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kha;88792 wrote:Merci pour ce retour. C’est vraiment pour ces retours que j’ai ouvert mon blog.
Tu as raison, pour les soupes, c’est toujours mieux le lendemain. D’ailleurs on devrait toujours préparer les soupes la veille, mais c’est dur de résister.La recette que tu cherches d’appelle le Banh Xeo. Merveilleuse spécialité de Hué. Je la fais souvent, surtout en été, mais je la referai pour toi en prenant des photos, et je posterai la recette sur mon site. Inscris ton mail sur mon blog, tu la recevras en direct.
en gros, c’est une crêpe à base de farine de riz et de curcuma (ou curry jaune en poudre). A l’intérieur de la crêpe, on trouve une garniture de porc, de haricots mungo, de crevettes et de soja. Pour la dégustation, on en prend un morceau que l’on roule dans de la salade avec de la menthe et du rau ram, puis on le trempe dans un nuoc mam.
Voici une photo qui n’est pas de moi :
super sympa de ta part kha et mille merci!:bye:
ah, oui joubliais de te dire Kha, si tu postes la recette du Banh Xeo sur le forum, il faut que tu crées une nouvelle discussion, aussi non on va se mélanger les baguettes. Ici nous sommes sur le topic de la recette des banh bèo.
Bonne soirée, à +!voici une photo de Heather Mills nue qui est actuellement divorcé de Sir Paul McCartney et qui a posé nue pour une campagne contre les mines en 1999.
Tout le monde ne s’appelle pas Heather Mills pour demander une pension alimentaire de 73 millions d’euros à Sir Paul McCartney.
Pourquoi stigmatiser un concours plus qu’un autre?
ou alors, interdire tous les concours?…des bombes anti personnels … au concours des bombes sexuelles (même avec handicap).
c’est réconfortant…
mieux vaut marcher sur les chemins de sa libido, que sur les terrains minés.kha;88473 wrote:Je viens de refaire des banh beo ce matin, afin de pouvoir poster ma recette, cette recette traditionnelle qui me vient de ma grand-mère originaire de Hué :Blog de Kha: Banh beo – Galettes de riz vapeur au coton de crevettes
Dites moi ce que vous en pensez.
Kha
Bonjour Kha,
merci pour cette recette de banh bèo.
j’ai essayé ta recette de pho ga, j’ai utilisé tous les épices que tu as cités. excellent! et même meilleur le lendemain!
comme tu es originaire de Huê, je pense que tu dois connaître cette spécialité qui est une crêpe de couleur jaune, avec une farce composée de crevettes, germes de soja et autres ingrédients…
si tu as la recette merci d’ouvrir un nouveau topic pour nous.
Bonne journée. Ti Ngoc
