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Minh, tu en a de la chance de pouvoir etre sur le terrain, sans te faire de la peine, un 24 et 25 décembre loin de ta petite famille… je voyage par mes lectures, en ce moment!! yen
Je voudrai, d’abord, remercier , vous tous, qui incluaient dans vos posts, des musiques chantées. Méme si l’on ne comprend pas la langue, l’écoute et l’émotion font le reste.
Pour moi, j’adore la musique traditionnelle et en particulier celle de Hué , et tous ces instruments que je découvre et toutes ces notes de musique me donnent encore plus l’envie de repartir. MerciA Monsieur Thuong,
Je vais de ce pas , courir, la garrigue méditerannéenne, en quête de feuilles de bananier!!! , ayant fait les jardins environnant ,où poussent des geraniums , du jasmin, des lauriers!!! En toute courtoisie, tu ne te moquerais pas de moi, par hasard , ah ! j’ai oublié, peut etre sur le sable de Port la Nouvelle , mais les bananiers sont en plastique!!!Merci, Kimi, pour toutes ces recettes , il est dommage que tu soies si loin, car je m’inviterai, pour te demander, à Toi , et à ta Maman , toute cette tradition culinaire .
mamie yenThuong,
ça , à l’air drôlement bon ! Mais où trouver des feuilles de bananier?bonjour, Buuhoa
pour en revenir à l’expression : une touque, je crois que ce mot désigne, une grande jarre, où l’on recueille l’eau. Ressembler à une touque… c’est donner l’image d’etre aussi renflée et pleine comme la touque.
Toi aussi, tu as entendu l’expression: saucisse de chien? Bien sur , ici, j’ai regardé la composition: faites avec du porc .14 février 2009 à 16h14 en réponse à : Pourquoi pas une journée de fête St-Valentin pour les amoureux de FV? #86671OUI!!!
mamie YenKimi, loin de moi , l’idée de soulever une quelconque polémique concernant les lac suong. J’avais entendu depuis fort longtemp cette dénomination: saucisse de chien. Et c’est lorsque je me suis rendue au Vietnam cette année, où, j’ai vu des étalages où l’on vendait des chiens cuits, que je me suis à nouveau posée cette question.
Qui pourra me répondre !! mamie yenKimi, bonjour,
Concernant, la préparation du riz gluant sucré:
Tu ajoutes , la noix de coca et le sucre ,à quel moment?
Qu’est ce que l’on a apprécié, hier, en dégustant ce plat!!
bonne journée
Par contre je n’ai pas eu de réponse, concernant les saucisses lac suong , sont elles ou ont elles été fabriquées avec du chien dans le temps?A vous Tous : MERCI
Comme je suis allée faire, mes commissions à Narbonne, et que je suis rentrée à 18H30, je viens de faire , la recette de Thuong , avec des saucisses de(chien) au fait est ce du chien ? + des graines de sesame grillées et mixées . C’EST UN REGAL! On vient d’en manger deux bols, et je ressemble à une touque ;
Merci, à vous tous, et j’essayerai toutes les recettes . Meme pas la place , de croquer , une pomme.
MERCI………………Oui, mais toi , tu es la plus belle !
Pierre, n’y a t’il pas , une place dans ton sac !!!à défaut de moto , pour le Vietnam!!
La bouteille d’eau,
Ce « détail » m’a beaucoup amusé, à Hanoi, début décembre. Une bouteille d’eau de 1l et demi, trimballée pratiquement pleine durant la journée ,,, par des touristes , quand déjà, on supportait , un petit gilet!!Comme vous, je n’ai pas aimé Hoi An , je n’ai pas trouvé , l' »àme » de cette ville , et je préférerai, lors de mon prochain séjour passer plus de temps sur Hué .
bonjour,
Je vous conseille de contacter Minh qui est de notre forum , qui est sur place . Lors de notre séjour au Vietnam, Minh nous a concocté quelques visites qui nous ont ravis. Sérieux , professionnel et surtout Ami.
N’oubliez pas dans votre voyage, Hué, qui est une ville magnifique et pleine de charme. -
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