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- 4 février 2009 à 3h50 #4951
  Pousse de bambou
  Bonjour à tous,
  
  Je m’appelle Guillaume et je suis depuis de longues années déjà intrigué, attiré par l’Asie.
  Au départ, c’était peut-être un moyen comme un autre d’échapper à mon quotidien, banal (je n’ai pas spécialement aimé la période de mon adolescence), mais cette partie du monde a tout de même depuis toujours été synonyme de mystères et de légendes à mes yeux… L’exotisme à l’état pur en quelque sorte, où des symboles se mélangeaient en moi : les dragons, les paysages de bout du monde, les plats savoureux aux saveurs inconnues, le fameux chapeau conique, le bouddhisme et ses pagodes, les lampions de couleurs rouge et bien d’autres encore…
  
  J’ai commencé par m’intéresser au Japon, ce fut ensuite le tour de la Corée du Sud, son voisin.
  Evidemment, la Chine s’est imposée d’elle-même avec les Jeux Olympiques, l’an dernier. Quand j’étais enfant, « Asie » signifiait « Chine » pour moi, mais alors pourquoi donc ne pas s’y être intéressé plus tôt ou pourquoi ne pas se plonger maintenant dans l’univers Chinois? Je n’en sais rien, j’ai sans doute fini par être influencé malgré moi et je suis devenu réservé à son sujet. Ce pays m’attire malgré tout (Asie et Chine, c’est indissociable pour moi) pour de nombreuses raisons et j’ai envie de le découvrir par moi-même.
  Le plus important, ce sont les gens et c’est bien ce que j’ai compris à travers mes expériences.
  
  En effet en analysant tout cela, en prenant en compte mes expériences, j’ai fini par comprendre qu’avoir un intérêt particulier pour un pays n’est pas forcément ressentir un lien affectif avec celui-ci. Le seul pays d’Asie pour lequel de l’intérêt est survenu seulement après ce sentiment, c’est le Vietnam. Je n’ai pourtant aucune origine vietnamienne mais je ressens une certaine attirance.
  Parfois, cela tient à peu de choses et le film « L’amant » de Jean Jacques Annaud m’a peut-être inconsciemment plus touché que je ne l’aurais cru plus jeune… En effet, j’ai toujours gardé en moi les superbes images de ce chef-d’oeuvre mais plus encore la bande-originale de ce dernier dont une de mes musiques préférées toutes confondues, vous savez quand la jeune fille quitte le Vietnam en ferry, sur le Mekong, et qu’elle voit pour la dernière fois la voiture noire dans lequel se trouve son amant chinois… Superbe.
  
  J’ai peut-être depuis inconsciemment rêver le Vietnam, je ne sais pas mais ce que je sais, c’est que quand j’ai le cafard, quand je me remet en question, je m’écoute cette musique et je m’imagine là-bas, loin d’idées préconçues, loin d’attente particulières.
  J’ai tellement lu et entendu de bien sur la chaleur, la gentillesse et le sourire permanent des vietnamiens, sur les paysages splendides uniques de ces contrées lointaines ou encore sur la cuisine vietnamienne (que j’adore déjà) qu’en fin de compte, je ne demande rien d’autre qu’aller à la rencontre de ce pays et de ses habitants. :Vietnam:
- 4 février 2009 à 5h39 #85683
  khanhson
  Bienvenue Guillaume,
  Merci pour ton CV :wink2:, je devine tes sentiments a l egard de mon pays, et je suis tres fier de t entendre parler de mon cher pays en termes elogieux !
  C est une bonne demarche de ta part pour decouvrir le Vietnam. En faisant le tour du forum tu rencontrera forcemment les vietnamiens et ceux qui y sont passionnes. Tu verra aussi qu il y a des choses negatives mais dans l ensemble, tu pourra facilement te faire une idee de ce qu est vraiment le vietnam .
  As tu deja ecouter la chanson : Bonjour Vietnam de Marc Lavoine ?
  Tu iras un jour là bas surement !
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- 4 février 2009 à 6h02 #85684
  Phoanlien
  Bienvenue parmi nous Guillaume (pousse de bambou qui ne finira pas dans la soupe ….:jap:)
  
  Très belle présentation … :bye:
  
  Une petite précision concernant la chanson de Marc Lavoine – Bonjour Vietnam – elle est chantée par une vietnamienne « Quỳnh Anh » et elle est de Belgique … comme moi :friends:
- 4 février 2009 à 6h04 #85685
  NoiVongTayLon
  Pousse de bambou;76094 wrote:
  
  Bonjour à tous,
  
  Bonjour Pousse de Bambou et :bienv:
  
  Merci de ta présentation bien détaillée…
  
  Prends ton temps pour lire les rubriques dans le forum, si tu as des questions n’hésites pas.
  
  Au plaisir de te lire.
  
  NVTL:jap:
- 4 février 2009 à 7h52 #85697
  thuong19
  Participant
  Pousse de bambou;76094 wrote:
  
  …. »l’Asie » de mon enfance…
  J’ai tellement lu et entendu de bien sur la chaleur, la gentillesse et le sourire permanent des vietnamiens, sur les paysages splendides uniques de ces contrées lointaines, sur la cuisine vietnamienne que j’adore déjà qu’en fin de compte, je ne demande rien d’autre qu’aller à la rencontre de ce pays et de ses habitants. :Vietnam:
  
  Excusez-moi pour cette présentation trop longue, je me suis laissé emporté !
  
  salut Pousse de bambou,et :bienv:
  Merci pour ta présentation sympa et sincère.
  Dans ta vie antérieure tu avais du t’égarer dans les pays de cette « Asie » si vaste aux multiples facettes ; les insipides, les modernes au point de singer l’occident, ceux qui mettent entre parenthèses les droits de l’homme, ceux qui font semblant de lutter contre la prostitution,…
  Celui que tu visites actuellement n’est certes pas encore le paradis ; mais c’est celui de mes origines, celui que j’aime avec ses qualités et ses défauts et ses progrès à faire, celui qui a tourné la page avec ses ennemis d’antan, celui qui cherche à vivre en paix.
  « Ce que tu as lu et entendu dire… « sur ce pays n’est pas loin de la vérité objective.On se fera un plaisir de te le prouver.
  Mais tu atteindras le bonheur suprême lorsque tu iras le visiter.Alors prépare tes sous, fais des économies, et pars visiter ce pays et rencontrer ses habitants.En attendant tu peux continuer par la visite gustative de sa cuisine si variée et divine.C’est souvent le début d’une fabuleuse rencontre.(sans oublier de rester actif sur Forumvietnam)
  Et puis, le pousse de bambou est un symbole fort du Viêtnam.:bye:
- 4 février 2009 à 8h53 #85701
  Noel
  Bonjour Pousse de Bambou
  Bienvenu ici, et n’hésites pas à poser des questions; elles trouvent toujours des réponses ici :friends:
  
  Noël
- 4 février 2009 à 10h24 #85716
  mike
  Modérateur
  :bienv: Pousse de bambou,
  
  j’espère que tu te plairas parmi nous et merci pour ta présentation assez complète.
  
  :bye:
- 4 février 2009 à 11h27 #85724
  Pousse de bambou
  Merci à vous ! ^^
  
  J’ai écrit ce message cette nuit (je dors peu en ce moment) et c’est vrai que le soir, je pourrais écrire des chapitres entiers ah ah. Je sais que nul pays n’est parfait, que rien ne sert de porter des oeillères et j’en suis conscient mais concernant le Vietnam (ou Viêt nam ?), c’est une sorte d’appel, un coup de coeur inattendu bien que naturel.
  
  khanhson: oui effectivement, je connaissais cette belle chanson. J’ignorais que la chanteuse vietnamienne venait de Belgique en revanche.
  
  J’en profite pour vous poser deux questions:
  
  -J’ai remarqué que ce sur forum, il n’existe pas de section « Etudier au Vietnam ». J’imagine que contrairement à d’autres pays voisins, il y a peu de francais qui souhaitent partir étudier le vietnamien en université, sur place. Y en a t’il quand même parmi vous ou pas du tout? De mon côté j’y pense, ainsi je pourrais conjuguer le voyage à l’étude de la langue par exemple.
  Quelles universités proposent des formations de ce genre?
  
  -Il semble que les blogs sur le Vietnam soient assez peu nombreux, y a t’il une section qui les regroupe sur ce forum (je n’en ai pas vu) ? Auriez-vous un ou des liens vers des blogs sur des récits de voyage, des expériences d’expatriés au Vietnam?
  MAJ : je crois avoir trouvé. ^^
  
  Merci !
- 4 février 2009 à 13h54 #85732
  salfyt
  Xien chao em Pousse de bambou,
  
  Merci pour ta belle présentation. Tu m’as l’air bien bavard, tant mieux pour le forum !!!
  
  « J’ai tellement lu et entendu de bien sur la chaleur, la gentillesse et le sourire permanent des vietnamiens »
  Tu as lu et entendu, mais saches que ce n’est pas une légende.
  Moi quand j’y suis allé, c’est peut-être ce qui m’a le plus marqué en dehors des paysages !
  Mais saches que les vietnamiens vivant en France semblent avoir gardé ces qualités (et ca, c’est mon expérience du repas entre forumeurs et de samedi soir à l’Unesco pour le Têt qui me le dit).
  Alors fait des économies et fait un super voyage !!!
- 4 février 2009 à 14h31 #85737
  Ti Ngoc
  Alors Bienvenue Guillaumesur Forum Vietnam:Vietnam:
  
  et :bienvenue: au plaisir de te lire.
- 4 février 2009 à 16h05 #85744
  pierrehuyen
  chantalngoc;76153 wrote:
  
  Alors Bienvenue Guillaumesur Forum Vietnam:Vietnam:
  
  et :bienvenue: au plaisir de te lire.
  
  Bonjour Guillaume et :bienv: :jap:
  
  Comme le dis si bien Salfyt, économise et fait un super voyage.
  
  On a beau imaginer, lire, voir des vidéos sur le Vietnam, rien ne vaut d’y être immergé. Les émotions, les sensations, le bonheur, tout y est puissance 10.
  
  Bon futur voyage, prends bien le temps de le préparer, tu trouveras sur le forum toutes les réponses à tes questions.
  
  Pierre. :bye:
- 4 février 2009 à 16h35 #85750
  Buuhoa
  Bonjour Guillaume,
  
  Il semble que tu pourrais trouver ta place dans le « club des pipelettes » ! (Sans vouloir te faire injure, mais au contraire, avec l’espoir que tu viendras souvent mettre ton grain de sel sur FV !) :wink2::lol:
  
  Alors, je suis ravie de ton arrivée et te souhaite :bienv: ! :jap:
- 4 février 2009 à 16h52 #85753
  kimsang
  Bonjour,
  
  Rien que ton pseudo, cela me donne faim Pousse de bambou … :wink2:
  
  :bienv:
  
  Kim Sang:bye:
- 4 février 2009 à 17h05 #85755
  Yume
  bienvenu sur le forum, lol, à chaque fois qũon va prononcer ton speudo on va penser à manger lol
- 4 février 2009 à 17h46 #85761
  NoiVongTayLon
  Yume;76171 wrote:
  
  bienvenu sur le forum, lol, à chaque fois qũon va prononcer ton speudo on va penser à manger lol
  
  C’est sa photo ? :bigsmile:
  NVTL
- 4 février 2009 à 17h49 #85763
  Pousse de bambou
  Désolé, c’est vrai que je suis plutôt bavard (enfin ça dépend), du moins j’ai souvent des choses à dire. ^^
  
  Pour mon pseudonyme « Pousse de bambou », je l’ai choisi en deux minutes. Cela me semblait original et j’aime bien le bambou, ce qu’il symbolise aussi (plier mais ne pas rompre).
- 4 février 2009 à 18h17 #85770
  Ti Ngoc
  NoiVongTayLon;76177 wrote:
  
  C’est sa photo ? :bigsmile:
  NVTL
  
  hihihi, merci NVTL:bigsmile:
  c’est ça qu’on mange alors?
- 4 février 2009 à 18h19 #85771
  yen
  Quelle spontanéité!! bienvenue parmi nous.
- 4 février 2009 à 18h20 #85772
  Pousse de bambou
  Je ne suis pas comestible mais par contre j’en mangerais bien, seulement j’ignore comment ça se prépare!
- 4 février 2009 à 18h27 #85774
  yen
  C ‘est tres simple, pour le cuisiner: demande à nos cuisiniéres qui sont de supers cordons bleus, et il y a même un modo, mais chut! on ne peut pas faire de la propagande!
- 4 février 2009 à 18h29 #85775
  NoiVongTayLon
  Pousse de bambou;76188 wrote:
  
  Je ne suis pas comestible mais par contre j’en mangerais bien, seulement j’ignore comment ça se prépare!
  
  Voici quelques plats avec les pousses de bambou…
  
  [IMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:4foLNZ0p6IeeYM:http://www.leshop.ch/images/ProductsBig/8674000017355.JPG%5B/IMG%5D
- 4 février 2009 à 19h05 #85779
  Nemo
  Non mais j’le crois pas ça ! Même sur un post de présentation, ils arrivent à parler bouffe ! Bon, faut dire qu’avec un tel pseudo, c’était couru d’avance. Tout bavard que tu puisses être, je doute que tu puisses rivaliser sur ce sujet.
  
  :bienv:
- 4 février 2009 à 19h43 #85785
  AnhTruc
  Bonsoir Pousse de bambou
  Sois le bienvenu dans ce forum où tout le monde il est sympa.
  Et tout le monde il veut te manger tout cru.
  Signe extrême d’affection.
  Parce que l’on ne mange que ce qu’on aime.
  Cordialement
  Anh TRUC
- 4 février 2009 à 20h13 #85787
  Pousse de bambou
  Merci encore!
  
  Noivongtaylon, tes photos sont très appétissantes. Miam miam…
- 5 février 2009 à 17h42 #85879
  Yume
  oui mais si tu veux manger, il va falloir cuisiner et ne plus parler lol
- 6 février 2009 à 13h16 #85958
  Pousse de bambou
  Très bien, je ne dirai plus rien ! Et toc…
- 6 février 2009 à 13h29 #85960
  Yume
  lol j’espère au moins que tu as fait de bon plat, car si tu ne parle plus et que tu ne cuisines pas, ça ne va pas aller du tout. lol
  
  allez ne boude pas, calin.
- 6 février 2009 à 13h35 #85676
  Pousse de bambou
  En ce moment je fais des crèpes (c’est la chandeleur en France ^^), mais j’essaierai de faire plats vietnamiens, promis.
- 6 février 2009 à 13h39 #85679
  Yume
  les crèpes, mmmmmhhhhhh, je te fais un plat vietnamien en échange des crèpes lol.
- 6 février 2009 à 13h49 #85681
  kimsang
  Pousse de bambou;76390 wrote:
  
  En ce moment je fais des crèpes (c’est la chandeleur en France ^^), mais j’essaierai de faire plats vietnamiens, promis.
  
  Justement, j’ai mangé des crêpes vietnamiennes ce midi. On appelle ça des banh xèo (cf topic cuisine). :bye:
  
  Kim Sang
- 6 février 2009 à 14h13 #85965
  Yume
  qũon arrete de parler de manger snif, car ça me torture chị kimsang. tu ne veux pas me donner des cours de cuisines lol
- 6 février 2009 à 14h41 #85966
  Buuhoa
  Yume;76402 wrote:
  
  qũon arrete de parler de manger snif, car ça me torture chị kimsang. tu ne veux pas me donner des cours de cuisines lol
  
  Bonjour Yume,
  
  Toulouse est une grande ville, peut-être y-a-t-il des cours de cuisine vietnamienne ? :wink2:
  
  Pour Kim Sang, il faudra que tu te déplaces à Paris pour bénéficier de ses talents de cuisinière ! :wink2:
  
  Quoi que nous ayons déjà la chance qu’elle nous gâte avec ses photos et ses recettes sur FV ! Et si tu suis à la lettre tous les conseils qu’elle nous a déjà prodigués, tu deviendras certainement une très bonne cuisinière ! :wink2: :bye:
- 6 février 2009 à 18h23 #85980
  Yume
  merci bu uhoa, il me tarde de pouvoir cuisiné avec les recettes données sur le forum par nos cordons bleus. J’ai un régime sans sel pour un mois, alors en attendant, je bave devant les photos de kimsang
  
  il y a des cours de cuisine, mais je n’ose pas y aller et puis faut payer. j’aimerai plutot économiser pour partir au vietnam
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