Les rouleaux d’été de couenne de porc

Merci pour la recette..

Le rouleau au couenne de porc ressemble beaucoup à celui de Gỏi cuốn

– Couper la en petites lanières de 2 à 3 mm plutot que cm. :icon40:

Couper la couenne en lanières de 2, 3 mm de large et de 2,3 cm (ou plus) de long :icon40:

:suspect: A Déconseiller fortement !!! Très mauvais pour la santé

Pas si sûr : http://www.eufic.org/web/article.asp?cust=1&lng=fr&sid=1&did=8&artid=60

sympa ce liens, histoire d’entretenir une polémique:bigsmile:
Comme pour tous les assaisonnements, le surdosage n’est jamais bon pour la santé. Certains en sont allergiques -maux de tête- ça peut se comprendre, moi je suis bien allergique à l’alcool (un verre pas plus:kimouss:).
ça fini surtout par dénaturer certaines saveurs voir les uniformiser avec cette arrière goût persistant qui vous donne envie de boire, comme ces snacks amuse-gueule pris avec l’apéro.
Pour revenir au sujet de la discussion, si vous avez l’intention de manger souvent des bì cuốn, il existe des appareils à découper la couenne. Par contre je ne sais pas si on trouve en france.

bonjour,
je recherche une recette de gateau vietnamien:avec une pâte de tapioca colorée verte et une farce de soja à l’intérieur….je ne me rappelle plus du nom de ce gateau de consistance molle et que je trouve très bon…. y aurait il quelqu’un qui pourrait m’indiquer? merci d’avance