Buuhoa

Bonjour Supermoine,

Je suis désolée de ne pouvoir te donner d’infos pratiques pour ta visite en solo des grottes de Phong Nha : je les ai visitées en 2007, mais grâce à mon Tour-Operateur ! Donc, les renseignements sur la route pour y accéder et les prix ?

Quant à Vinh Moc, je pense que tu pourrais les visiter sur ton circuit, car à un moment de notre trajet, j’ai vu la pancarte Vinh Moc, mais mes amis et moi avons préféré ne pas y aller… Il y a tellement de choses plus belles à voir au Vietnam ! Mais, c’est affaire de goût et peut-être pour des raisons personnelles que des personnes ont envie de visiter des sites concernant la guerre…

Sur cette route, nous nous sommes quand même arrêtés pour fouler le sol du 17ème Parallèle : chose que nous n’avions pu faire lors d’un précédent séjour, nous l’avions franchi sans nous en rendre compte ! :wink2: Pourtant, c’est important pour ceux qui s’intéressent à la guerre du Vietnam ! Cette fois-ci, nous avons eu droit à un beau coucher de soleil…

A part ça, la balade en bateau en direction des grottes vaut le détour : cela ressemble un peu à la Montagne des Parfums et à Ninh Binh… mais c’est à voir si on aime les paysages d’eau et de rizières encadrées par les montagnes au loin… Ci-dessous, l’entrée des grottes.

:bye:

Bonjour,

Pour ma part, lorsque je parrainais une petite-fille, plutôt que d’envoyer des cadeaux de France, dont elle n’avait pas forcément besoin, je faisais parvenir, en supplément de l’argent versé mensuellement pour ses frais de scolarité, une somme pour les achats ponctuels ou pour les fêtes par exemple. Les soeurs qui s’occupaient d’elle achetaient sur place ce dont elle avait avait besoin et à moindre prix que celui que nous aurions déboursé en France ! :wink2:

Il est difficile de choisir de loin ce dont peut avoir besoin, ou envie, un petit garçon ou une petite fille parrainés. C’est donc la solution que nous avons trouvée, il y en a certainement d’autres… :bye:

Bonjour Nemo,

Je voyage par Air France, mais… aux prix OPODO ! L’astuce ? Venir à l’Agence Air France de votre ville avec les tarifs Opodo pour le vol aux dates et heures que vous avez trouvé ! Leur dire que vous voulez le même tarif… Et, pour moi, cela a marché !!! :wink2: Et avec ce système, j’ai en prime des Miles qui m’ont permis de payer mes excédents de bagages sans douleur ! :bigsmile:

Essayez, vous n’avez rien à perdre ! :wink2:

Coucou Moana,

Non, rien de rien !!! Il n’y aura pas de photo pour mon « exécution » de la recette du jarret de porc façon philippebd ! :bigsmile:

Je ne veux surtout pas effrayer ceux qui s’y essaieraient ! Tu verrais l’état de ma gazinière après que j’eus fait cramer la peau sur la flamme du gaz : que veux-tu, il me manquait encore un élément essentiel, que j’ai découvert en allant regarder de plus près la recette ! As-tu deviné quoi ? Relis-la et tu trouveras certainement ! :wink2:

Bref, après avoir bien graissé le dessus de ma gazinière, pour continuer l’opération-cuisson, il a fallu que je nettoie ma gazinière ! Je ne pouvais pas continuer avec cette couche de gras fondu ! :wink2:

Ensuite, je me suis attaquée au découpage du jarret… Avec un gros couteau ! Pas facile : il a fallu que je me batte avec énergie contre ce jarret qui ne voulait pas se laisser faire ! :bigsmile:

Et le galanga ? C’était ma première fois (comme toi avec le fruit du dragon ! :bigsmile:) Eh ben… C’est plus dur et fibreux que le gingembre mais… je suis arrivée à le hâcher menu ! Non mais !!! :bigsmile: C’est parfumé (un parfum boisé et piquant, pas désagréable !) :wink2:

Bref, il faut le mériter son ragoût de jarret de porc ! :bigsmile:

Pour finir, une fois ajoutée la cuillère de mam tom… Tout le quartier en a certainement eu plein les narines !!! J’ai ouvert toutes les écoutilles pour aérer, mais, même en faisant brûler de l’encens, ce matin, dans ma maison, il y a avait encore des odeurs de cuisine viet (c’est peu dire !) 😆

Tout ce préambule pour te dire que… C’était super bon !!! Je l’ai peut-être fait un peu trop cuire, mais la viande fondait dans la bouche et la sauce, malgré son odeur, un vrai régal !!! :wink2:

Ajouté à cela un petit canh chua bricolé en vitesse pour l’accompagner ainsi que du riz blanc, mon noble époux s’en léchait les babines ! Il m’a même complimentée (ce qui est relativement rare !) 😆

Alors, à toi, ainsi qu’à TLM, si vous avez le courage de concocter ce plat, n’hésitez pas, il est vraiment savoureux ! :wink2: :friends:

Coucou Moana,

Où avais-je la tête lorsque tu as raconté cette anecdote sur ta « première fois » avec le fruit du dragon ???? L’essentiel n’est-il pas que, finalement, l’expérience ait été agréable ? :bigsmile: :friends:

P.S. – Je passais par là à la recherche de la recette des jarrets de porc car j’ai maintenant les ingrédients pour… Y’a qu’à ! :bigsmile:

Bonjour Fanny,

Je t’envie de pouvoir partir au Vietnam, j’y retournerai volontiers avec toi si je le pouvais !

Parler du Vietnam, je ne demande que ça ! A ta dispo, donc ! :wink2:

:bienv:

Complètement d’accord , encore une fois, avec toi Pierre ! Les trois fois où j’ai eu le chance de partir au Vietnam, je n’ai pas manqué d’aller manger au Cha Ca La Vong. :i-m_so_happy:

Et que dire du Musée d’Ethnographie : j’y passerais des jours entiers (si j’avais eu le temps !) et ensuite, c’est un vrai bonheur d’essayer de reconnaître, sur place, dans le Nord, les costumes des ethnies rencontrées ici ou là. :wink2:

Je recommande d’ailleurs d’y faire un tour avant d’aller explorer les hautes terres du Nord ! Mais ceux qui n’ont pas le loisir d’aller se promener dans le Nord, cela leur donnera certainement envie d’y aller après avoir vu toutes les beautés dont le Musée ne donne qu’une infirme vision !!! :wink2: