Discussion: La cuisine vietnamienne : la meilleure cuisine au Monde ?

salut Mike !
tout à fait d'accord avec toi pour dire que la cuisine Vietnamienne est la meilleure du monde ! et j'ai 30 ans de cuisine dans les baskets et a un haut niveau !
mes expériences inoubliables :
les petits restos de coin de rue ou j'allais manger à midi entre mes cours de Dien Chan et mes consultations de patients l'après midi
le Pho Bo du matin ou le sandwich d'avant les cours
le cobra, mangé dans un restaurant ou un ami m'avait mené (à refaire car pas terrible because chef moyen faible)
les oeufs couvés mangés sur une petite table dans la rue
le Durian ! j'adore !
et plein d'autres fruits qui sont de moins bonne qualité achetés en Europe
je n'ai jamais vraiment pu me remettre à la cuisine européenne après mon retour du Vietnam !
je veux me perfectionner en cuisine Vietnamienne, j'ai la chance d'habiter près de Genève, ou l'on peut trouver presque tout en très peu de temps.

ah ! j'oubliais ! le boeuf épicé et séché !un grand moment, mais ça , ça ne rentre pas en Suisse !

allez ! a plus !

salut !
point de vue objectif ou pas, je suis d'accord avec toi !
cette cuisine est fa-bu-leuse !!!
moi je suis objectif car je ne suis pas vietnamien, mais depuis que j'ai passé du temps là bas, j'ai le blues chaque fois que je regarde une émission sur le Vietnam !
Chao Em

tout à fait d'accord avec toi miss, la cuisine viet est la meuilleure... Surtout banh cuong miam...j'adore et les fruits aussi.. n'est ce pas

la meilleure cuisine du monde c'est celle de ma future femme!!!!!!!! elle est vietnamienne....ca repond a la question ehehe

Bonsoir

je trouve également que la cuisine vietnamienne est une des meilleures, mais il faut reconnaitre que la cuisine française est excellente tout de même!

J'ai déja goûté a la cuisine vietnamienne a un resto nommé ""Le tournesol doré''

C'était tellement bon.La cuisine est originalle et très légère en plus d'être délicieuse.

Et oui, je suis d'accord, la cuisine vietnamienne est une des meilleures

Envoyé par robin des bois

Après vérification sur l'annuaire... NON:

- le vôtre serait rue Beauregard (quartier Bellevue)

- celui dont je voulais parler est le " Indian Tandoor", 15 rue Buffon)


mais il y a aussi d'excellents petits restaurants Asie du Sud-Est , dont:


- le Minh Dao (ou Vietnantes) au 2 rue du Marais

- le Mai Lan - 16 rue de Coulmiers

Vous connaissez aussi svp?

"Petits" mais excellents

Bonjour Robin des Bois,

En ce matin pluvieux, je passe un peu plus de temps sur ForumVietnam pour parcourir les posts que je n'ai pas lus...

Et que vois-je ? Que tu cites un de mes restaurants préférés à Nantes : le Minh Dao (ou Vietnantes), qui es tenu par un copain ! Je suis d'accord avec toi, c'est vraiment de la cuisine vietnamienne comme on aimerait la manger plus souvent dans d'autres endroits !

Par contre, je ne connais pas le MAI LAN, car, avant que ne s'ouvre le MINH DAO, j'allais dans un autre restau de la même rue, mais qui a beaucoup perdu lorsque son patron l'a laissé tomber pour aller faire d'autres affaires... Ce n'était pas de la cuisine viet authentique, mais très bonne quand même !

INDIAN TANDOOR est aussi un restaurant que j'apprécie à l'occasion.

Dois-je constater que nous sommes tous les deux des "becs fins" ?

la cuisine vietnamienne est bien la MEILLEURE DU MONDE!
;-)

connaissez vous toutes les cuisines du monde pour user du superlatif?
Certes elle est excellente, mais j' aime aussi la cuisine francaise, italienne, japonnaise, indienne. :-)
de la a dire que l' une est une est meilleure que l'autre.. On peut dire que l' on prefere une cuisine plutot qu une autre..
elle est aussi tres saine..c' est sure..
Mais bon il y a la pate de crevette sechee, et ca je ne m' y ferai jamais !! :-)
a+

mais oui claudio, ne sois pas jaloux, il faut bien le reconnaître


nemo 77 a raison de dire que la cuisine vietnamienne est la meilleure du monde, comme lang cô et la baie d'Ha long sont les plus belles baies du monde !

(il faut bien se faire plaisir de temps en temps!!!)


Quand à ma sauce mam tôm, même si l'odeur (pour certains) est forte, c'est la meilleure pâte de crevettes au monde! et celui qui l'a inventé est vraiment un génie.