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NoiVongTayLon;94713 wrote:Bonjour KimSang, à toutes et à tous :jap:
En effet, il y a quelques proverbes vietnamiens :
Thương cho roi cho vọt
(quand on aime quelqu’un, on donne des coups de fouet, de martinet…) :girl_devil::bigsmile:Ghét cho ngọt cho bùi
(quand on déteste quelqu’un, on donne de la douceur, de la tendresse) :violon:Dạy con từ thuở còn thơ
(éduquer les enfants dès bas âge…) :punish::cray:A l’époque même en recevant des punitions sévères des parents, on les respectait davantage et on évitait les bêtises qui risquent de les rendre malheureux, nerveux…:jap:
De nos jours, quand on gifle son enfant, on risquera de recevoir les flics et le service social à domicile… :heat:
Pour les habitués du Vietnam, reconnaissez vous ceci ?
Cet outil a double emploi :
– essuyer la poussière,
– essuyer les bêtises aussi…:bigsmile:Bonne soirée à vous tous.
NVTL :bye:Bonjour tout le monde,
Merci pour les proverbes … je les ai si souvent entendu de mes parents !!!:wink2: Maintenant, que je suis maman, mes parents me reprochent d’être dure avec mes petits dans leur éducation. Du coup, je leur ressors ces proverbes. Alors qu’eux, ils étaient pires envers moi, même s’ ils n’ont, pour ainsi dire, jamais eu besoin de lever, une seule fois, la main sur moi. Ils me sermonnaient et cela suffisait.
C’est vrai ce que tu dis là anh NVTL. On respectait plus nos parents, le corps enseignant, autrui tout simplement même si nos parents, grands parents étaient durs envers nous.
Par contre, je ne connais pas le martinet ni le balai à poussière … les baguettes de cuisine et la règle (à l’école) oui. :jap:
Kim Sang
Bonjour aux gourmandes et gourmands,
J’ai profité de la sieste de mon tsunamis pour préférer un bánh bò hấp et des bành tràng chuôi avec ma grande qui adore cuisiner déjà à son âge.
Le bánh bò hấp c’est ce fameux gâteau spongieux cuit à la vapeur qui est bien entendu différent de celui cuit au four.
Voici la recette pour alimenter la discussion de anh BAP.
ingrédients :
-150gr farine de riz
-2 cuillères à soupe de riz au vin
-12 gr de lait de coco grillé
-150gr de sucre de cane
-1L d’eau ou 1/2L d’eau et 1/2L de lait de coco
-1 pincée de sel
-1/2 sachet de levure chimiquepréparation :
Mélanger farine + jus du riz au vin + sel + lait de coco grillé dans un saladier jusqu’à homogénéité.
Chauffer 150gr de sucre + 1L d’eau (ou 1/2 d’eau et 1/2 lait de coco) jusqu’à faire dissoudre le sucre et mettre de coté. Laisser le mélange se refroidir. Puis verser le tout dans la pâte en mélanger bien pour que se soit homogène, sans grumeaux … Ajouter la levure à la fin puis laisser le mélange se reposer 1 nuit.
Le lendemain, préparer la vapeur. Attendre que l’eau de la vapeur soit très chaud c’est à dire bouillante. Verser la pâte dans des petits moules ou dans un grand moule qui passe dans votre bac de vapeur. Laisser cuire environ 15 minutes, à feu très fort, pour que la pâte gonfle.
A déguster tiède c’est meilleur et vous pouvez aussi ajouter un coulis de lait de coco tiède avec des graines de sésame grillés par dessus.
Bonne préparation
Kim Sang:bye:Voilà ce que ça donne :
Pour les enfants, ajouter du colorant c’est plus appétissant pour les yeux.:wink2:
