Merci, tu es gentille…
Mais le tofu on en trouve dans tout les coins de rues.
Je cherche de restaurants uniquement végétarien et sans réhausseur de goût comme le glutamat.
On en trouve 1 dans le quartier routard à HCM mais c’est AVEC glutamat (j’ai déjà testé)
D’habitude, je prépare moi-même mes plats, mais en voyage, c’est pas facile…
Pratiquement tous les restos au VN utilisent du glutamat.
En Thailande, c’est marqué en anglais à l’entrée des restos que c’est sans glutamat, mais au VN, c’est au goût…
C’est facile à reconnaitre, juste après le repas, on a un goût amer sur la langue et ça reste toute la journée.
Amicalement,
