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@hmh76 89136 wrote:
Bonjour Sayu
Alors je vais essayer de vous traduire cette recette, car certains ingrédients je ne sais pas le nom en français.
Apparemment c’est une version végétarien de la soupe aigre-doux vietnamienne. Le tofu et les crevettes végétarien ( faux crevettes ) remplacent le poisson ou les crevettes dans la recette traditionelle.Ingrédients
- 1 morceau de tofu
- un peu d’oignons frits
- quelques piments émincés
- un bouquet ngo om (une autre variété de coriandre, donc j’ignore le nom en français )
- 5 gombos
- des crevettes végétarien ( faux crevettes )
- 1 sachet de germe de soja
- une grande tomate
- un demi bol d’ananas en petits morceaux
- environ 2 bols bac hà ( donc j’ignore le nom en français ) c’est un légume à tige semblant à la rhubarbe mais un goût neutre. L’intérieur comme une éponge
- 1 cuillère à soupe de tamarin en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillère à café de champignons en poudre ( jamais entendu parler )
- 2 bols de jus de coco frais ( à ne pas confondre avec le lait de coco ) ou de l’eau
Préparation :
Préparer tous les ingrédients comme sur les photos
Dans une casserole, mettre le jus de coco frais ou de l’eau et porter à l’ébullition.
Ajouter les ananas, du sucre, du tamarin en poudre et les champignons en poudre.
Ensuite les gombos et les faux crevettes et porter à nouveau à l’ébullition.
Couper le feu, ajouter dans l’ordre du tofu, les germes de soja, bac ha, et la tomate. Rectifier l’assaisonnement. Dresser la soupe dans un grand bol et garnir de ngo om, du piment émincé, et les oignons frits.Voilà j’ai essayé d’être au plus juste. A Vous le fourneau.
bonjour hmh76:bravo: vous avez fait de beau travail, tout est bien claire maintenant.
je vous remercie infiniment, merci beaucoup :jap::thanks::thanks::thanks:
ça veux dire que je peux compter sur les membres de se forum en fusent des recherche sur des sites vietnamiens en regardant les photos et vous me traduisez les recettes:wink2::p
:thank_you2: sayu :thanks::jap:
bonjour,
je sais, je suis venue trèèèès tard mais je peu répondre comme même, personnellement je ne voix aucun geste raciste.sayu
bonjour kha :jap:
merci d’avoir aborder se sujet, moi je les ai fêtes un jour mais avec de la viande de dinde, elles étaient HORRIBLEMENT SECS :blush: on dirai du chewing-gum :blush:.
alors si quelqu’un connait la recette ((comme je suis nul:blush: j’aimerai bien qu’elle soi de A à Z
)) je serai très reconnaissante :jap:
