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Bonsoir à tous
merci Mike pour ce forumvoila la photo du pâté au oeufs « Thịt chưng trứng »
promis la prochaine je prend l’appareil avant de le mettre à table:bye:
Bonjour et merci
J’ai vite ouvert ton message en salivant, je me suis dit que tu avait peu etre une recette facile.
Bon j’ai bien rigolé en salivant devant l’étiquette
J’irai en acheter lundi il y a une fabrique à coté de mon lieu de travaila +
Bonsoir et Bienvenue sur ce forum
Il est vrai que chaque départ du Vietnam m’est très difficile aussi.
a +:bye:
bapbonsoir à tous
Ci dessous ma recette de poulet à la citronnelle (tous les commentaires sont acceptés)
1 poulet découpé en morceaux avec les os (avec une cisaille à volaille)
de l’huile d’arachide ( 5 ou 6 cuiller à soupe), du sel, du poivre fraîchement moulu
6 gousses d’ail écrasées
2 cuillère à soupe de cacahouètes grillées et concassées
2 échalotes émincées très finement
3 cuillére à soupe de citronnelle hachés(vendu tout coupé en sachet)
1 piment rouge sans les pépins et hachés.
une feuille de laurier ou non
1 cuiller à soupe de Nuoc mam
un peu de sucreMettre l’huile dans une casserole à fond épais avec l’ail, le piment et les échalotes pour les faire dorer à feu moyen.
Ajouter ensuite le poulet et le faire dorer sur toute ses faces, mettre la citronnelle, le sel et la feuille de laurier ajouter de l’eau juste pour couvrir la viande, porter à ebullition, baisser le feu et laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps.Puis ajouter le sucre, le Nuoc mam, un peu de sel si besoin est, du poivre moulu et continuer la cuisson 2 minutes en remuant.
Saupoudré des cacahouètes concassées selon les gouts
bon appétitBAP
bonjour Ansari
Exact dans les bijouteries le taux est actualisé régulièrement,actuellement il est plus avantageux d’avoir des euros que des dollars, et payer en dong est souvent plus avantageux. regarde aussi dans les bureaux de change à coté des bijouteries rue Đồng Khởi coté Théâtre à Saïgon.
Bon voyage et profite en bien pour nous aussi.Bap:bye:
bonsoir et merci
je connait le « cá lóc » (poisson chat) en soupe si j’en trouve j’essayerai
par contre les oeufs dessus cela doit donner l’effet doré avec l’assaisonnement en transparence je n’y avait pas pensé.merci à toi pour la réponse:jap:Bonjour
Je suis d’accord avec vous malheureusement le pillage des ressources du vietnam m’inquiete un peu plus à chaque voyage que je fait, et les besoins de production en énergie de la chine sont croissant, les intéret économique des pays étranger se moque des retombées écologique.Il n’y à pas que le delta, le tourisme fait aussi des ravages à voir les constuctions d’hotels gigantesque sur les plages entre da nang et hoi an sans aucun respect pour le site ni pour les habitants.
enfin bref le sujet me contrarie fortement si l’un de vous à un projet ou une idée j’adhére.
:malades:
merci
BAPbonsoir goutch
je pense que de vouloir traduire du vietnamien mot à mot risque de donner une mauvaise interprétation du texte que tu lis.
ex: Nón lá bài thơ = chapeau conique(avec)poéme
cone/feuille/devoirs/vers
enfin j’ai peu être une approche bizarre du vietnamien:bye:
l’approche de NVTL est plus limpide et peu te faire progresserà plus
Bapbonjour NVTL
j’ai sejourné surtout dans le sud, HCMV,Long xuyen,can tho « le delta du Mékong » mais nous avons fait des promenade du nord au sud, premier séjour en 1969 le dernier en décembre 2008.
merci pour le blogou j’ai bien aimé :Đại Hội Chè
Au plaisir
[FONT="]bonjour buuhoa
merci pour l’accueil
il s’agit je pense du[/FONT] [FONT="] Chè[/FONT][FONT="] chuối à la banane, délicieux aussi , je le fait en grande quantité et nous le mangeons tout , comme le gateau à la banane que j’adore aussi.
le forum contient de bonne recette au plaisir
[/FONT]Bonjour
Mes origines « en vrac,française,espagnole,indienne(indes du sud),une arrière grand mère « lai » le tout donne 5 générations de « français » nés à l’étranger pour les racines tu peu choisir -
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