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Bonjour tout le monde,
Je suis ravie que Pierre ouvre une discussion sur les coutumes, les fêtes, les traditions vietnamiennes surtout que nous sommes sur un forum francophone parlant du Vietnam et, qu’à ma connaissance, ces sujets ne sont pas évoqués voir survolés … c’est bien dommage car ce sont là le pilier culturel de tous pays et de tous peuples.
D’autant plus que la communauté vietnamienne présente un peu partout en France (elle est très active comme à Nantes, ou encore à Paris et sa région)comme dans d’autres pays, essaye justement de maintenir ces fêtes, ces coutumes qui sont les traditions de notre pays et des habitants. C’est notre fierté de les conserver et de les transmettre. :jap:
Etant donné que nous sommes en Septembre, dans les foyers vietnamiens, on se prépare pour le Tết Trung Thu = Fête de la mi automne.
La fête de la pleine lune de la mi-automne (appelé Tết Trung Thu en vietnamien) date de milliers d’année et est célébrée dans de nombreux pays asiatiques utilisant le calendrier lunaire tels que le Vietnam, la Corée, la Chine. Cette fête est considérée comme la fête des jeunes, fête des enfants. Il y a de nombreuses légendes concernant la fête de la lune de la mi-automne. Cette fête était à la base une célébration de la récolte célébrée le 15ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire au cours de laquelle la lune apparaît plus large qu’a aucun autre moment de l’année. La lune représentant la prénitude et la prospérité.
Pour rappel, le 15ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire était en 2008, le 14 septembre. Cette année, se sera le 3 Octobre 2009 et l’année suivante se sera le 22 Septembre 2010.
A l’origine, la mi-automne ou Trung Thu , en vietnamien, était une fête agricole et astrologique. Elle est célébrée depuis longtemps, dans plusieurs pays rizicoles d’Asie comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon et le Vietnam.
Selon les Vietnamiens anciens, l’automne est la saison où prédomine le principe femelle de la lune, par opposition au printemps où c’est le soleil, principe mâle, qui domine. Pendant cette saison, le ciel est clair et l’air est pur. Les paysans, conformément à leurs croyances, examinent alors la lune pour savoir si la moisson sera bonne ou non :
· une lune brillante indique une bonne récolte.
· Si son éclat est jaune, les vers donneront beaucoup de soie ; la paix et le
bonheur profiteront à tous.
· Si l’éclat de la lune est vert, c’est alors un signe de famine.
· Mais si des trainées noires dissimulent en partie la lune, alors c’est une
annonce de guerre.
De nos jours, la Fête de la mi-automne est devenue essentiellement la fête des enfants, mais les adultes participent aussi aux festivités. A l’approche de la fête, toute la famille prépare des gateaux et des jouets. Les femmes montrent leur savoir-faire en préparant des bánh dẻo (pain de riz gluant farcis en forme de disque lunaire) et des bánh nướng appelé aussi banh Trung Thu = gâteaux de Lune (gâteaux cuits au four diversement farcis). Les filles sculptent des animaux à partir de fruits comme les caramboles, les pamplemousses, les kakis, les bananes… Les hommes fabriquent des jouets ingénieux comme des đèn kéo quân (lanterne aux ombres chinoises), des đèn ông sao (lanterne en forme d’étoile), et des masques en formes d’animaux.
Bánh dẻo (pain de riz gluant farcis en forme de disque lunaire) que ma maman fait tous les ans.
Banh Trung Thu = gâteaux de Lune (gâteaux cuits au four farcis) faits maison.
dont vous pouvez avoir deux types de farce : au Đậu xanh
ou thập cẩm
Et voici le banh Trung Thu trà xanh, une recette de ma maman.
đèn kéo quân (lanterne aux ombres chinoises)
đèn ông sao (lanterne en forme d’étoile)
Le 15ème soir du 8ème mois lunaire soit le 3 Octobre 2009, les enfants masqués portant des lanternes et des jouets font le tour du mâm cổ trung thu (table des victuailles), placé au milieu de la cours de la maison. Dans la nuit, les enfants défilent dans les rues, chantant avec des lampions colorées et de formes différentes en main. Ces lampions contiennent une bougie en son sein et illuminent magnifiquement les rues. En outre, on peut s’émerveiller dans la rue avec la danse de la licorne et les sons des tambourins.Les adultes, eux, mangent des gâteaux banh Trung Thu en buvant du thé. Pendant la fête de la pleine lune, la tradition est de donner des boites de gâteaux de lune (banh Trung Thu) à la famille et aux amis proches.Dans les grandes villes du Vietnam et en France (Paris et sa région) par exemple, le Trung Thu est l’occasion pour organiser des foires de jouets, des spectacles artistiques pour les enfants et des activités de charité en faveur des enfants des familles en difficultés du Vietnam.
mâm cổ trung thu (table des victuailles)
Défilé des lanternes étoiles
Défilé des lampions
Kim Sang:bye:
