Dong Phong

Bonjour TLM,
Au Musée Guimet de Paris, on peut voir ces objets vietnamiens anciens (http://www.guimet.fr/fr ).

Par ailleurs je vous signale cette très belle exposition sur les trouvailles archéologiques concernant les Gaulois en France à la Cité des Sciences :

Découvrez du 19 octobre 2011 au 2 septembre 2012 l’exposition
« Gaulois une expo renversante » : une découverte des sociétés
gauloises à la lumière des dernières découvertes archéologiques,
loin des clichés et des idées reçues – Gaulois, une expo renversante

 » Si les Gaulois sont des « ancêtres », c’est bien plus par leur présence sur un territoire qu’ils ont aménagé, exploité durant des siècles, que par le lien génétique qui les unit à nous [les Français] ! »

Source : ICI

Bien cordialement.
Dông Phong

PS : tambour de bronze au Musée Guimet :

Source : Ici

@quangyen 147009 wrote:

Phong bonjour.
Merci d’ avoir répondu aussi rapidement. Ce matin en lisant le post de Thuong ,j’ ai eu envie d’ en savoir un peu plus sur  » les tambours de bronze », il faut dire que je ne m’ étais pas interessée à ce sujet , et je suis ignare , en ce sujet. Merci et tres bonne journée. yen

Chère Yen,
Je me permets de vous rappeler cet article : http://www.forumvietnam.fr/forum-vietnam/la-culture-le-sport-au-vietnam-t-ng-quan-v-n-hoa-th-thao/11006-au-village-des-meilleurs-fondeurs-de-bronze.html
DP

@KettySamson 146863 wrote:

Bonjour toutes et tous, mon père est né le 4 janvier 1932 à Hai phong (sa mère : N’guyen thi n’ga et son père Justin Samson) boulevard ou avenue Clémenceau. Nous voudrions y aller en août mais comment retrouver ce lieu? où nous renseigner? please help us ifyou can…
Ketty

Bonsoir Ketty,
Etes-vous sure que c’était Blvd ou avenue Clémenceau ?
Sur la carte de Hai Phong de 1932 (http://belleindochine.free.fr/images/Plan/1003PlanHaiphongMadrolle.jpg ), cette voie ne semble pas exister.
Cordialement.
Dông Phong

@yen 67156 wrote:

Automne,
Il y a bien longtemps, peut etre plus de quarante cinq ans, ‘il prit le bateau à Saigon, un matin d’automne, pour la Mére patrie : la France.
Que connaissait il de ce pays, qu’avait’on pu lui dire?
Son Pére, né en Annam, ne connaissait pas la France, son Grand Pére né à An Lai XA, était un enfant de mére « paienne » et de Pére inconnu, qui à force de travail, et de volonté, était devenu planteur de riz à Tam ky, et avait contre vent et marée demandé la nationalité française.
Lui, était né un matin de juillet dans la vieille ville d’Hanoi, etait -ce la rue de la soie, la rue des bambous, tout simplement la rue Takou. Il vécu ,une enfance heureuse, aupres d’une Mére aimante, si belle dans son ao dai de soie, de freres de soeurs, d’un grand pere maternel au turban noir, à la barbichette blanchie par les ans, d’une grand mere aux dents noircies, et dePhong,Châu,Dung,Oanh,kim, Chi, ces cousins. Sa langue maternelle fut le vietnamien, mais il alla dans les écoles françaises,tout d’abord au lycée Rolland,puis à Albert Sarrault , deux ans à Dalat au petit lycée yercin, enfance heureuse , studieuse que rien n’aurait pu assombrir, si ce n’est que les affres de la guerre,guerre qui n’en finissait pas ,et qui déchirait les familles.
1954, il partit avec sa famille à Saigon, changement de vie, loin de la famille maternelle d’Hanoi, etudes brillantes àChasseloup-Laubat, Jean Jacques Rousseau, les scouts, les amies, et puis la décision de faire des études de médecine. Il y avait deux possibilités ,faire sa médecine au Cambodge, ou venir en France à Montpellier. Il choisit Le Cambodge, mais 48h avant de partir, une lettre de France, il avait une bourse !!!
Les adieux, il ne put jamais en parler, et il garda tres longtemps , un cousin oreiller ornés de chatons que lui avait fait sa Mére yen; 15ans d’absence , les traits des Etres chers s’estompantdans la brume du temps et les larmes de pluie .
La traversée fut longue, il ne prit pas l’avion, mais le bateau. Il découvrit l’Egypte, passa le canal de Suez, et par un matin glacé de novembre, il arriva à Marseille, avec son unique valise. Il fut pris dans un tourbillon glacé , ce vent qui le laissa ptremblant et glacé jusqu’à la moelle. Les cours étaient déjà commencé, il était seul dans ce pays qui ne ressemblait à rien, perdu, entouré d’une multitude de gens pressés, pays sans odeurs, sans soupes au coin de la rue, sans le brouhaha de ces voix nazillardes. Il était seul, face à lui meme, l’enfance s’était estompée, il etait devenu…Adulte.
Le deuxieme épisode dans quelques temps. yen

Bonjour Yen,
Trop jeune sur FV (je parle de mon inscription !), je ne connaissais pas votre fil de discussion.
Je vais le lire attentivement.
En attendant, dites bonjour à mon camarade Maxime,
Bien amicalement.
Dông Phong

@robin des bois 146807 wrote:

Pas mal : les 2 premières versions sont effectivement « bidon « selon moi

La 3eme est très proche de ma « version préférée », qui s’appuie sur le constat que le terme « ventre à choux » était péjoratif, voire utilisé comme une injure à légard des Vendéens.

– Oui , les Vendéens utilisaient beaucoup le « chou vert » dit « chou fourrage » pour alimenter leur bétail ; c’est la vocation première de cette culture

– mais probablement , à cause de la pauvreté qui régnait souvent et des grandes familles .. et le fait aussi que ceraines cuisinières avaient du talent, la partie centrale du chou -surtout après des gelées – était prélevée et servait de nourriture pour les Vendéens .
CQFD : un fourrage pour bétail qui pouvait servir aussi à nourrir des paysans vendéens , çà la foutait mal pour les « gens de la ville « 

Ceci dit , c’est très bon de la manière suivante :

– faire boullir cette partie centrale du chou vert -fourrage ,avec des p. de terre .Y mettre de l’ail
– récuperer chous égouttés et p.de terre , les mettre dans un plat à grattin
– faire une sauce type béchamel, ou à base de crème fraiche plus une couche de fromage rappé à la surface

– passer au four .

Et c’est délicieux ….

Cher ventre à choux,
15 partout !
Si les Charentais appellent leurs voisins Vendéens des « ventres à choux », les Vietnamiens du Sud appellent ceux du Nord (dont je suis !) des « rau muống » ou liseron d’eau.
En effet, dans le Nord, les pauvres se contentent de riz et de liseron d’eau (le plus souvent bouilli dans l’eau puis trempé dans du nước mắm ou du soja fermenté appelé tương).
C’est aussi une plante dont on nourrit les cochons.
Mais dans Paris 13ème, le liseron d’eau coûte aussi cher que la viande (et même parfois plus !).
Ma recette préférée : faire sauter le liseron d’eau dans une poêle avec du saindoux, de l’ail et un jet de nước mắm). J’en réclame chaque fois que je pars en mission au VN.
Bon appétit !
Dông Phong