Nemo

Les experts FV et le mystère du nem tout mou :bigsmile:

25000 € pour une formation qui – quoi qu’ils en disent en jouant sur les mots – n’est pas diplômante, au sens administratif du terme ! Ils n’y vont pas avec le dos de la cuillère à sorbet ! A titre de comparaison, une formation adulte au CAP de pâtissier coûte 6700 € chez Ferrandi (excellente école).

En salarié au Vietnam, je ne vois guère que les grands hôtels. A son compte, je pense qu’il y a effectivement un marché mais pour l’installation, c’est une autre histoire :bigsmile:

Au rythme où progresse la réglementation dans le domaine alimentaire, prochainement, une tenue de cuisinier devrait ressembler à ça :

Je me demande comment on peut exister et discuter de ce sujet avec toutes ces générations qui nous ont précédés sans respecter toutes les normes actuelles.

Tu devrais plutôt dire « l’absence de style »…

Ce genre de tournure ne me gêne pas non plus lorsqu’il y a vraiment une identification unique. La marque de Poissy, tout le monde savait que c’était Simca. Lorsqu’on dit « le pays du soleil levant » ou « le royaume d’Albion », on ne peut pas se tromper. Lorsqu’on dit « le pays communiste », on ne sait pas duquel il s’agit car ce terme n’est pas spécifique au Vietnam. Par ailleurs, j’ai l’impression qu’il figure plutôt dans les articles traitant de faits dramatiques ou à connotation négative. Je ne me souviens pas avoir lu des trucs du genre « les fêtes du Têt battent leur plein au pays communiste ». Ca me donne l’impression d’une intention idéologique que je trouve polluante et lourdingue dans une dépèche de ce type.

Ce genre de « tic » journalistique m’agace profondément. Presque chaque fois et quelque soit le sujet, dans les articles occidentaux relatifs au Vietnam figure le mot « communiste ». Ici, ne suffisait-il pas de dire « le pays a recensé… » ? Quel est le plus apporté par ce mot incongru dans ce contexte ? C’est comme si l’auteur voulait induire très hypocritement un lien de cause à effet entre l’accident et le régime en place.

Merci Phúc_44 pour tes explications toujours très claires et complètes.

C’est vrai que l’émission de la 5 était frustrante : trop court et questions bâclées, très… occidentales, portant essentiellement sur la véracité des situations.
J’ai bien aimé « itinéraire d’enfance » et « terre des oublis », quoique ce dernier comporte effectivement quelques longueurs. Je me suis ennuyé avec « au-delà des illusions ».
Il me semble avoir lu que Duong Thu Huong se considère plus comme une militante que comme une romancière. Ceci explique peut-être que la forme soit parfois trop insistante pour le goût de certains lecteurs.