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NoiVongTayLon;57482 wrote:Bonsoir Kimai :bye:
Tu veux dire : Banh Ran ??
NVTL
hou la la!
nous dans la famille on aime ça!
je vais en sortir du congélateur et les faire frire pour le dessert
merci de m’y avoir fait penser!:wink2:thuong19;57275 wrote:Bonjour NVTL, Chantalngoc, toyeuban, et les autres…
voilà que s’élucide pour moi un mystère qui dure depuis mon enfance.đậu xanh,ou dỗ xanh c’est le haricot mungo, nom scientifique :Vigna radiata,qu’on appelle couramment soja, mais qui n’en est pas.On en fait des Chè, et des germes de soja Giá
Đậu nành, c’est le soja, nom scientifique : glycine max. On en fait de la farine, de l’huile, du lait , du Đậu hũ ou Đậu phụ ,des tourteaux pour l’alimentation animale, du biocarburant .C ‘est ce soja qui est cité lors des polémiques OGM.
Quelles sont les graines utilisées néanmoins en cuisine ? (bánh chưng, Xôi, bánh rán…)
La 2ème photo postée par NVTL dans le précédent post,c’est Đậu nành
La 1ère c’est đậu xanh décortiqué
Voilà le đậu xanh (haricot mungo vert non décortiqué )
Chao anh Thuong, ông noi NVTL, cac Ban
pour le bảnh chủng, xõi, bảnh rản, j’utilise le đậu nảnh
et le đâu xanh pour faire germer
ANh Thuong, j’arrive à utiliser le clavier Viet, merci de m’avoir aidée :wink2: :bye:
