Discussion: recherche recette ga xe phai

j'ai fait cuire le poulet dans un bouillon avec des oignons que j'avais fait revenir. j'ai retiré le poulet et fait cuire dans le bouillon 1 grosse poignée de riz. j'ai servi ce bouillon en entrée.
j'ai fait les 3 premières recettes. elles sont toutes les 3 très bonnes. celle qui ressemble le plus à mes souvenirs est celle de Buuhoa mais faite avec du chou blanc très finement émincé. j'ai fait macérer ce plat toute une nuit afin que le chou soit fondant. est ce que le persicaire est la même chose que le roa ram ou rao ram ? dans la négative, dans quels plats utiliser le roa ou rap ram ? merci à vous tous.

Avec les oeufs couvés, dans la soupe d'intestins de porc (chao long heo), on utilise les feuilles de rap ram.