nhung_44000

oui je confirme, je crois que c’est moi qui a parlé de ce plat en plus mais j’avoue que je l’ai jamais fait… à chaque fois j’arrive à m’approvisionner par çi par là… Du coup je vous ai trouvé cette recette sur internet qui me semble à celle de ma grand mère :

– thái thịt dọc thớ ( thịt thăn)
– cho vừa nước và nước mắm loại ngon ninh thịt trog khoảng 45phut(ước lượng nước làm sao để đến khi này chỉ còn chút xíu nước thôi)
– cho toàn bộ thịt cùng chút nước còn lại vào chảo hoặc nồi đảo đều tay trên lửa to vừa phải (lưu ý đảo đều tay vì không ruốc dễ bị cháy), đến khi ruốc tưong đối khô thì thịt cũng đã tương đối tơi rồi ạ.
– cho chỗ ruốc đó vào máy xay sinh tố nhấn và sử dụng nút ấn nhả, ấn khoảng 3s thì nhả và lắc máy để ruốc không bị bám vào dao, lập lại động tác này khoảng 10 lần thì đổ ruốc ra và cho lên chảo đảo thật khô, sản phẩm sẽ như ý

J’aime beaucoup le « giả cầy », un plat délicieux avec les pieds de porc (pr ceux qui mange pas du chien une raison ou autre). Je vous laisse googler pr la recette

Món Giả cầy – món ăn miền Bắc – Clip.vn

bonjour à tous,
voici une autre recette pr le riz gluant: même préparation que pour les autres recettes (à la vapeur) vous pouvez également mettre des grains de lotus (frais ou en conserve) mélangés avec le riz au début. Quand le riz est bientôt cuit, ajouter du lait de coco et laisser cuire encore 10mn. A servir avec du ruốc thịt ou muối vừng ou encore meilleur avec des « chả mực » !!!
Bon appétit
Nhung