Friandises du Vietnam – ForumVietnam

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- 6 mars 2009 à 8h05 #5118
  Buuhoa
  Bonjour TLM,
  
  Ce matin, relisant les notes prises au cours d’un voyage au Vietnam, j’ai voulu orthographier le nom de ces petites prunes séchées et salées, dont j’adore sucer pendant des heures le noyau… :wink2:
  
  J’avais écrit phonétiquement « Ci moui », mais est-ce la bonne orthographe ? Quelqu’un connaît-il cette friandise, un peu particulière, il faut le dire, mais dont nous raffollons à la maison ! Merci de me donner la bonne orthographe si vous connaissez ! :wink2:
  
  J’en profite pour souhaiter une bonne journée à tous ! :bye:
- 6 mars 2009 à 8h08 #88190
  Noel
  Buuhoa;78872 wrote:
  
  J’en profite pour souhaiter une bonne journée à tous ! :bye:
  
  Ma chère Buuhoa :jap:
  Merci et je te souhaite également une bonne journée :wink2:
  Pour la friandise, je ne connais pas désolé par contre; mais je voulais avant tout te rendre la politesse et ton bonjour :bye:
  
  Noêl
- 6 mars 2009 à 8h14 #88191
  salfyt
  Buuhoa;78872 wrote:
  
  Bonjour TLM,
  
  Ce matin, relisant les notes prises au cours d’un voyage au Vietnam, j’ai voulu orthographier le nom de ces petites prunes séchées et salées, dont j’adore sucer pendant des heures le noyau… :wink2:
  
  J’avais écrit phonétiquement « Ci moui », mais est-ce la bonne orthographe ? Quelqu’un connaît-il cette friandise, un peu particulière, il faut le dire, mais dont nous raffollons à la maison ! Merci de me donner la bonne orthographe si vous connaissez ! :wink2:
  
  J’en profite pour souhaiter une bonne journée à tous ! :bye:
  
  Cô Buuhoa,
  Désolé je ne connais pas la nom mais j’ai eu le plaisir de découvrir cette friandise grâce une charmante demoiselle qui m’y a fait goûté lors du Têt à l’Unesco.
  Si tu sais où on peut en acheter, je serais preneur de l’info !
- 6 mars 2009 à 8h36 #88195
  Ti Ngoc
  Buuhoa;78872 wrote:
  
  Bonjour TLM,
  
  Ce matin, relisant les notes prises au cours d’un voyage au Vietnam, j’ai voulu orthographier le nom de ces petites prunes séchées et salées, dont j’adore sucer pendant des heures le noyau… :wink2:
  
  J’avais écrit phonétiquement « Ci moui », mais est-ce la bonne orthographe ? Quelqu’un connaît-il cette friandise, un peu particulière, il faut le dire, mais dont nous raffollons à la maison ! Merci de me donner la bonne orthographe si vous connaissez ! :wink2:
  
  J’en profite pour souhaiter une bonne journée à tous ! :bye:
  
  Coucou ma chère Buu Hoa
  
  ouverture de FV sur ce topic!
  
  oui je connais cette prune séchée, salée et sucrée
  moi aussi j’adorais ça et mes fils et mon mari également
  j’appelle ça » ô maÎ » excuse pour l’orthographe pas le temps de chercher sur le dico
  malheureusement je n’en achète plus car après en avoir mangé ces » o maî « j’avais très mal aux gencives et les collets dentaires très irrités (il est vrai que lorsque j’en mangé c’était un après l’autre)
  
  j’aime aussi beaucoup les seiches séchées que l’on fait griller au feu de bois.
  
  bonne journée Buu Hoa:bye:
- 6 mars 2009 à 9h29 #88204
  nct
  Bonjour co Buu Hoa,
  
  J’ai fait une recherche sur Goo.. et voila ce que j’ai trouvé.
  De quoi t’occuper pendant un certain temps. :wink2::bye:
  
  [IMG]http://www.chobinhtay.gov.vn/Agents/7/Product/xi%20muoi%20dai.JPG[/IMG]
  
  @Salfyt,
  
  Ce Xi muoi est en vente dans les épiceries asiatique.
  Il existe avec ou sans noyau.
  :jap:
- 6 mars 2009 à 10h11 #88213
  salfyt
  nct;78889 wrote:
  
  Bonjour co Buu Hoa,
  
  J’ai fait une recherche sur Goo.. et voila ce que j’ai trouvé.
  De quoi t’occuper pendant un certain temps. :wink2::bye:
  
  [IMG]http://www.chobinhtay.gov.vn/Agents/7/Product/xi%20muoi%20dai.JPG[/IMG]
  
  @Salfyt,
  
  Ce Xi muoi est en vente dans les épiceries asiatique.
  Il existe avec ou sans noyau.
  :jap:
  
  j’ai dû mal comprendre la description de votre prune car moi ce que j’ai mangé cela ne ressemblait pas à ca.
  ce que ma fait goûté la miss vietnamienne, ce n’était pas plus gros qu’une cerise, c’était sec, couleur foncée et avec du gingembre.
- 6 mars 2009 à 11h02 #88221
  nct
  salfyt;78900 wrote:
  
  j’ai dû mal comprendre la description de votre prune car moi ce que j’ai mangé cela ne ressemblait pas à ca.
  ce que ma fait goûté la miss vietnamienne, ce n’était pas plus gros qu’une cerise, c’était sec, couleur foncée et avec du gingembre.
  
  Hum…
  Là je séche. C’est avec ou sans noyau ?:jap:
- 6 mars 2009 à 11h06 #88222
  salfyt
  nct;78911 wrote:
  
  Hum…
  Là je séche. C’est avec ou sans noyau ?:jap:
  
  oui il y avait un noyau
- 6 mars 2009 à 13h39 #88237
  kimsang
  Bonjour tout le monde,
  
  Le xi muôi que l’on trouve en sachet a un noyau.
  
  Kim Sang
- 6 mars 2009 à 13h45 #88238
  Buuhoa
  Ti Ngoc;78880 wrote:
  
  Coucou ma chère Buu Hoa
  
  ouverture de FV sur ce topic!
  
  oui je connais cette prune séchée, salée et sucrée
  moi aussi j’adorais ça et mes fils et mon mari également
  j’appelle ça » ô maÎ » excuse pour l’orthographe pas le temps de chercher sur le dico
  malheureusement je n’en achète plus car après en avoir mangé ces » o maî « j’avais très mal aux gencives et les collets dentaires très irrités (il est vrai que lorsque j’en mangé c’était un après l’autre)
  
  j’aime aussi beaucoup les seiches séchées que l’on fait griller au feu de bois.
  
  bonne journée Buu Hoa:bye:
  
  Coucou Ti Ngoc !
  
  J’en salivais d’avance aux réponses des uns et des autres ! Et la tienne répond justement à une de mes interrogations : car, lors d’un séjour j’avais acheté des prunes salées, dans une boîte, où c’était écrit « Ô Mai » et, l’extérieur ressemblait à un Xi Moui, mais le noyau n’était pas tout à fait pareil… (C’est peut-être une autre variété de prunes ?) Et, d’ailleurs, j’ai moins aimé et n’ai pas terminé la boîte ! (La boîte est toujours dans un placard et les prunes commencent à se momifier ! :lol:)
  
  Tu as répondu d’avance à la question que je voulais poser ensuite : qu’est-ce que vous aimez acheter dans la rue et manger pour calmer une petite ou une petite envie ? L’une des choses qui me revenaient en mémoire, c’étaient les seiches « tapées » au caillou et grillées sur un feu de bois : j’aime beaucoup aussi, surtout si on y ajoute une petite sauce épicée, dont je ne connais pas la recette, mais qui relève bien le goût particulier de la seiche grillée ! MIAM !
  
  Il va falloir que j’aille interroger ma petite marchande vietnamienne pour savoir si elle peut me procurer ce genre de produits pour en faire goûter à ceux qui viendront à Nantes ! (On les mangera en pensant à toi ! :bigsmile:) (J’en mangerai, pour cela, double ration ! 😆 :friends:
- 6 mars 2009 à 13h48 #88240
  Buuhoa
  nct;78889 wrote:
  
  Bonjour co Buu Hoa,
  
  J’ai fait une recherche sur Goo.. et voila ce que j’ai trouvé.
  De quoi t’occuper pendant un certain temps. :wink2::bye:
  
  [IMG]http://www.chobinhtay.gov.vn/Agents/7/Product/xi%20muoi%20dai.JPG[/IMG]
  
  @Salfyt,
  
  Ce Xi muoi est en vente dans les épiceries asiatique.
  Il existe avec ou sans noyau.
  :jap:
  
  Bonjour Nct,
  
  Décidément, on trouve de tout sur G… Je n’y pense pas assez souvent ! :wink2:
  
  Sur la photo, tout y est : le nom orthographié comme il faut et l’aspect est bien identique aux Xi Moui dont je parlais. On en mangerait ! :wink2: Merci pour la photo ! :jap:
- 6 mars 2009 à 13h52 #88241
  Buuhoa
  salfyt;78900 wrote:
  
  j’ai dû mal comprendre la description de votre prune car moi ce que j’ai mangé cela ne ressemblait pas à ca.
  ce que ma fait goûté la miss vietnamienne, ce n’était pas plus gros qu’une cerise, c’était sec, couleur foncée et avec du gingembre.
  
  Bonjour Salfyt,
  
  Ca a l’air bon le petit fruit séché dont tu nous parle, surtout agrémenté avec du gingembre, mais ce n’est pas le Xi Muoi ! (Il existe encore des frianises que je ne connais pas ! Si quelqu’un connait ?) :bye:
- 6 mars 2009 à 13h59 #88242
  Buuhoa
  kimsang;78936 wrote:
  
  Bonjour tout le monde,
  
  Le xi muôi que l’on trouve en sachet a un noyau.
  
  Kim Sang
  
  Bonjour Kim Sang,
  
  Oui, je suis d’accord, le Xi Muôi dont je parlais et qu’on trouve en sachet a un noyau. :wink2: Mais, depuis que je suis à Nantes, j’ai trouvé aussi des Xi Muôi sans noyau et, même, pimentés ! Ils sont bons, mais sans le noyau on les mange trop vite !!! Au risque d’avoir des problèmes avec ses dents et ses gencives pour certain(e)s…
  
  Sur ce chapître gourmandise, hier j’ai mangé du riz gluant avec une crême à base de lait de coco et de … devines quoi ??? :confused: C’est ma petite-fille adoptive qui nous l’a confectionné : super bon ! Hélas, je ne pense pas être capable de le reproduire ! :wink2: Dommage… :friends:
- 6 mars 2009 à 14h06 #88243
  Noel
  Buuhoa;78941 wrote:
  
  Sur ce chapître gourmandise, hier j’ai mangé du riz gluant avec une crême à base de lait de coco et de … devines quoi ??? :confused: C’est ma petite-fille adoptive qui nous l’a confectionné :friends:
  
  Buuhoa
  Tu parles de riz gluant, qu’est ce que c’est donc
  Le dessert dont tu parles, j’en ai peut être mangé à la fête du têt à REZE mais je ne suis pas sur; c’était en forme de cône dans une feuille et ensuite sous célophane :jap:. Est ce que ça pourrait être ça? désolé je suis nul en nourriture vietnamienne :beee:mais je ne demande qu’a apprendre car pour l’instant j’aime tout :wink2:
  
  Noel
- 6 mars 2009 à 15h20 #88246
  kimsang
  Pour répondre aux différentes interrogations des membres, voici les différentes friandises vietnamiennes que j’achète régulièrement pour mes parents qui terminent toujours le repas par un thé accompagné de friandises.
  
  Me cay xí muội
  
  Me sấy
  
  Me thái cay
  
  Me thái ngọt
  
  Mứt cà
  
  Mứt gừng, mứt me, mứt mãng cầu
  
  Mứt tắc trái và miếng
  
  Xí muội đài loan cay
  
  Xí muội đài loan không hột
  
  Xí muội tươi
  
  Xí muội xoài
  
  Kim Sang:Vietnam::bye:
- 6 mars 2009 à 15h33 #88247
  Noel
  kimsang;78946 wrote:
  
  Pour répondre aux différentes interrogations des membres, voici les différentes friandises vietnamiennes que j’achète régulièrement pour mes parents qui terminent tujours le repas par un thé accompagné de friandises.
  
  Kim Sang
  
  Kim Sang
  Merci pour toutes ces photos de friandises ça me donne faim en tout cas :jap:
  
  Noêl
- 6 mars 2009 à 19h49 #88259
  DedeHeo
  machinalement en lisant le truc de Buu Hoa qui donne faim ; j’ai une tante qui vend tout ces truc là rue Hang Bo à Hanoi
  Je tombe sur le site O de Maï O’ de Maï, odemai,O’ de Mai, Fabricant de vetement, pret a porter maille à Paris, Catalogue qui vend des robes fraiches sous les aisselles
  
  et des blousons très nombril
- 6 mars 2009 à 19h57 #88260
  DedeHeo
  Ô mai mơ muối = abricot séchés salés (j’avais toujours cru à de minuscules prunes
  sources wikimedia ; un autre wikipedia
- 6 mars 2009 à 20h14 #88262
  DedeHeo
  maintenant, il y a les ô mai au supermarché
  Ils ont mis l’écriteau : « S’il vous plait ne gouter pas la marchandise ! »
  Ma tante n’a que quelques bonbonnes de verre quoi que ce soit très varié aussi
  [IMG]http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b3/%C3%94_mai_in_supermarket.JPG[/IMG]
- 7 mars 2009 à 7h47 #88273
  Buuhoa
  Noel;78942 wrote:
  
  Buuhoa
  Tu parles de riz gluant, qu’est ce que c’est donc
  Le dessert dont tu parles, j’en ai peut être mangé à la fête du têt à REZE mais je ne suis pas sur; c’était en forme de cône dans une feuille et ensuite sous célophane :jap:. Est ce que ça pourrait être ça? désolé je suis nul en nourriture vietnamienne :beee:mais je ne demande qu’a apprendre car pour l’instant j’aime tout :wink2:
  
  Noel
  
  :bye:
  
  Bonjour Noêl,
  
  Si c’était avec une farce de noix de coco à l’intérieur, c’était un banh it ! Nous en avons déjà parlé sur ce Forum, si tu cherches bien, tu trouveras ! J’ai des photos, mais… je suis blonde (encore !) 😆 Bonne journée à toi ! :bye:
- 7 mars 2009 à 7h59 #88274
  Buuhoa
  Bonjour TLM,
  
  Ce matin, je trouve les posts de Kim Sang et de DédéHeo sur les friandises : c’est Byzance ! :panda::panda::panda:
  
  C’est un sujet que je ne voudrais pas voir s’épuiser !!! :petard:
  
  Alors, si je comprends bien, les « Ô mai mơ muối », ne sont pas des prunes, mais des abricots. Maintenant, je sais pourquoi je trouvais que les noyaux étaient un peu trop gros pour des Xi muoi ! :wink2:
  
  Quant aux « robes fraîches sous les aisselles », cela peut être utile au Vietnam ! Cela ne doit pas gêner si on mange en même temps des Xi Mioui ! 😆 :bye:
- 7 mars 2009 à 8h08 #88276
  christo
  @Buuhoa 78975 wrote:
  
  :bye:
  
  Bonjour Noêl,
  
  Si c’était avec une farce de noix de coco à l’intérieur, c’était un banh it ! Nous en avons déjà parlé sur ce Forum, si tu cherches bien, tu trouveras ! J’ai des photos, mais… je suis blonde (encore !) 😆 Bonne journée à toi ! :bye:
  
  Bonjour Buuhoa ,
  Merci, j’ai enfin compris à 80 ans, pourquoi, il n’y a pas de blonde au Vietnam. Christian
- 7 mars 2009 à 8h08 #88277
  Buuhoa
  kimsang;78946 wrote:
  
  Pour répondre aux différentes interrogations des membres, voici les différentes friandises vietnamiennes que j’achète régulièrement pour mes parents qui terminent toujours le repas par un thé accompagné de friandises.
  
  Me cay xí muội
  
  Me sấy
  
  Me thái cay
  
  Me thái ngọt
  
  Mứt cà
  
  Mứt gừng, mứt me, mứt mãng cầu
  
  Mứt tắc trái và miếng
  
  Xí muội đài loan cay
  
  Xí muội đài loan không hột
  
  Xí muội tươi
  
  Xí muội xoài
  
  Kim Sang:Vietnam::bye:
  
  Bonjour Kim Sang,
  
  Là, tu nous gâtes ! Et tu me frustres en même temps : j’aimerais pouvoir goûter à tout ! :cray::cray::cray:
  
  Tu es une vraie mine d’or pour la plupart d’entre nous qui ne connaissons pas toutes ces petites choses qui font partie des plaisirs de la vie au Vietnam ! :i-m_so_happy:
  
  Je vais copier toutes tes photos de friandises pour les montrer à ma prof de vietnamien qui vient de revenir sur Nantes : avec elle, la prochaine leçon portera certainement sur toutes ces petites choses !!! :i-m_so_happy:
  
  :thanks:
- 7 mars 2009 à 22h30 #88358
  mightyatom
  J’en ai vu chez Tang Frères…
  Mais je ne me souviens pas du nom. La prochaine fois, je regarderai.
  
  Bonne nuit…
- 9 mars 2009 à 9h15 #88439
  Buuhoa
  christo;78978 wrote:
  
  Bonjour Buuhoa ,
  Merci, j’ai enfin compris à 80 ans, pourquoi, il n’y a pas de blonde au Vietnam. Christian
  
  Bonjour Christo,
  
  Je n’avais pas encore vu ton post ! :wink2:
  
  J’aimerais bien que tu me dises pourquoi il n’y a pas de blonde au Vietnam ? A 68 ans (bientôt !), il est temps que je commence à comprendre : alors, dis moi pourquoi ? :bye:
- 9 mars 2009 à 10h14 #88444
  christo
  @Buuhoa 79148 wrote:
  
  Bonjour Christo,
  
  Je n’avais pas encore vu ton post ! :wink2:
  
  J’aimerais bien que tu me dises pourquoi il n’y a pas de blonde au Vietnam ? A 68 ans (bientôt !), il est temps que je commence à comprendre : alors, dis moi pourquoi ? :bye:
  
  Bonjour Buuhoa ,
  De par mon expérience personnelle d’une part et étant été élevé que par des femmes, grande mères, grande tantes, mère et tantes, car orphelin de père à un an et aimé certes mais de loin par les hommes du « clan »,j’ai constaté que j’avais une chance inouie. Aussi, je suis arrivé à cette conclusion, que je n’ai pas encore rencontré une seule femme » stupide « , ni au VN, ni parmi les VK.
  Par ailleurs, dans ma famille, patriarcale de droit et d’apparence,par la transmission du nom (Ho) comme tout le monde dans notre pays mais matriarcale de fait, puisque ce sont les femmes qui détiennent les cordons de la bourse ( heureusement ) ;nous avons pu prospérer; sinon on aurait couru tout droit à la ruine, tant les hommes étaient » des paniers percés ». Sans parler d’autres défauts qu’il est inutile d’en étaler ici. Voilà pourquoi, je n’ai pas encore rencontré de blonde dans mon cher pays …….LoL.
  Christian
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