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L’ouragan Biche approche ,l’oeil du centre est à 3jours de »Cuisine du Sud »,je me mets à l’abri avec mon . »Bánh canh giò heo » toujours facile à realiser pour tous les « villes » :nct ,Buuhoa ,Yen ,Namnam,Kimsang ,…
la recette : un jarret de porc la partie supérieure ,bien nettoyé dans l’eau salé.et bouillir ,bien écumé et ajoute une petite boite de bouillon de poulet knoor ,un peu nuocmam ,poivre .
et àpart fait doré un peu de oignons français ou la partie blanc des écharlottes dans un peu d’huile pour ajoute juste l’oignon frit au bouillon
echarlotte ,coriande coupé pour garnir la soupe .
quand le jarret est cuit selon vous médium ,tendre .coupé en mince tranche pour garni la soupe .
un petit truc ,on peut rouler le jarret de porc tranché dans la feuille de riz (bánh tráng )avec rau sống (feuille de menthe ,tía tô…)et avec le nước mấm ớt .ui chui cha ,miammiam .
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NoiVongTayLon;65350 wrote:Voici quelques informations que j’ai pu obtenir concernant l’ouragan « Bich ».
L’ouragan « Biche »,classé en catégorie 9 ,la plus foerte sur l’échelle des « Gourmandes » risque de se renforcer et amplifier sa puissance de consommation après avoir passé des heures à regarder les photos postéés par Kimsang et les membres sur FV
L »ouragan Biche va balayer les bols de « pho ,hu tieu ,bun oc , bun rieu ,bun bo hue » poursuivra lentement sa route vers lesplats du Sud puis dirigea vers les entremets à l a base d’haricots ave les jus de noix de coco ,elle va fait plus de 100 bols de victimes ou elle va entrainer l’évacuation de 2 à 5 marmites de chè avec les dizaines de dsserts ,spécialité de toutes les régions du VN.
Aucune information sur l’éventuel dégats n »est disponible pour l’instant .
Attendons donc le 19/09 . (signé météolorogue NVTL.)(je dois recopier )
NVTL :jap:HI HIHIHI ,merci NVTL pour la prévision du météo dans les 5 jours à venir
avis aux habitants des régions touchées comme :Buuhoa ,nct ,KImsang ,Nemo ,Namnam , ne vous mettez pas à l’abri,
inutile de résister au les débris :nước mấm ,nước tương ,xã ,gừng ,rau thơm ,rau quế ,ngo ôm ,ngo gai ,tía tô ,củ hành ,củ sắn ,củ khoai ,ạjouté au fort vent ,oh non ,au plat :canh chua cá lóc ,thit kho nước dừa ,bún thịt bò xào ,gỏi đu đủ ,…..
en attendant que l’oeil de l’ouragan Biche frappe le 19/09 ,la vie continuie .
aujourd’hui un menu simple facile à faire
Bún thịt bò xào xã ớt .
– un morceau de boeuf steak (le plus tendre )
-citronnelle emincé ,oignons ,gousse ail ,
-un sac de vermicelle de riz (bún (cuit et égouté )
-fève germé (giá ,rau thơm
-peanut grillé( đậu phọng rang ,ecrasédans un poele ,un peu d’huile ,bien chaud ,ail ,et citronnelle ,et ajoute la viande coupé en mínce tranche ,dès que la viande est cuite ajouté un peu de fève germé et arrete le feu .dans une assiette ,des vrmicelles ,du boeuf sauté ,avec des peanut grillé + les fevès germé , rau ,
servir avec le nuoc mam ot .(excuse mon image est pas belle )
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