humanité …), qu’on voit affichés partout avec insistance, là où l’absence de leur sens est le plus criant.

Je vous remercie de vos remarques, auxquelles j’aurais pu moi aussi répondre point par point.
Mais ce n’est pas mon intérêt.
En réalité, il est suivant : vos critiques que je provoque à dessein, me nourrissent dans mon projet d’écriture de scénarios.
Plus elles sont contraires, ou différentes à mes convictions, mieux elles contribuent à la construction de mes histoires.
Imaginez une discussion entre deux personnes qui sont d’accord en tout. Il n’y pas de discussion tout simplement.

Non je ne cherche pas à avoir raison, je cherche à connaître vos raisons dans un débat.

Par exemple: le pavé d’archive que vous avez la gentillesse de m’envoyer, vos rappels de certains faits historiques, ne m’apprennent rien. Les bombardements, l’offensive, etc … Il suffit de deux clics tout le monde lit la même chose. Mais vos longues réactions un 8 avril 2013, respectivement à 22h12 et à 23h51, heures auxquelles vous devriez être au lit à vous reposer, m’intéressent au plus haut point.

La façon dont vous me répondez montre combien vous êtes passionnés par tout ce qui touche le VN.
Là est notre point commun. Si le reste diffère, c’est tant mieux.

Si je prends un point, n’importe lequel, que j’ai à cœur de rectifier pour éclaircir ma position, vais-je avoir une réponse, maintenant que vous êtes au courant de mes intentions ?
Au hasard, celui-ci, parce qu’il est d’actualité :

« dites ça aux Français , ils n’auraient pas du chasser Hitler , comme cela , ils seraient devenus allemands et auraient bénéficié de la prospérité allemande » . Oui, si j’étais Hollande (car je ne vois pas pourquoi ni comment je parlerais aux français), c’est ce que je ferais. Quelle fierté à être français en ce moment ? J’ai reçu des petits allemands correspondants de mes fils à la maison, ils étaient non seulement des filles et garçons charmants, mais leur niveau d’instruction est bien supérieur à celui de nos jeunes. à 13 ans, ils parlent couramment anglais, et maitrisent beaucoup mieux le français que mes enfants l’allemand qui ont les mêmes nombre années de langue. Ouverts d’esprit, détendus, ils semblent construire l’avenir avec confiance.

Ou encore celui-ci, aussi d’actualité : « En fait qui menace qui, qui provoque qui et qui n’a jamais voulu que soit signé un traité de paix entre les 2 Corées? …les américains me semble-t-il. Parce que vous croyez qu’un pays, qu’un peuple divisé en deux est une situation normale et acceptable? » Vous lisez les actualités ?
Et pour la seconde moitié de votre question/réponse : Oui, je crois qu’il vaut mieux, qu’il est même préférable qu’un peuple soit divisé en trois, en quatre et en autant de morceaux que possible si c’est son choix et si c’est ainsi qu’il peut vivre en paix, à condition que ce soit vraiment son choix. Il y a longtemps j’ai lu un passage dans un des romans classiques chinois (Han su tranh hùng ? Tam quôc chi ?) où un conseiller dit au roi : le peuple chinois n’a jamais été aussi heureux et vivant dans une paix et une prospérité telles que quand la Chine était divisée en 800 pays. Car les hommes ne peuvent pas administrer au delà de leur circonscription, voire de leur propre famille. C’est du bon sens, convenez-le.
Et moi aussi, j’ai une question. En fait, C’est quoi le peuple ? Quand on dit « le peuple » se soulève par exemple. Je peux vous dire : je suis en colère, vous êtes en colère. Je ne suis pas d’accord, mon frère n’est pas d’accord. Mais le peuple ?

Je suis sidérée par ce post. Depuis quand le Vietnam est en paix avec cet accord foireux ?
De quels vietnamiens s’agit-il ici ? Quelle liberté voulait-on reconquérir ? L’histoire a plusieurs faces.
Il est grand temps de rétablir les choses, d’équilibrer les points de vue.
Vous avez compris. Je suis née et ai vécu dans le sud. Je n’ai jamais senti autour de moi une oppression américaine, toutes ces années dans la tempête des « phao kich ».
Dans le delta où vivaient mes amis, et partout où je pouvais mettre les pieds, les gens ne voulaient qu’une chose : qu’on nous laissent en paix.
Cultiver nos terres, élever les enfants, le bétail. Personne ne voulait prendre les armes. Les jeunes qui partaient ne rentraient pas.
Mes parents aidaient leurs parents dans le nord comme ils pouvaient en envoyant des colis par la France, des médocs, des stylos, vêtements, tout. Car ils étaient trop pauvres là-bas, ils étaient pauvres, ils n’avaient rien, et en plus il faut aller casser la gueule aux frères du sud. Dans le sud, on avait peur d’eux à cause de la propagande. mais aussi parce que tout ce qu’on savait d’eux, c’était des roquettes qui nous tombaient sur la tête. C’étaient nos frères (mon frère) morts mutilés, torturés, assassinés. Mais j’ai su par la suite après 75, le vrai arrêt de guerre, qu’Ils en avaient autant marre que nous. Le régime ils en avaient par dessus la tête. Hier comme aujourd’hui.
Arrêtez de parler de liberté avec ce gouvernement. Il y en a jamais eu. Il y en aura peut-être, faut espérer. Sinon tout ce gâchis pour rien. De toute façon, c’est trop tard pour revenir en arrière. On a été c.. , du nord au sud.
Mais cet article ! on croirait 35 ans en arrière, ou plus encore. C’est une honte aujourd’hui de continuer de baratiner ces foutues propagandes !
ça a été une grosse erreur de laisser entrer autant d’américains à cette époque dans le sud. Mais ça a été encore une plus grosse erreur de laisser HCM prendre le pouvoir un peu plus tôt. Où avait vous vu une élection libre au VN ? Quand ? Il y en a jamais eu. On est pas près d’en avoir.
On aurait pu devenir un peu comme la Corée. Aujourd’hui, on se serait foutu du mec d’en face qui menace le monde entier de ses missiles.
Mais on a été trop c… Du sud au nord.
Voilà j’ai craché mon venin. ça va mieux.
Merci de m’avoir lu.

Ne vous inquiétez pas. Soyez confiant et naturel.
Les personnes qui vous rejette à cause de votre couleur ne valent pas la peine.
Beaucoup de vietnamiens ont des préjugés sur les noirs, ils ignorent tout de l’Afrique. De l’histoire des africains.
Ils ne s’y intéressent absolument pas, dans la grande majorité.
Dommage pour eux.
Mais ce n’est pas un état immuable. Évidemment. les choses dépendent aussi de vous.

bon retour.

@DédéHeo 135096 wrote:

Pas tout a fait :
En France (Europe) les impôts et taxes servent massivement a faire du social ; payer les retraites, les chômeurs, les malades, bref, les pauvres. L’école est gratuite car les riches payent pour les pauvres.

Au Vietnam, pour gagner « 10 dong », il faut en donner 1 ou 2 aux fonctionnaires

Donc « l’impôt » va directement dans la poche des puissants, pas des « RMistes » et l’école est payante.

complètement ok avec toi.
Qu’il y ait des riches et des pauvres et que l’écart ait tendance à se creuser, c’est une vérité universelle. mais ce qui me révolte au VN, c’est l’hypocrisie qui s’affiche partout sous forme de slogans fumeux nous rappelant sans cesse que nous sommes dans un pays COMMUNISTE. Un pays communiste où aucun service publique ne marche, voire n’existe. On n’est communiste que dans le seul fait qu’il n’y a pas d’opposition.
Tant de sang versé pour en arriver là. Moi qui ne suis pas « bagnole », je n’arrive jamais à comprendre comment on peut voir une quelconque réussite à travers cet objet prétentieux. Mais que dans un pays comme le VN, où d’autres valeurs ont toujours été cultivées avec finesse et simplicité, il y a de quoi être écœuré.