Au coeur du mékong

Bonjour et bien vu pour cette publicité, je suis en quelque sorte acteur dans ce film… Savez vous que Monsieur Peter Latzko n’a même pas envoyé une copie de son DVD tourné en 10 jours grace à l’aide de tous sur place : au Père Antoine Nguyễn Văn Đầy – Huyện Mỹ Tú où à Ông Trần văn Mây (Chu NamMay – dans le film sous-titré Sunam May hi ! hi !…), ou aux divers acteurs qui lui ont réservé le meilleur accueil à lui et à l’équipe de tournage… Bien amicalement

Bonjour,

Ce film a été tourné fin 2009, les débuts ont été très difficiles, maintenant nous maitrisons la culture qui se développe sur un second site avec Chu Nam May l’agriculteur qui parle dans le documentaire… Il n’y aucun additif ce que vous voyez est la biomasse après récolte 100% spiruline… Si vous êtes au Vietnam, passez me voir j’habite Saigon… bien amicalement, Marc
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:remonte:

Petit rappel, c’est demain
@kilian 133174 wrote:

Un documentaire autour du Mékong passe cette semaine sur 8 mont blanc :

RENDEZ-VOUS
AU COEUR DU MEKONG

Un film de Peter Latzko
…………………..
……………..dimanche 12 à 10h00

tv8montblanc[

merci pour l’info Kilian

Bonjour à tous, alors vos appréciations sur ce documentaire ? … amicalement, Marc

Personne n’a vu ce documentaire ?

@nono32 133731 wrote:

Personne n’a vu ce documentaire ?

salut nono32, salut marcopolo49,

le documentaire m’a laissé perplexe.
La culture de la Spiruline (algue qui m’était totalement inconnue) si elle peut apporter un complément de revenus aux populations concernées dans le film ne peut en aucun cas remplacer les produits alimentaires de base : le riz, la viande, les légumes, les fruits.
On ne se nourrit pas de gélules de spiruline.
En parcourant la toile, j’ai cru comprendre que la Spiruline était consommé en tant que complément alimentaire lors de déficit de certaines substances : vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, protéines ….
Alors « régler » les problèmes de malnutrition dans le delta avec la culture de la Spiruline, je ne crois pas.
Apporter une nouvelle ressource de revenus, oui.
Mais en tout cas, très beau documentaire, et toi Marco, félicitations pour ce que tu fais au pays.
cordialement à vous deux,
Thuong 19

YouTube – ‪Les enfants du dragon au Vietnam (04/2011) – « Nh?ng ??a con c?a r?ng »‬‏

Marc est une vieille connaissance du net à moi.
Une amie de Marseille est partie une année le voir pour qu’il puisse la présenter à Mère Isabelle ( de Bien Hoa dans le temps maintenant je ne sais plus).

Voir …. : Mère Isabelle – Urgence Humanitaire au Vietnam

Je voudrais remercier Marc pour tout ce qu’il fait au Viêt Nam.

D’après Hélène Baribeau, nutritionniste

La spiruline a une valeur nutritive très intéressante. Prendre 2 c. à thé (10 g) de spiruline, équivaut à peu près à manger de ½ à 1 tasse de brocoli (pour le fer), 1 carotte (pour les caroténoïdes) et 1 oeuf (pour les protéines et certains caroténoïdes). Par rapport à ces aliments, la spiruline contient moins de fibres, mais renferme un pigment bleu antioxydant, la phycocyanine. Par contre, elle est moins énergétique qu’un œuf par exemple, puisqu’elle contient très peu de calories.
En ce qui a trait au rapport efficacité/prix, la spiruline n’est pas beaucoup plus chère par portion de 10 g que les aliments mentionnés ci-dessus, lorsqu’on l’achète en gros format et en poudre.
Étant donné sa teneur nutritive très concentrée, la spiruline serait indiquée pour les gens qui n’aiment pas ou ne consomment pas assez de légumes : 5 g de spiruline procurent une dose de fer et de bêta-carotène significative.
Je préfère recommander la spiruline en poudre plutôt qu’en capsules ou comprimés puisque c’est un aliment. Sous cette forme, on peut la mélanger à d’autres ingrédients santé. Par exemple, en l’ajoutant à un smoothie à base de boisson de soya à la vanille, de petits fruits, de graines de lin ou de chia.
En conclusion, la spiruline n’est pas supérieure aux légumes et aux fruits frais, mais simplement une façon efficace d’augmenter son apport en caroténoïdes, en fer et en protéines avec un seul aliment. À l’heure actuelle, aucune étude ne prouve sa supériorité par rapport aux autres aliments dans la prévention ou le traitement des maladies.

Commentaires : Les études sont effectuées quand c’est rentable pour les labo. ou bureaux d’études Occ. Dans ce cas précis, ils ne vont pas faire des études pour des pays pauvres. Leurs buts, c’est le fric en priorité, pas pour sauver des vies.
De toute façon quoi qu’on en dise en attendant la spiruline aide énormément les pays pauvres et les associations qui la cultivent. Il n’est pas question de concurencer avec les autres aliments. C’est ridicule de raisonner ainsi. C‘est connu qu’en Afrique le manque de nourriture, que la faim existe. Mil, manioc ou patate douce ne sont pas pour tout le monde. Maladies chronique de l’alimentation par manque de nourriture en Afrique, c’est connu depuis des décennies.
Pour peu qu’ils trouvent à manger, les enfants sont en manque de vitamines & carence en oligo-éléments.
La spiruline est moins couteuse que les aliments et, c’est un plus pour eux, un petit miracle.
Je ne parle que de l’Afrique parce que je suis pas qualifié en ce qui concerne l’Asie.
J’ai entendu à la radio il y a quelques temps, qu’avant le temblement de terre à Haïti, les gens confectionnaient les galettes faites avec de la terre glaise et les faisaient cuire ? Simplement pour remplir le ventre.

Au sujet de l’association de Marc. A voir ou à revoir.

Les enfants du dragon – Aider un enfant au Vietnam

Depuis son ouverture aux occidentaux en 1986, l’aide internationale afflue de plus en plus au Vietnam. Parmi les nombreuses organisations non gouvernementales, un petit groupe d’intervenants bénévoles attire particulièrement l’attention. À travers la vie quotidienne d’un bénévole français nous allons à la rencontre d’un chef d’entreprise belge, de religieuses bouddhistes et catholiques, d’étudiants et d’adoptants français, d’une artiste Suisse, et d’un universitaire vietnamien qui sont aussi des passionnés, tous engagés corps et âme au pays du dragon. Quel que soit leur terrain d’intervention et leur façon d’agir, tous ces hommes et ces femmes participent à l’amélioration des conditions de vie dans ce pays, grâce aux liens tissés avec les populations locales.

Tieng Phap – en langue française

http://www.youtube.com/watch?v=QnnvYTBjafg

PS : Excusez-moi si vous avez déjà vu cette vidéo mais franchement, je ne suis pas toujours comme dit souvent, dans mon assiette.

@Bao Nhân 134898 wrote:

YouTube – ‪Les enfants du dragon au Vietnam (04/2011) – « Nh?ng ??a con c?a r?ng »‬‏

Bonjour Bao Nhan, Exprimes toi franchement s’il te plaît ! Est-ce que ton message avec le commentaire s’adresse à moi ?… Que veux-tu exactement signifier quand tu dis : “If the French were really intelligent, they’d speak English”. Wilfred Sheed – « Si les Français étaient vraiment intelligents, ils parleraient Anglais… »

Cordialement

Bonjour Thuong,

Personne (enfin pas notre association) n’a la prétention de régler tout les problèmes de malnutrition avec la spiruline, mais c’est une des façons de s’attaquer au problème, comme tu le dis, nous espérons bien que de petits agriculteurs du Mékong se lanceront dans cette culture afin de varier leur type de production et de générer bien sûr une nouvelle source de revenus pour eux… Ecoutes bien tous les commentaires dans le film documentaire : YouTube – ‪Au coeur du Mékong‬‏ Bien amicalement, Marc – Voir aussi : lesenfantsdudragon.com – Spiruline Tao Xoan

@kilian 134922 wrote:

Si, si…J’ai bien aimé le documentaire mais j’ai trouvé que la partie sur la culture de la spiruline était un peu courte. Il aurait été peut être intéressant de développer davantage d’explications sur l’origine de cette algue, ses propriétés nutritives, la manière de la cultiver, les investissements nécessaires (matériel, personnel) …

bonjour Thuong19,
Bien entendu la spiruline ne peut remplacer à elle seule l’ensemble des aliments de base mais elle est effectivement très riche en certains nutriments (notamment fer et protéines) ce qui fait en fait un excellent complément alimentaire (personnellement, il m’arrive aussi d’en consommer en France).

Je pense qu’elle peut contribuer à remédier en partie aux problèmes de nutrition et apporter une source de revenus.

Merci à toi Agemon, Il y a bien longtemps que je ne travaille plus pour l’association que tu cites, mais effectivement j’ai rencontré des membres de l’assocaition « Le amis de Marseille », avec un ami vietnamien nous avons créé en 2009 l’association « Les enfants du dragon » lesenfantsdudragon.com – Accueil
Bien amicalement, Marc