Buuhoa

Bonjour BEBE !

Quel retour fracassant : le jour du Têt ! :Vietnam: Je suis sûre que Yen est très honorée de recevoir le flambeau des 100 000 posts de tes mains (virtuelles !) :bigsmile:

Je ne sais pour les autres Forumeurs, mais tu m’as manqué et je suis ravie de te revoir parmi nous ! :wink2: Alors, au plaisir de te lire à nouveau ! :bye:

Bonjour TLM,

Pour en revenir au livre « Le chant du riz pilé« , que j’ai réouvert, il était, à l’époque, édité par « Les Editeurs Français Réunis » et c’était le résultat d’un collectif qui a travaillé à sa réalisation. Tous les droits d’auteur provenant de la vente de cet ouvrage étaient destinés, sous la responsabilité de l’Association d’Amitié Franco-Vietnamienne à Paris, au Service de Pédiatrie de l’Hôpital de Bach Maï et au Service de Santé de l’Hôpital pour Enfants… :wink2:

Il y a quelques photos en noir et blanc, des illustrations en noir, pas des plats, mais des dessins correspondant à des gravures populaires, des scènes de la vie au Vietnam avec des personnages et des animaux. Il y a aussi des contes, des poèmes, des proverbes, C’est peut-être cela qui fait la spécificité et le charme de cet ouvrage. :wink2:

Pour Kimsang, je relève ce poème sur le « Gâteau Flottant » ou « Banh Troi Nuoc » :

« Un corps tout blanc, et ma condition est d’être ronde,
Maintes fois, je flotte, je sombre avec les eaux,
La main qui m’a pétrie me fait dure ou molle,
Mais je garde toujours un coeur vermeil ».

Ho Xuan Huong (fin du XVIIIème Siècle)

Bon Dimanche ! :bye:

Bonjour Anywhere,

Je ne savais que ce livre était toujours réédité ! Je l’ai dans l’édition de 1974 : il commence à être dans un triste état car bien souvent feuilleté et consulté ! C’est, en quelque sorte, ma bible pour la cuisine vietnamienne ! :wink2:

C’est celui que j’avais conseillé à mon entourage dans les temps anciens… Grâce à toi, je sais maintenant qu’il existe toujours et je vais pouvoir le recommander à nouveau ! Merci ! :bye:

Bonjour Pierre,

Le son mélodieux de la flûte est juste celui qu’il me fallait pour commencer cette journée (tard par rapport à toi !) ! :bigsmile:

Ce son me rappelle une soirée à SON LA, où un vieil érudit spécialistes des Thais Noirs, nous a honorés d’un petit concert improvisé en jouant de la flûte traditionnelle de la région… :wink2:

Le son mélancolique de la flûte est presque aussi beau que celui du Dan Bau ! Merci Pierre, pour le son et les images de cette vidéo ! :wink2:

Bonne journée ! :friends:

Hello Agemon,

Nous aurions peut-être pu nous croiser à Vung Tau (qui était encore le Cap Saint Jacques à l’époque !) : c’était ma dernière année au Vietnam et j’étais en 6ème à Marie-Curie, mais le reste de ma famille y vivait encore, jusqu’à son départ, en Octobre 1954. :wink2:

Que de bons souvenirs il me reste du Cap Saint Jacques : je me souviens, entre autre, de ces enfants de troupe qui ne faisaient que m’agacer quand je les croisais, fière sur mon vélo ! Ben oui, quoi, on n’avait jamais gardé les buffles ensemble ! 😆

Dans Da Lat, bien que nous étions pris en charge par une agence de tourisme, nous nous sommes surtout promenés à pied… délaissant les lieux trop touristiques : j’ai donc des souvenirs de nature paisible et apaisante pour ceux qui prennent le temps de l’admirer… :wink2:

Bonjour Pierre,

Je connaissais déjà ce site, mais pour ceux qui ne connaissent pas, il est à voir et à revoir ! :wink2:

Merci ! :friends:

Bonjour loulabella,

Ta recette du liseron d’eau est à expérimenter aussi, surtout saupoudré avec des grains de sésame ça ne peut qu’améliorer le plat ! Par contre, je ne jetterai pas les tiges dures, moi, j’aime beaucoup quand ça résiste sous la dents ! Sans ça, rien qu’avec les feuilles vertes, cela ressemble à des épinards ! :wink2: :bye: