Discussion: intoxication alimentaire par le concombre

voici l'Andalousie, jardin de l'Europe

Envoyé par Ti Ngoc

ça n'est pas la majorité des français!

pour manger bio, il faut avoir de l'argent, et beaucoup ont des difficultés à joindre les deux bouts.

Moi aussi, pour une question de budget et de qualité, j'évite le bio. Tous les produits bio ne sont pas forcement bons, ils sont beaux, c'est sure, mais ce n'est pas l'apparence qui fait la qualité gustative d'un fruit.

Pour les concombres, c'est pas de bol pour ceux qui en mange. Vu que je n'en consomme jamais, je ne risque pas de tomber malade à cause d'eux.

Quoi qu'à bien y réfléchir le concombre de DSK n'y est il pas pour quelque chose dans l'intoxication alimentaire de Nafissatou?

Envoyé par Ti Ngoc

ah Gaston il faut que tu révises un peu ta géographie ou que tu ailles faire un petit tour du coté de Murcia et le tout début de L'Andalousie défigurée par les serres!
les tomates, aubergines, courgettes, fraises etc, qui arrivent d'Espagne trois mois en avance de celles du pays sont cultivées sous serre!

Ben mince alors, moi qui croyait que le climat Espagnol était plus chaud que celui de la France, surtout en Andalousie. Mes souvenirs d'enfance ne correspondraient plus à la réalité alors.

Si tous les Espagnols cultivent des fraises sous serre, qu'attendent les agriculteurs Français pour faire de la culture massive comme eux?

hou la, il y a beaucoup de facteurs qui rentrent en ligne de compte
d'abord le salaire des agriculteurs
puis et surement des accords entre tous les partenaires européens.


et puis pense un peu à la planète!


(mon budget ne me permet pas de manger tout bio, mais effectivement si tu manges tout bio, tu n'avales pas les pesticides.)

C'est vrai que des champs de serres qui forcent a murir, y a mieux pour avoir des fruits et légumes naturels.

Le problème selon moi c'est que des consommateurs veulent des fraises en hiver... Je dis NON, les vraies fraises c'est au printemps tout au mieux. en Hiver y a d'autres fruits pommes, poires, noix, noisettes, chataigne...

Mais personnes n'est parfait, malheureusemnt...

[QUOTE=Ti Ngoc;131981]Des concombres d'Espagne tuent en Allemagne
La bactérie E. coli entérohémorragique (ECEH), qui peut causer des hémorragies dans le système digestif, a été trouvée dans trois concombres en provenance d'Espagne et un autre dont l'origine demeure encore inconnue, ont annoncé les autorités sanitaires de Hambourg (nord).
[/QUOTE]

Il est evident qu'il faut acheter des concombres neufs et pas des modeles usages.
Si vous allez vous fournir dans une boutique du Marais un dimanche matin, vous prenez de tres gros risques.
P.S
C'est la meme choses pour les carottes

Envoyé par Ti Ngoc

Intoxication alimentaire

Des concombres d'Espagne tuent en Allemagne

Publié le jeudi 26 mai 2011 - 17h52
Des concombres d'Espagne sont l'un des vecteurs de transmission d'une bactérie qui a déjà tué au moins deux personnes et fait des centaines de malades en Allemagne, selon les autorités sanitaires le jeudi 26 mai 2011.

La bactérie E. coli entérohémorragique (ECEH), qui peut causer des hémorragies dans le système digestif, a été trouvée dans trois concombres en provenance d'Espagne et un autre dont l'origine demeure encore inconnue, ont annoncé les autorités sanitaires de Hambourg (nord).

« Les soupçons concernant la source de la maladie se portent sur les concombres », a déclaré Cornelia Prüfer-Storcks, chargée des questions de santé à la Ville de Hambourg.

Le grand port hanséatique et deuxième ville d'Allemagne est le principal foyer de cette épidémie qui touche jusqu'ici en premier lieu le nord du pays, selon l'Institut d'hygiène de Hambourg.

Dans cette ville, 300 personnes ont été infectées ou présentent des troubles pouvant être associés à la bactérie, selon un bilan publié le jeudi 26 mai 2011 en milieu de journée. Soixante-six personnes y ont déjà été hospitalisées après avoir développé des troubles graves appelés syndrome hémolytique et urémique (SHU).

D'autres régions, dans le sud et l'est, sont également touchées. Dans l'ensemble de l'Allemagne, 214 cas de SHU ont été officiellement recensés alors qu'en moyenne, entre 50 et 60 cas sont répertoriés par an, selon un nouveau bilan de l'institut Robert-Koch, établissement fédéral chargé du contrôle sanitaire et de la lutte contre les maladies.

Et « au moins deux personnes » sont mortes à cause de cette bactérie, selon la même source qui évoquait le mercredi 25 mai 2011 jusqu'à quatre décès.

L'inquiétude n'a cessé de monter ces derniers jours en Allemagne en raison notamment de la difficulté à identifier la source de propagation.

Deux cantines d'entreprise ont été fermées et le ministère de l'Agriculture avait indiqué le mercredi 25 mai 2011 que les concombres, les tomates et les salades consommés crus seraient à l'origine de la transmission de la bactérie.

La Commission européenne a appelé le jeudi 26 mai 2011 les personnes ayant récemment effectué une visite en Allemagne à être vigilantes en cas de symptômes de maladie. Elle se traduit par des diarrhées et du sang dans les selles, des maux de tête et de vives douleurs au ventre.

« Pour le moment, il n'y a pas d'élément établissant une contagion à d'autres pays mais des cas suspects en Suède, au Royaume-Uni et aux Pays-Bas chez des personnes ayant récemment voyagé en Allemagne sont en cours d'examen », a indiqué le porte-parole de la Commission pour les questions de santé, Frédéric Vincent.

Bonjour Ti Ngoc et TLM,
E. coli est une bactérie "normalement résidente" du tube digestif des animaux et des humains (d'où son nom coli).
D'après ce que j'ai entendu aux infos, ces concombres espagnoles sont BIO.
Ils ont dû recevoir du fumier d'origine animale (voire humaine) qui contenait malheureusement une souche d'E. coli "entérohémorragique" et antibiorésistante, particulièrement virulente.

@Ti Ngoc : vous qui allez bientôt au VN, méfiez-vous là-bas des légumes crus : l'utilisation du fumier d'origine humaine est encore très fréquente (je l'ai encore vue récemment dans une banlieue de Hanoi). A côté des bactéries pathogènes, il faut craindre aussi les parasites, particulièrement les amibes.

Bien amicalement.
Dông Phong

Merci anh Dông Phong pour ces infos,

(comme quoi le BIO ne règle pas tout.)

Bonne journée à vous

Ti Ngoc

Envoyé par HUYARD Pierre

[QUOTE=Ti Ngoc;131981]Des concombres d'Espagne tuent en Allemagne
La bactérie E. coli entérohémorragique (ECEH), qui peut causer des hémorragies dans le système digestif, a été trouvée dans trois concombres en provenance d'Espagne et un autre dont l'origine demeure encore inconnue, ont annoncé les autorités sanitaires de Hambourg (nord).

Il est evident qu'il faut acheter des concombres neufs et pas des modeles usages.
Si vous allez vous fournir dans une boutique du Marais un dimanche matin, vous prenez de tres gros risques.
P.S
C'est la meme choses pour les carottes[/QUOTE]



hihi, que t'es bête

à première lecture j'allais te répondre à part quelques bistrots, galeries d'art, et antiquaires, il n'y a pas de marché dans le Marais.