huynhthibich

bonjour Chow ,aujourd,hui je fais du bột chiên et je te donne la recette .tu sais ,la farine pour bột chiên triều châu est vendue en sachet dans les épiceries asiatique sinon tu fais toi meme
1 tasse de farine de riz ,ajoute 2 tasses d,eau
la caramel pour doré la pate :
3 c de café de sauce soja +sucre +1 c c de sauce noire
faire trempé la farine 2 h d,avance ,dans le poele a farine +2 c à table de l,huile et à feu doux ,brassé tranquillement jusqu,à epaississement
versé dans contenant en métal pour faire les gateaux ,
allume le four à 375 degré et faire cuire la pate au bain marie(dans un contenant avec de l’eau place le contenant de la pate au milieu ) il faut couvrir la pate , après 20mm prendre un cure dent et pique dans la pate ,si la pate ne colle pas ,la pate est cuite .
retirer et refroidir un nuit dans le frigo ,après couper en morceau rectangulaire « un doigt « .et mélangé avec le caramel .
sur le poele huile frite lentement avec des écharlottes et quand la pate est bien doré et croustille les 2 cotés ajoute des oeufs ,sel ,poivre écharlotte .et servi avec la sauce soja mélangé de balsanique et tobacco à votre guise
ne sauté la^pate que par portion car il faut bien étaler morceau par morceau .

Namnam je veux trai bau .

j,ai relevé qq expressions
đồng thanh tương ứng đồng khí tương cầu= qui se ressemble s,assemble
đồng tâm hiệp lực =s,unir dans une communuaté de vues et d,action
đồng tâm nhất trí =etre entièrement d ,accord

bonjour An Ninh ,quand j,étais au vn ,au sud il n,y pas les 4 saisons ,juste l,été et la saison pluvieuse ,et pour avoir l, air d,automne ,nous rabattions sur les plantations d, hévéa qui changeront les couleurs de leur feuillages et tomberont à terre pour avoir l,impression que nous avions une autre saison et c,est la plus belle ,ou la plus inspirante pour les auteurs de chansons ,poésies ,ou dessins .merci pour tes photos :bye:

tu aimes les couleurs d,automne ?

salut Dédéheo et( excuses moi Trinh Dung que c,est hors sujet) je vois que tu connais le monde des jonques donc je raconte ceci :en1973 ou 1974 à ma fete au mois de sept ,par hasard j,ai rencontré un français venu cherché des infos et l,aide au centre culturel français qu,il a cru que c,était ambassade de france et j,avais donné des infos et il m,expliquait un peu de son tenu et sa barbe ,après avoir faire la connaissance j,avais l,inviter à venir nous rejoindre au resto ,ce jour là je fetais avec mes amis mon ani au resto au quai ,il nous racontait son voyage en jonque avec sa femme et ses jeunes enfants et que le jonque avait besoin des réparations à cause de la tempete ,fin du repas ,j,avais demandé un surplus de repas chaud pour sa femme et ses enfants et nous allions voir le jonque amarré au quai ,c,était un jonque en bambou pas très grand ,je n,ai pas vu plus ,il était très tard et j,avais vu un coéquipier malade à part sa femme et ses enfants ,sa femme était très contente de gouter au repas vn ;après avoir parler un peu .et indiquer le chemin de l,ambassade nous étions parties .une semaine après nous retournions au quai ,mais ils étaient partis .des fois je me demandais ,es ce qu,ils sont en vie ;vu que le jonque n,était pas du solide .oh oui j,avais demandé sur ce sujet ,il m,avait dit qu,il naviguait proche de la cote .
sais tu Dédéheo de qui s,agit il? merci :bye: